CARL’S JR. LLEGA A SAN JUAN DE ALICANTE
Avanza Food, grupo de restauración de referencia propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo,ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante Carl’s Jr. en Alicante, situado en la localidad de San Juan. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana, que es todo un referente mundial con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, continua impulsando su expansión en la Comunidad Valenciana, donde ya cuenta con 6 restaurantes operativos, y alcanza los 44 establecimientos en España. Calr’s Jr. sigue reforzando su presencia en la provincia de Alicante, con la inauguración de su tercer restaurante franquiciado en la región en menos de un año, tras las aperturas llevadas a cabo en el mes de septiembre en Alicante Capital, y en Benidorm, que abrió sus puertas en diciembre de 2022. Estos 3 restaurantes se unen a los otros 3 establecimientos con los que Carl’s Jr. cuenta enla provincia de Valencia, situados en Paterna, Alfafar y Sagunto, por lo que la Comunidad Valenciana se consolida como un mercado clave para el crecimiento de la cadena californiana en nuestro país. Las mejores hamburguesas 100% Angus llegan por primera vez a San Juan, y lo hacen por todo lo alto, con un nuevo establecimiento de más de 280 m2 de superficie y terraza de 134 m2, situado en la Avenida de Miguel Hernández, 42. Se trata de una zona de gran actividad comercial y de ocio en la localidad,lo que contribuirá a generar mucha visibilidad de marca entre el público de la comarca. En total, el nuevo Carl’s Jr. tiene capacidad para acoger a más de 160 personas, que podrán disfrutar de sus “Bigger Better Burger”, con las mejores hamburguesas 100% Angus elaboradas a la parrilla, famosas en todo el mundo por su tamaño y sabor, así como de una atención al cliente personalizada y de calidad, que marcan la diferencia. Y podrán hacerlo tanto en el restaurante, como fuera de él, a través del servicio Take Away para recoger en el local, o a través del servicio a domicilio, que estará disponible en las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat, para aquellos que deseen disfrutar de todo el sabor de los productos de Carl’s Jr. en sus domicilios o en cualquier lugar. El establecimiento Carl’s Jr. de San Juan de Alicante será gestionado en régimen de franquicia por un empresario local que se convierte en multifranquiciado de la marca, con su segundo Carl’s Jr. en menos de un año, apostando por el desarrollo económico y la generación de empleo en la localidad. “Seguimos creciendo en la zona de Levante, un mercado muy importante para nosotros, donde hemos llevado a cabo 4 aperturas de Carl’s Jr. en menos de un año, tres en Alicante y una en Murcia. Y todas ellas en régimen de franquicia, con empresarios locales que apuestan por la marca y que repiten con nosotros. Sin ninguna duda, es el mejor reflejo de la buena acogida que Carl’s Jr. está teniendo en nuestro país, como una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector” afirma Hugo Ochoa,Development & Franchise Business Corporate Director de Avanza Food. Carne fresca 100% Angus certificada Carl’s Jr. es todo un icono de la restauración a nivel mundial. Una marca que ha sido pionera en muchos aspectos a lo largo de sus más de 80 años de historia, y que en 2001 se convirtió en la primera cadena de hamburgueserías del mundo en apostar por la carne 100% Angus. En España, la compañía ha destacado desde sus inicios en 2017 por su diferenciación, algo que transmite de forma coherente a toda la cadena de suministro, para garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad en todos sus productos. Y en 2023, ha dado un paso más en su objetivo de excelencia, anunciando un acuerdo con Centrales de Carnes Premium, compañía líder en el mercado cárnico en nuestro país, que dispone de un Certificado de Conformidad emitido por una entidad externa e independiente, que garantizaque la carne de sus hamburguesas es carne fresca 100% Angus Controlado, procedente de proveedores españoles homologados. “La calidad de la carne es una prioridad indispensable para Carl’s Jr. Es uno de nuestros sellos de identidad, que hace que nuestras hamburguesas sean famosas en el mundo entero, por su tamaño y su sabor, desde hace más de 80 años. Podemos decir con orgullo que nuestra carne es carne fresca 100% Angus Controlado, algo de lo que muy pocas marcas del sector puede presumir”, afirmaHugo Ochoa. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. Avanza Food, un gran grupo de restauración El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son,
AVANZA FOOD SE INCORPORA A LA NUEVA JUNTA DIRECTIVA DE MARCAS DE RESTAURACIÓN
