Free Standing, el formato más representativo de Carl’s Jr
Hablar de Carl’s Jr. es hablar de una de las enseñas de referencia del sector de la Restauración Organizada. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana se ha consolidado como una marca de éxito en todo el mundo, con más de 4.000 establecimientos repartidos en 43 países, y 75 años de historia. Una enseña que forma parte del portfolio de Marcas de Avanza Food desde 2018, cuando asumimos el reto de lanzar, expandir y consolidar la marca en España. Y desde entonces, se ha convertido en una de nuestras Marcas más estratégicas y con mayor potencial de crecimiento. Durante estos años, hemos abierto 24 establecimientos en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Bilbao, Valencia y Zaragoza, y estamos inmersos en un Plan de Desarrollo y Expansión, con el objetivo de llevar a Carl’s Jr. a lo más alto. Para ello, hemos desarrollado nuevos modelos de negocio adaptados a las nuevas tendencias de consumo, más flexibles y rentables para cada tipo de ubicación. Carl’s Jr. tiene la capacidad de sumergirte en una auténtica experiencia gastronómica a todos los niveles, tanto por sus famosas hamburguesas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, como por sus establecimientos. Y es que en esta cadena todo es genuino, y así lo demuestran sus restaurantes. Espacios que recrean un ambiente moderno, con un diseño modulable y adaptable a cada tipo de ubicación, con luces de neón y una iluminación única. Y si hay un formato que verdaderamente representa a Carl’s Jr., ese es el del Free Standing. Un formato constructivo implementado por muy pocas Marcas en nuestro país, lo que supone una auténtica ventaja competitiva para Carl’s Jr. frente a otros conceptos de restauración. Se trata de establecimientos tipo Chalet, que destacan por su espectacular diseño y su gran tamaño, con una gran superficie distribuida en una sola planta y terraza. Locales que están situados en ubicaciones estratégicas con gran afluencia de público y con mucha visibilidad, donde, además de ofrecer el mejor servicio en sala, Delivery y Take Away, disponen de servicio a coche Drive-Thru, donde los clientes pueden hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil, para disfrutar de las mejores hamburguesas 100% Angus donde deseen. Un modelo de negocio muy rentable para el franquiciado, por contar con distintos canales de venta, así como con costes de alquiler más competitivos y duraciones de contratos de arrendamiento más extensas que otros formatos, lo que le permite obtener grandes beneficios a medio y largo plazo. Los Free Standings de Carl’s Jr., tienen mucho que decir en el sector de la Restauración Organizada en España, como conceptos de negocio sólidos, rentables y de éxito probado a nivel mundial, de una marca líder y con el respaldo de un grupo líder como Avanza Food, lo que, sin duda, marca la diferencia. ¡#SigamosAvanzando!
Avanzamos con la creación de Valor Sostenible
Este fin de semana se celebra el #DiaMundialDeLaSostenibilidad. Y para celebrarlo, queremos destacar nuestro compromiso con la creación de Valor Sostenible. Porque si hay algo que tenemos claro en Avanza Food, como gran grupo de restauración que somos, es nuestra vocación de servicio público y sentido de responsabilidad con el entorno que nos rodea. En 2018 nos unimos al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, convirtiéndonos en el primer grupo español de Restauración en unirse como miembro Signatory de la Red Española. Desde entonces, hemos trabajado muy duro para poner en marcha nuestro ‘Plan Director ESG Avanza Food 2019-2021’, un completo programa a tres años, basado en aquellos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) sobre los que nuestra actividad tiene mayor impacto, a los que se suman toda una serie de medidas enfocadas al área de Gobierno Corporativo, en nuestra apuesta por la transparencia y la creación de Valor Sostenible. En 2019 anunciamos nuestro acuerdo con Auara, compañía que distribuye agua mineral natural en botellas fabricadas con material 100% reciclado y reciclable, y que además invierte sus dividendos en desarrollar proyectos de acceso de abastecimiento de agua potable en África, Sudamérica, Centroamérica y Asia. Gracias a este acuerdo, hemos ayudado a frenar el impacto medioambiental y hemos contribuido positivamente a los ODS de Agua Limpia y Saneamiento (6) y de Producción y