LAS COSTILLAS BABY BACK SIGUEN CUMPLIENDO AÑOS
Si hace unas semanas rendíamos homenaje al Chef David Smith por la celebración del #DíaInternacionaldelChef, esta semana volvemos a hacerlo con un motivo muy especial: su cumpleaños. El 14 de noviembre es el día señalado, y la oportunidad perfecta para recordar la vida del chef original de Tony Roma’s, y agradecerle sus genuinas recetas que han dado la vuelta al mundo, y que se han convertido en todo un icono de la gastronomía americana. Un chef que ha dejado su esencia en la Marca, y que refleja su legado en los únicos, atrevidos y deliciosos platos de la carta de Tony Roma’s. Como muchos saben, en 1972 Tony Roma’s era un restaurante especializado en carnes y comida italoamericana, donde su fundador, Tony Roma, disfrutaba tratando de sorprender a sus clientes. Hasta que un día, Tony y David decidieron cocinar unas costillas Baby Back a la parrilla y servirlas con una salsa BBQ que ellos mismos crearon sobre la marcha, con la intención de hacer un plato temporal en su menú. Esas costillas tuvieron tanto éxito, que decidieron dejarlas de manera permanente. Hoy, la misma receta sigue sorprendiendo a todos los que la prueban, y se ha convertido en un auténtico símbolo de Tony Roma’s y de la gastronomía americana a nivel mundial. En 1994 la Marca llegó a España, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, con su emblemático restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, Tony Roma’s se ha convertido en todo un referente en nuestro país, y el mejor lugar donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, así como de sus Tony Roma’s Nachos, sus World Famous Onion Loaf, hamburguesas y carnes a la parrilla, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. En estos tres años, Tony Roma’s se ha consolidado como una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y en una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food, que sigue inmerso en su Plan de Desarrollo y Expansión en España, con el objetivo de llevar a Tony Roma’s a lo más alto. Con motivo del cumpleaños de David Smith, Tony Roma’s España realizará una acción en redes sociales de “Open Innovation”, donde sus seguidores tendrán la oportunidad de convertirse en Chef de Tony Roma’s y hacer realidad su receta soñada. Para ello, deberán contestar al reto lanzado por la Marca: “Tú mandas en nuestra parrilla, ¿cómo sería tu Burger ideal? ¡Cuéntanos tu idea y la haremos realidad!”. Los seguidores de Tony Roma’s deberán compartir en comentarios su receta de Burger que les gustaría ver en los restaurantes. ¡La ganadora será incluida en la carta de Tony Roma’s, para ser parte de toda una leyenda gastronómica en nuestro país! Más información en @tonyromasspain
AVANZA FOOD REFUERZA SU COMPROMISO CON EL PACTO MUNDIAL DE NACIONES UNIDAS
En un año sin precedentes como 2020, y pese a las dificultades vividas, Avanza Food demuestra su firme apuesta por la creación de Valor Sostenible, basada en seis pilares fundamentales: el compromiso con sus empleados, clientes, socios, proveedores, la comunidad y el medio ambiente Desde julio de 2020, todos los Restaurantes de Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda tienen un consumo de energía 100% procedente de fuentes renovables. En total, evitaron la emisión de 810 toneladas de CO2 a la atmósfera, y redujeron más de 1.100 kilos su consumo de plásticos de un solo uso Su iniciativa #JuntosEsMejor se ha consolidado como el gran proyecto de Avanza Food en materia de RSC, donde el grupo dio lo mejor de sí mismo para ayudar a más de 3.000 personas que se vieron afectadas por una situación extrema y sin precedentes para todos En 2018 Avanza Food se convirtió en el primer grupo español de Restauración en unirse al Pacto Mundial de las Naciones Unidades como miembro Signatory Avanza Food, grupo de restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, refuerza su compromiso con el Pacto Mundial de Naciones Unidas, con la publicación de su Informe de Progreso 2020. Se trata de un Informe anual que recogelas principales iniciativas, políticas y herramientas puestas en marcha por el grupo a lo largo de 2020 en materia de Responsabilidad Social Corporativa, y