Sergio de Eusebio, accionista y Heineken Licensesand Supply Chain Corporate Director de Avanza Food, ha sido nombrado uno de los 12 miembros de la nueva Junta Directiva de la Asociación Empresarial Marcas de Restauración, que fueron elegidos en la Asamblea General Electoral celebrada por la asociación este mes de octubre. Con el nombramiento de Sergio de Eusebio, el grupo de restauración Avanza Food se incorpora al órgano directivo de la patronal del sector, y su papel será fundamental para impulsar el plan estratégico de la Asociación durante los próximos 4 años. “Es todo un orgullo formar parte de la nueva Junta Directiva de Marcas de Restauración, y que Avanza Food esté representado en el mayor órgano de decisión de la asociación. Sin duda, afrontamos esta nueva etapa con mucha ilusión, y con el compromiso de impulsar el crecimiento y desarrollo de la restauración organizada en nuestro país, sobre todo en estos momentos tan importantes para el sector”, afirma Sergio de Eusebio. Avanza Food es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país, con marcas internacionales líderes en sus segmentos como Carl’s Jr. y Tony Roma’s. Además, gracias a una alianza estratégica con Heineken España, el grupo ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca. Sergio de Eusebio cuenta con una amplia trayectoria profesional en los sectores de la Restauración Organizada y Alimentación y Bebidas, donde ha trabajado para grandes compañías a nivel nacional e internacional. Antes de formar parte de Avanza Food, trabajó en la consultora KPMG como Asesor Senior de Cadena de Suministro y Turnaround. Asimismo, durante más de tres años trabajó en Burger King, donde ostentó los cargos de Responsable de Distribución de España y Portugal, Director de la Cadena de Suministro de la División Norte y Oriente Medio, y Director de Cadena de Suministro de UK, siendo el máximo responsable de la implementación de la estrategia de Supply Chain para el Reino Unido. A lo largo de su carrera profesional, también ha trabajado en compañías como KFC (Amrest), The Walt Disney Studios o Coca- Cola. Sergio es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la ESERP Business School y tiene un Master in General Management por la misma Universidad. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado, su división de Restaurant Brands, desde la que se gestionan sus marcas internacionales: Carl’s Jr., de la que es Master Franquiciado en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra. En la actualidad, Avanza Food se encuentra inmerso en un Plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 Carl’s Jr. en 2025 y doblar la red de Tony Roma’s. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, desde la que gracias a una alianza estratégica con Heineken España, se ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca. Todo ello sin olvidar su firme compromiso con la diversidad, el talento y las personas, con el objetivo de convertirse en todo un referente en la creación de empleo para personas en riesgo de exclusión, facilitando su integración y la generación de impacto social positivo.
TONY ROMA’S PRESENTA SU BURGER MÁS TERRORIFICA PARA HALLOWEEN
Tony Roma’s, cadena de restauración 100% americana del grupo Avanza Food, está preparada para celebrar por todo lo alto una de las fiestas americanas por excelencia: Halloween. Como auténtica marca “Born American”, Tony Roma’s apuesta este año por el lanzamiento de una de sus propuestas más innovadoras: la nueva ‘Terrorific Burger’. Se trata de una nueva burger de Edición Limitada de chili con carne, huevo y patatas twister bañadas en la original salsa Beer & Cheese, servida en pan brioche con sésamo. Toda una receta diabólicamente irresistible, con la que sorprenderá a los grandes amantes de las burgers americanas, y que estará disponible hasta el próximo 5 de noviembre entodos los restaurantes de Tony Roma’s de nuestro país, así como a través de las plataformas de delivery. Además, como ya es tradición, durante las próximas dos semanas todos sus restaurantes estarán decorados para la ocasión, con telarañas, calabazas, murciélagos, esqueletos y vampiros, y sus empleados estarán disfrazados de personajes de terror, para ofrecer a sus clientes una auténtica experiencia gastronómica de miedo, tal y como se celebra en Estados Unidos. Asimismo, la marca llevará a cabo diferentes actividades en sus restaurantes propios, como la celebración de ‘It’s Halloween’, donde los más pequeños podrán disfrutar de esta fiesta al más puro estilo americano, con pintacaras, animadoras y bolsas de golosinas de regalo. Una leyenda de la Restauración Americana en España Tony Roma’s llegó a España en 1994 y fue la primera marca 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos 29 años, la marca ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, así como de sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado, su división de Restaurant Brands, desde la que se gestionan sus marcas internacionales: Carl’s Jr., de la que es Master Franquiciado en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra. En la actualidad, Avanza Food se encuentra inmerso en un Plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 Carl’s Jr. en 2025 y doblar la red de Tony Roma’s. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, desde la que gracias a una alianza estratégica con Heineken España, se ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca. Todo ello sin olvidar su firme compromiso con la diversidad, el talento y las personas, con el objetivo de convertirse en todo un referente en la creación de empleo para personas en riesgo de exclusión, facilitando su integración y la generación de impacto social positivo.