Consumo Responsable (12). Así, durante 219 conseguimos reciclar 20.244 botellas y 614 kilos de plástico, y ahorrar 1.012 litros de petróleo. Y en 2020, logramos que 114 personas tuviesen acceso a agua potable para siempre, aportamos 287.500 litros de agua en países en vías de desarrollo, reciclamos 528 kilos de plástico y ahorramos 880 litros de petróleo al medio ambiente. También en 2019, nos adelantamos a la Directiva Europea que prohibía el uso de plásticos de un solo uso en 2021, apostando por reducir el consumo de este tipo de plásticos en nuestros restaurantes. Entre otros, anunciamos la retirada de las tapas de los vasos y las pajitas de plástico de las máquinas de refill de bebidas en todos los restaurantes de Carl’s jr., de España. Con ello, hemos logrado reducir el consumo de plásticos de un solo uso en 132 kilos en 2019, y 1.153 kilos en 2020. Asimismo, hemos dejado de utilizar plásticos en los juguetes de los menús infantiles de Carl’s Jr. y los hemos reemplazado por opciones de cartón, lo que supondrá una reducción de 1.701 kilos de plástico en 2021. Y en julio de 2020, dimos un paso más en nuestra firme apuesta por la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, anunciando la firma de un contrato de suministro eléctrico con Axpo Iberia, para que todos nuestros restaurantes tengan un consumo de energía 100% procedente de fuentes renovables. Así, los restaurantes de Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s o La Chelinda, evitarán cada año la emisión de una media de 2.800 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente a casi 1.000 vueltas a la Tierra en automóvil por la línea del Ecuador. Todo ello, sin olvidar nuestro compromiso por mejorar la eficiencia en el uso de recursos, donde hemos llevado a cabo diferentes iniciativas para la reducción de consumos en nuestra sede corporativa, contribuyendo de esta manera a los ODS de Energía Asequible y No Contaminante (7) y Producción y Consumo Responsable (12). Desde Avanza Food, seguiremos poniendo en valor nuestra filosofía C.R.E.T.A, con el objetivo de ser un grupo de referencia en el Sector de la Restauración Organizada, por nuestro Compromiso, Responsabilidad, Excelencia, Trabajo en Equipo y Audacia. Y continuaremos avanzando día a día para que, entre todos, podamos contribuir a un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen desarrollo sostenible. Como bien reza nuestro lema: Juntos Es Mejor.
DÍA MUNDIAL DE LA HAMBURGUESA: HOMENAJE A CARL’S JR.
Para conmemorar el #DiaMundialDeLaHamburguesa, nada mejor que rendir homenaje a una de nuestras marcas más emblemáticas: Carl’s Jr. Porque hablar de Carl’s Jr. es hablar de las auténticas hamburguesas californianas, más grandes, más sabrosas, y elaboradas a la parrilla con carne fresca 100% Angus, lo que supone todo un placer para el paladar. Una cadena que ha sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 introdujo sus famosas hamburguesas a la parrilla; en 1950 introdujo el primer Drive-Thru, o servicio a coche, del mercado; en 1968 apostó por el servicio a mesa y la música en todos sus locales, y en 2001 revolucionó el sector de las hamburgueserías, con la introducción de su carne 100% Angus a la parrilla, que han convertido a Carl’s Jr. en el claro referente del sector, por su tamaño y por su sabor. Una Marca con más de 75 años de Historia, que se ha consolidado como una de las Cadenas de Restauración más importantes a nivel mundial, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, cifras realmente al alcance de muy pocas compañías a nivel global. En Europa, Carl’s Jr. opera 77 establecimientos, situados en Francia, Dinamarca, Turquía, Rusia y España, que con 24 establecimientos, suma 30% del total, consolidándose como uno de los mercados más estratégicos y con mayor potencial de crecimiento para la Marca. En enero de 2018, en Avanza Food asumimos el reto de lanzar, expandir y consolidar la enseña en España. Desde entonces se ha convertido en una de nuestras Marcas más estratégicas y con mayor potencial de crecimiento. En la actualidad contamos con 24 establecimientos y tenemos previsto alcanzar los 30 locales en 2021. Seguiremos trabajando día a día para llevar a Carl’s Jr. a lo más alto, y consolidarla como uno de los grandes referentes en nuestro país, donde poder disfrutar de sus auténticas “California Burgers”, famosas en el mundo entero. ¡Feliz Día Internacional de la Hamburguesa!