CARL’S JR DESEMBARCA EN ALICANTE CAPITAL
Avanza Food, grupo de restauración de referencia propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante Carl’s Jr. en Alicante. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana, que es todo un referente mundial con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, acelera su expansión en España con su tercera apertura en un mes, tras las inauguraciones llevadas a cabo en las localidades de Majadahonda (Madrid) y Cartagena (Murcia) en agosto, y alcanza los 43 restaurantes en nuestro país. Por primera vez, Carl’s Jr. llega a la ciudad de Alicante, con un nuevo restaurante situado en la calle San Vicente, junto al casco antiguo de la ciudad. Un emplazamiento estratégico, que generará una gran visibilidad para la marca, debido a la gran afluencia de público que recibe durante todo el año. Se trata del segundo Calr’s Jr. en la provincia, tras la apertura llevada a cabo en Benidorm el pasado mes de diciembre. Estos dos restaurantes se unen a los otros 3 Carl’s Jr. situados en la provincia de Valencia, en Paterna, Alfafar y Sagunto. En total, la marca alcanza los 5 restaurantes en la Comunidad Valenciana, que se consolida como un mercado clave para su crecimiento en España. El nuevo Carl’s Jr. será gestionado en régimen de franquicia por el empresario local Pepe Macías, que se estrena como franquiciado de la marca, apostando por el desarrollo económico y la generación de empleo en la localidad. En total, cuenta con una gran superficie de más de 600 m2 y terraza de 50 m2, y tiene capacidad para acoger a más de 100 personas, que podrán disfrutar de sus “Bigger Better Burger”, con las mejores hamburguesas 100% Angus elaboradas a la parrilla, famosas en todo el mundo por su tamaño y sabor, así como de una atención al cliente personalizada y de calidad, que marcan la diferencia. Y podrán hacerlo tanto en el restaurante, como fuera de él, a través del servicio Take Away para recoger en el local, o a través del servicio a domicilio, que estará disponible en las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat, para aquellos que deseen disfrutar de todo el sabor de los productos de Carl’s Jr. en sus domicilios o en cualquier lugar. “Seguimos creciendo en la Comunidad Valenciana, donde ya contamos con 5 restaurantes de Carl’s Jr. operativos, situados en Valencia y Alicante. Y seguimos inmersos en nuevos proyectos en la región, donde llevaremos a cabo nuevas aperturas en las próximas semanas, lo que demuestra la buena acogida que la marca está teniendo en la zona de levante, uno de los mercados más importantes para nosotros”, declara Augusto Méndez de Lugo, Director General de Avanza Food. “Carl’s Jr. es un verdadero símbolo de la restauración organizada a nivel internacional, y es todo un orgullo poder contribuir a su crecimiento en esta ciudad. Es una marca con una propuesta de valor muy diferenciada, donde los alicantinos podrán disfrutar de las mejores hamburguesas 100% Angus, con un servicio único, y en un restaurante con una imagen muy cuidada, por lo que estoy convencido de que tendrá una gran aceptación por parte del público” señala Pepe Macías, franquiciado de Carl’s Jr. Alicante. Carne fresca 100% Angus certificada Carl’s Jr. es todo un icono de la restauración a nivel mundial. Una marca que ha sido pionera en muchos aspectos a lo largo de sus más de 80 años de historia, y que en 2001 se convirtió en la primera cadena de hamburgueserías del mundo en apostar por la carne 100% Angus. En España, la marca ha destacado desde sus inicios en 2017 por su diferenciación, algo que transmite de forma coherente a toda la cadena de suministro, para garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad en todos sus productos. Y en 2023, ha dado un paso más en su objetivo de excelencia, anunciando un acuerdo con Centrales de Carnes Premium, compañía líder en el mercado cárnico en nuestro país, que dispone de un Certificado de Conformidad emitido por una entidad externa e independiente, que garantizaque la carne de sus hamburguesas es carne fresca 100% Angus Controlado, procedente de proveedores españoles homologados. “La calidad de la carne es una prioridad indispensable para Carl’s Jr. Es uno de nuestros sellos de identidad, que hace que nuestras hamburguesas sean famosas en el mundo entero, por su tamaño y su sabor, desde hace más de 80 años. Podemos decir con orgullo que nuestra carne es carne fresca 100% Angus Controlado, algo de lo que muy pocas marcas del sector puede presumir”, afirmaAugusto Méndez de Lugo, Director General de Avanza Food. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. Avanza Food, un gran grupo de restauración El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración
AVANZA FOOD, PREMIO AL MEJOR TALENTO DE MARCAS DE RESTAURACIÓN
Avanza Food, grupo de restauración de referencia propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha recibido el premio al “Talento” en la VIII Edición de los Premios otorgados por la asociación empresarial Marcas de Restauración, con el objetivo de poner en valor las mejores prácticas y los casos de éxito en diferentes ámbitos de actuación llevadas a cabo por las cadenas de restauración organizada en España. Avanza Food ha resultado ganador en la categoría de “Talento”, lo que supone el reconocimiento del sector a su firme apuesta por la creación de impacto social positivo, el talento y las personas. Un galardón que Sergio Rivas, CEO de Avanza Food, recibió de manos de Daniel Rodríguez, Viceconsejero de economía y empleo de la Comunidad de Madrid, en la ceremonia de entrega que tuvo lugar el martes 12 de septiembre en el Museo Reina Sofía de Madrid. “Es todo un honor recibir el reconocimiento por parte de Marcas de Restauración, la asociación que representa a toda la industria en nuestro país, en un área fundamental para nosotros, como es la creación de impacto social positivo. En Avanza Food creemos en el empoderamiento de las personas, y trabajamos cada día en iniciativas que promueven la diversidad, ofreciendo oportunidades a aquellos que más lo necesitan, para que puedan tener acceso a formación profesional y al mundo laboral, en restaurantes de marcas que son grandes iconos a nivel mundial, como Carl’s Jr. o Tony Roma’s” afirma Sergio Rivas, CEO de Avanza Food. Apuesta por la creación de valor social En 2022, Avanza Food llevó a cabo un proceso de redefinición de su Misión, Visión y Valores Corporativos, para que reflejasen mejor su apuesta por liderar la transformación del sector de la Restauración Organizada mediante la creación de Impacto Social positivo, facilitando la integración de grupos en riesgo de exclusión social a través del empleo. Como parte de ese compromiso, en 2021 el grupo firmó un acuerdo de colaboración con Opción 3, Cooperativa de Iniciativa Social que desarrolla proyectos de acompañamiento social, formación y empleo para Jóvenes, con el objetivo de favorecer el trabajo digno y reducir las desigualdades, promoviendo la diversidad, la igualdad y la inclusión como valores fundamentales para la compañía. Fruto de este acuerdo, en el último año Avanza Food ha incorporado a más de 60 jóvenes menores de 23 años en riesgo de exclusión a sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s en España, tanto propios como franquiciados, gracias a un programa formativo adaptado a cada uno de ellos, para que puedan adquirir las capacidades y habilidades necesarias para desarrollarse de forma integral en la sociedad, y poder alcanzar una vida autónoma, responsable e independiente. Además, el grupo colabora con la Escuela de Segunda Oportunidad de Opción 3, para que dichos jóvenes puedan tener acceso a formación profesional en los restaurantes del grupo, con marcas que son grandes referentes en el sector. En total, entre 2022 y 2023 se han llevado a cabo 4 cursos, en los que han participado 64 jóvenes. Asimismo, Avanza Food colabora con la Asociación Alucinos – La Salle, que desarrolla proyectos sociales y educativos en Madrid, a través de un proyecto doble. Por un lado, impartiendo cursos de cocina a personas vulnerables en sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s situados en el C.C. Islazul, para que puedan integrarse en el mercado laboral, y aprender mejor el papel que juega la Restauración Organizada dentro del panorama nacional de la restauración. Y por el otro, la compañía hace llegar cada año más de 2.000 menús de Carl’s Jr. y Tony Roma’s a jóvenes estudiantes de familias desfavorecidas durante sus clases de refuerzo, en el marco de su gran proyecto #JuntosEsMejor, en su objetivo de fomentar el talento y la formación entre aquellos que más lo necesitan. Además, este año los menús fueron preparados y distribuidos por 35 empleados voluntarios de Avanza Food de todas las categorías, tanto de restaurantes como de su sede central de Madrid, incluyendo cargos directivos de primer nivel, en un programa de voluntariado corporativo que ha tenido una gran acogida en todo el personal de la compañía Finalmente, desde 2019 Avanza Food colabora con la Asociación Down Madrid, para la incorporación de empleados con Síndrome de Down a sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado, su división de Restaurant Brands, desde la que se gestionan sus marcas internacionales: Carl’s Jr., de la que es Master Franquiciado en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra. En la actualidad, Avanza Food se encuentra inmerso en un Plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 Carl’s Jr. en 2025 y doblar la red de Tony Roma’s. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, desde la que gracias a una alianza estratégica con Heineken España, se ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
TONY ROMA’S LANZA UNA NUEVA FAMILIA DE ‘SMASH BURGERS’
Tony Roma’s, cadena de restauración 100% americana del grupo Avanza Food, ha anunciado el lanzamiento en España de su nueva familia de Smash Burgers “Born American”, formada por cuatro nuevas recetas de las auténticas hamburguesas americanas que están siendo toda una revolución en el mercado español. Tony Roma’s fue la primera cadena realmente americana que abrió sus puertas en España hace casi 30 años. Desde entonces, la marca sigue apostando por ofrecer a sus clientes la mejor experiencia a todos los niveles, a través de propuestas basadas en la cultura y las tendencias gastronómicas más actuales traídas directamente de Estados Unidos. Es el caso de las Smash Burgers, el nuevo concepto de hamburguesas originarias de USA, que se caracterizan por ser aplastadas durante el proceso de cocinado, adquiriendo forma de disco, logrando una carne fina y crujiente por fuera, y jugosa por dentro. “Como referentes en gastronomía americana, hemos querido analizar en profundidad la evolución del fenómeno de las Smash Burgers tanto en USA como en España. Hemos invertido tiempo y recursos hasta dar con la familia de hamburguesas perfectas para nuestro mercado, tanto por su tamaño, como por su formato, variedad de ingredientes y por supuesto, su calidad. El resultado son nuestras Smash Burgers “Born American”, las auténticas smash burgers americanas. Y no hay mejor momento para presentarlas que coincidiendo con el 4 de julio, el día de la gran fiesta de Estados Unidos”, afirmaJean-Paul Hordijk, director de Marketing de Avanza Food. Así, Tony Roma’s ha presentado su nueva familia de burgers, formada por cuatro deliciosas opciones en versión doble y triple, elaboradas con sus ingredientes más icónicos, dando lugar a una explosión de sabores única en el mercado. Por un lado, la nueva “Freedom Smash Burger” es una doble Smash Burger, elaborada con champiñones a la plancha, queso suizo y bacon crujiente, bañados en una deliciosa mayonesa trufada bajo pan brioche. Para los amantes del queso, Tony Roma’s ha presentado la nueva “Dream Smash Burger” con doble Smash Burger, doble de quesos cheddar y suizo, tomate, lechuga y mayonesa de cebolla caramelizada. Por otro lado, la marca ha lanzado dos hamburguesas triples: la “Brave Smash Burger”, una espectacular triple smash, coronada por los emblemáticos Tonion Rings, triple queso cheddar y bacon crujiente, acompañados por la icónica salsa Smokey Baconnaise. Y la “Power Smash Burger”, una triple Smash Burger pensada para aquellos que buscan los sabores más tradicionales, con triple de queso cheddar, kétchup, cebolla roja y pepinillos, servida en pan brioche. Celebración del 4 de Julio, Día de la Independencia Americana El lanzamiento de la nueva familia de Smash Burgers “Born American”se enmarca dentro de la celebración en Tony Roma’s del “4th July”, la gran Fiesta Nacional de EE.UU, y una de las grandes citas de la cadena americana en nuestro país. El tradicional “Día de la Independencia” se concibe en Estados Unidos como un punto de encuentro, donde amigos y familias se unen para celebrar uno de los días más especiales del año. Por ello, durante la semana del 3 al 9 de julio todos los restaurantes de Tony Roma’s en España estarán decorados para la ocasión con banderas americanas y símbolos típicos de esta celebración, con el fin de ofrecer la mejor experiencia realmente americana a todos sus clientes. Una leyenda de la Restauración Americana en España Tony Roma’s llegó a España en 1994 y fue la primera marca 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos 29 años, la marca ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, así como de sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
AVANZA FOOD SE CONSOLIDA COMO EL MEJOR OPERADOR DE CARLS JR. DEL MUNDO
Avanza Food, grupo de restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, se ha consolidado como el mejor operador de Carl’s Jr. a nivel mundial, tras recibir 3 reconocimientos en los premios internacionales de CKE, compañía propietaria de Carl’s Jr., que se concedieron en el Global Super Star Summit celebrado los días 23 y 24 de mayo en Tennessee, Estados Unidos. Cada año, CKE busca reconocer a sus mejores operadores de franquicias y restaurantes entre los más de 40 países donde la marca tiene presencia. En esta ocasión, Avanza Food se ha alzado con tres premios, convirtiéndose en uno de los grandes protagonistas del año para la emblemática cadena de hamburgueserías a nivel internacional, por los resultados alcanzados por el grupo español en 2022 en las diferentes auditorías de calidad y evaluaciones operativas realizadas por consultoras externas, así como por su crecimiento, tanto en volumen de aperturas, como de ventas comparables. Por segunda vez en tres años, Avanza Food ha recibido el premio “Developer of the Year 2022” que le reconoce como el mejor operador de Carl’s Jr. del mundo. Un premio que también recibió en 2020, por la gran labor realizada en el año más difícil al que ha tenido que enfrentarse la restauración organizada en nuestro país, logrando que España se haya convertido en un país de referencia para Carl’s Jr. a nivel internacional. Además, por segundo año consecutivo, Avanza Food ha sido nombrado “Mejor Franquiciado Europeo del Año 2022”, consolidando su liderazgo en Europa, donde España es el mercado más importante, con más de la mitad de los restaurantes. Por su parte, el restaurante Carl’s Jr. situado en el Centro Comercial Splau de Barcelona, operado por Avanza Food, ha recibido el premio al “Restaurante del Año 2022”. Se trata de un reconocimiento que CKE otorga cada año al mejor restaurante de América, Asia, Europa y Oriente Medio, que haya destacado por su excelencia operacional, medida en función de las diferentes puntuaciones obtenidas a lo largo del año en las diferentes auditorías y evaluaciones realizadas por la marca. Asimismo, el rendimiento de los establecimientos también se mide por la valoración de sus clientes por la calidad y rapidez del servicio recibido, así como por las ventas del restaurante, que además debe estar al día en el cumplimiento de sus obligaciones financieras y de desarrollo. En esta ocasión, Carl’s Jr. Splau ha superado con la mejor nota todos los estándares de sus auditorías de 2022, de entre los más de 1.000 establecimientos operados por Carl’s Jr. fuera de Estados Unidos. Tim Lowther, Director General de CKE en Europa, señala “los resultados de Avanza Food en 2022 han sido espectaculares, y su ejecución operativa ha obtenido las máximas puntuaciones en las diferentes auditorías de calidad que hemos llevado a cabo durante todo el año. Su papel está siendo determinante para impulsar el crecimiento de la marca en España y en Europa, pasando de 5 Carl’s Jr. en 2018 a operar 41 restaurantes en la actualidad. Avanza Food es uno de los mejores operadores de Carl’s Jr. a nivel mundial, y un digno merecedor de estos tres permios”. “Es todo un orgullo recibir, una vez más, el reconocimiento de Carl’s Jr. a nivel internacional. Estos tres galardones suponen el mayor premio al trabajo excepcional que Avanza Food está realizando en todos los ámbitos, como operador, como franquiciador y por la excelencia operacional de nuestros restaurantes. Sin ninguna duda, la labor que estamos haciendo en España está siendo clave para el desarrollo y expansión de Carl’s Jr. en Europa y en el mundo, lo que nos anima a seguir remando, en nuestro firme objetivo de consolidar a Carl’s Jr. como uno de los grandes referentes de la Restauración y de la Franquicia en nuestro país”, afirmaSergio Rivas, CEO de Avanza Food. Con estos dos nuevos galardones, Avanza Food logra su sexto premio internacional por parte de CKE en los últimos tres años.Así, además de “Developer of the Year”, “Mejor Franquiciado Europeo del Año” y “Restaurante del Año” en 2023, el grupo obtuvo el galardón al “Mejor Franquiciado Europeo del Año” en 2022. En 2021fue nombrado “Developer of the Year 2020”, y el RestauranteCarl’s Jr. Islazul deMadrid, operado por Avanza Food, recibió el premio al mejor “Restaurante del Año 2020”. Avanza Food cuenta en la actualidad con 41 restaurantes Carl’s Jr. en España, y está inmerso en un plan estratégico de crecimiento en nuestro país, con el objetivo de realizar 18 aperturas durante 2023 y finalizar el año cerca de los 60 restaurantes operativos, y superar los 100 Carl’s Jr. en España en 2025. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 restaurantes y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
VENTAJAS DE ABRIR UNA FRANQUICIA DE RESTAURACIÓN
Durante los últimos años, invertir en una franquicia de restauración ha ido adquiriendo cada vez más interés por parte de los emprendedores. Esto se debe, en gran medida, a que es una forma más segura de invertir y adquirir conocimiento en un sector en el que, quizás, el franquiciado no tenga mucha experiencia. En este post te vamos a contar cuáles son las principales ventajas de abrir una franquicia y por qué deberías decantarte por una franquicia de restauración. Ventajas de abrir una franquicia Existen establecimientos ya abiertos que pueden facilitar que conozcas mejor la empresa. Cuando abrimos una franquicia de restauración, al contar con otros restaurantes ya abiertos, estos nos pueden facilitar información como: los gustos de los consumidores, el target, los productos estrella, etc. Nos aprovechamos del prestigio de una marca reconocida. A la hora de apostar por una franquicia, contamos con el factor del reconocimiento del cliente. El cual entiende que, a mayor número de franquicias, más rentable es el modelo de negocio. El riesgo que se corre es menor a la hora de abrir una franquicia Cuando partimos de cero en cualquier tipo de negocio, puede resultar muy complicado. Las franquicias ofrecen una experiencia que ya ha sido probada en una marca que es reconocida en el mercado. Por tanto, entrar a formar parte de un negocio que ya ha sido constatado anteriormente, permite reducir el riesgo. La experiencia que el franquiciador transmite al posible franquiciado. Tanto a través de la formación que imparte la empresa franquiciadora, como de los manuales de franquicia que facilita, el franquiciado obtiene toda la orientación sobre los métodos administrativos, operativos, tecnológicos y el know-how. El franquiciado tiene exclusividad en la zona. Al no haber competencia de la misma marca en un ratio del territorio elegido, es más fácil llegar al público objetivo de dicha zona. Ayuda a la financiación. A día de hoy, es complicado conseguir fondos para montar tu propio negocio. En el caso de las franquicias, en muchas ocasiones, la central franquiciadora, ayuda con asistencia financiera al franquiciador. Cuentas con un soporte informático que reduce posibles problemas. Algunas tareas administrativas o de abastecimiento están centralizadas por la franquicia, lo cual permite que la resolución de problemas sea más rápida y eficaz. Aprovechamiento de la actividad de marketing de la compañía. La empresa franquiciadora realiza una labor de comunicación con medios de comunicación que beneficia a todos los establecimientos de la marca. Esto se traduce en el reconocimiento y valoración de la marca por parte de gran publico. Como ves, son muchas las ventajas a la hora de apostar por abrir una franquicia. En Avanza Food, contamos con varios años de experiencia como central Franquiciadora y tenemos un porfolio de marcas que tienen el éxito garantizado. Si estas pensando en abrir una franquicia, en este post te contamos cómo hacerlo paso a paso
CARL’S JR. REFUERZA SU PRESENCIA EN GRANADA
Avanza Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura de su primer restaurante Carl’s Jr. del año 2023. En esta ocasión, la emblemática cadena de hamburgueserías californiana vuelve a apostar por Granada, con su segundo restaurante en la ciudad en solo 3 meses, tras su desembarco en la región en noviembre de 2022en el Centro Comercial Nevada Shopping. Carl’s Jr. arranca 2023 inmersa en su Plan de Expansión en nuestro país, donde ya cuenta con 39 restaurantes en España. Y sigue reforzando su apuesta por Andalucía, uno de sus mercados estratégicos, donde alcanza los 8 establecimientos, consolidando su presencia en cinco de las ocho provincias de la Comunidad Autónoma, con restaurantes en Málaga (2), Sevilla (2), Granada (2), Almería y Cádiz (Jerez de la Frontera). En esta ocasión, Carl’s Jr. ha abierto las puertas de un nuevo local en Granada, situado en el Centro Comercial Granaíta, el Parque Comercial más grande de la ciudad, tras la fusión de los anteriores Centro Comercial Alameda y Centro Comercial Kinépolis. Un restaurante que será gestionado en régimen de franquicia por el empresario local Javier Aguilar, que se convierte en multifranquiciado de la marca, al frente de los dos establecimientos de la enseña californiana en Granada. El nuevo Carl’s Jr. de Granaíta cuenta con una superficie de más de 240m2 y terraza, y tiene capacidad para acoger a más de 200 personas, que podrán disfrutar de sus famosas “Better Burger, Better People”, con las mejores hamburguesas 100% Angus elaboradas a la parrilla, y una atención al cliente personalizada y de calidad, que marcan la diferencia. Y podrán hacerlo tanto en el restaurante, como fuera de él, a través del servicio Take Away para recoger en el local, o a través del servicio a domicilio, que estará disponible en las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat, para aquellos que deseen disfrutar de todo el sabor de los productos de Carl’s Jr. en sus domicilios o lugares de trabajo. “Seguimos creciendo en Andalucía, uno de nuestros mercados más estratégicos, donde en los últimos tres meses hemos llevado a cabo 3 nuevas aperturas, una en Sevilla y dos Granada. Carl’s Jr. es una marca emblemática, que tiene una propuesta de valor muy diferenciada, de ahí la gran acogida que está teniendo en Andalucía, donde seguiremos creciendo en 2023, con nuevos proyectos que ya tenemos firmados para este año”, afirma Augusto Méndez de Lugo, Director General de Avanza Food. Por su parte, Javier Aguilar, franquiciado de los dos restaurantes Carl’s Jr. de Granada, señala que “es un orgullo seguir haciendo crecer en Granada una marca como Carl’s Jr., que es todo un símbolo a nivel mundial. En el mes de noviembre, afronté el reto de abrir el primer restaurante de la Marca en la ciudad, y puedo afirmar que la experiencia está siendo muy positiva. Hoy volvemos a abrir las puertas de un nuevo restaurante, con la misma ilusión de seguir ofreciendo en Granada las mejores hamburguesas 100% Angus, con un servicio único y personalizado, con el que queremos convertirnos en todo un referente en la ciudad”. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países de los cinco continentes. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a España en noviembre de 2017, con su primer restaurante situado en la Gran Vía madrileña. En estos años, Avanza Food ha llevado a cabo 39 aperturas en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Barakaldo, Valencia, Málaga, Almería, Santander, Oviedo, Sevilla, Jerez de la Frontera, Zaragoza o Granada. En los últimos dos años, Carl’s Jr. España ha sido testigo de grandes hitos de relevancia, que le han puesto en el punto de mira a nivel mundial. Así, en 2022 Avanza Food recibió el premio al “Mejor Franquiciado Europeo del Año” de CKE, compañía propietaria de Carl’s Jr. a nivel mundial, gracias a los resultados alcanzados en 2021 en las diferentes auditorías de calidad y evaluaciones operativas realizadas por consultoras externas, así como por su crecimiento, tanto en volumen de aperturas, como de ventas comparables. Un premio que se unía a otros dos galardones obtenidos en 2021: por un lado, fue nombrado “Developer of the Year 2020”, que reconocía a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo. Y por el otro, el Restaurante Carl’s Jr. situado frente al Centro Comercial Islazul de Madrid, operado por Avanza Food, recibió el premio al mejor “Restaurante del Año 2020”. Avanza Food, un gran grupo de Restauración El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería
TONY ROMA’S, PREPARADO PARA CELEBRAR SU AUTÉNTICA “TONY CHRISTMAS»
La mejor experiencia gastronómica para esta Navidad La Marca 100% Born American ha anunciado el lanzamiento de su “Cheesemax Burger”, su nueva hamburguesa de Edición Limitada para esta Navidad, concebida como toda una explosión de tamaño y sabor, dos aspectos fundamentales de la verdadera cultura gastronómica de Estados Unidos Se trata de una exclusiva burger pensada para los verdaderos Cheese Lovers, elaborada con doble carne Angus, y acompañada por bacon crujiente y una variedad de quesos, entre los que destacan cheddar, emmental y cabra. Todo ello, bañado por su salsa secreta Beer & Cheese, y mayonesa de cebolla caramelizada Tony Roma’s, cadena de restauración 100% Born American del grupo Avanza Food, está preparado para celebrar su auténtica “Tony Christmas”, yofrecer a sus clientes la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles esta Navidad. Así, durante el mes de diciembre todos sus establecimientos estarán ambientados para la ocasión, con una decoración cuidada al más mínimo detalle, para que sus clientes puedan disfrutar de estas fiestas a lo grande, al más puro estilo americano. Además, este año la Marca ha anunciado el lanzamiento de “Cheesemax Burger”, su nueva hamburguesa de Edición Limitada, que destaca por su gran tamaño y sabor, dos aspectos fundamentales de la verdadera cultura gastronómica de Estados Unidos. Toda una explosión de sabor, pensada para los verdaderos Cheese Lovers, elaborada con doble carne Angus, y acompañada por bacon crujiente y una variedad de quesos, entre los que destacan cheddar, emmental y cabra. Todo ello, bañado por su salsa secreta Beer & Cheese, y mayonesa de cebolla caramelizada. Un nuevo lanzamiento que estará disponible en formato de Menú hasta el próximo 8 de enero. Así, aquellos que elijan su “Cheesmax Menu” de Tony Roma’s, podrán disfrutar de la nueva burger, acompañada de patatas crujientes y refresco refill por 15,95€. Y para aquellos que quieran terminar con un toque dulce, podrán decantarse por el “Crazy Cheesemax Menu” que culmina con su famosa Skillet Cookie por 19.95€. Una leyenda de la Restauración Americana en España Tony Roma’s llegó a España en 1994 y fue la primera marca 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos 28 años, ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, así como de sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como sus nuevas Marcas Virtuales, que el grupo lleva desarrollando desde 2020, para impulsar su división de Dark Kitchens y su firme apuesta por el canal Delivery.