que adquiere una especial relevancia, al tratarse de un año sin precedentes, con la peor crisis sanitaria, económica y social de los últimos tiempos, y donde la Restauración Organizada ha sido uno de los sectores más perjudicados. Pese a las enormes dificultades vividas a lo largo de 2020, el grupo ha continuado avanzando en su “Plan Director ESG Avanza Food 2019-2021”, un completo programa a tres años, basado en aquellos Objetivos de Desarrollo Sostenible sobre los que su actividad tiene mayor impacto, a los que se suma toda una serie de medidas enfocadas al área de Gobierno Corporativo, en su apuesta por la transparencia y el crecimiento sólido, con el objetivo de consolidarse como uno de los grandes protagonistas en creación de Valor Sostenible de la Restauración Organizada en nuestro país. “En tiempos de crisis, es cuando las grandes empresas demuestran su solidez y liderazgo. Durante estos últimos dos años, en Avanza Food hemos sido todo un símbolo de lucha, demostrando nuestro firme compromiso con la Sostenibilidad, como palanca de creación de valor social, medioambiental y financiero. Queremos ser la empresa de Restauración Multimarca de referencia en el sector de la Restauración Organizada, por nuestro Compromiso, Responsabilidad, Excelencia, Trabajo en Equipo y Audacia. Seguimos avanzando para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen Valor Sostenible”, señalaSergio Rivas, CEO de Avanza Food. Avanza Food forma parte del Pacto Mundial de las Naciones Unidades desde 2018, cuando se convirtió en el primer grupo español de Restauración en unirse como miembro Signatory de la Red Española. Siguiendo la política de comunicación de dicho organismo, este Informe de Progreso 2020 demuestra, un año más, la apuesta del grupo por la creación de Valor Sostenible, basada en seis pilares fundamentales: el compromiso con sus empleados, clientes, proveedores, socios, la comunidad y el medio ambiente. Grandes avances en su compromiso con el Medio Ambiente A lo largo de 2020, Avanza Food logró importantes avances en su compromiso por implementar medidas de economía circular, que contribuyan a reducir su impacto medioambiental, y a la protección del medio ambiente. Entre otros, Avanza Food anunció la firma de un contrato de suministro eléctrico con Axpo Iberia, por el que desde julio de 2020, todos sus Restaurantes tienen un consumo de energía 100% procedente de fuentes renovables. Gracias a esta iniciativa, los Restaurantes de Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, evitan cada año la emisión de una media de 810 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente a casi 300 vueltas a la Tierra en automóvil por la línea del Ecuador. Además, el grupo continuó su lucha contra el desabastecimiento de agua, a través del proyecto iniciado en 2019 con AUARA. Así, a pesar de los efectos de la pandemia, en 2020 Avanza Food logró que 114 personas tuviesen acceso a agua potable para siempre, aportando más de 287.500 litros de agua en países en vías de desarrollo. A nivel medioambiental, se reciclaron 528 kilos de plástico, y se ahorraron 880 litros de petróleo al medio ambiente. Asimismo, en los últimos tres años Avanza Food ha demostrado un firme compromiso por eliminar el consumo de plásticos de un solo uso en todos sus Restaurantes. En 2019, el grupo anunció la retirada de las tapas de los vasos y las pajitas de plástico de las máquinas de refill de bebidas en todos sus locales. Con ello, logró reducir el consumo de plásticos de un solo uso en 1.153 kilos en 2020. Y desde el año pasado, todos sus envases para los pedidos de Take Away y Delivery están elaborados con plástico 100% reciclable. Ahora más que nunca, Juntos Es Mejor Ante una alerta sanitaria sin precedentes, y como parte de su vocación de servicio público y sentido de la responsabilidad con la sociedad, Avanza Food puso en marcha en marzo de 2020 la iniciativa #JuntosEsMejor: un proyecto que se ha consolidado como el gran programa de Avanza Food en materia de RSC, donde el grupo pudo ayudar a más de 3.000 personas que se vieron afectados por una situación extrema y sin precedentes para todos. A lo largo de tres fases, marcadas por la evolución de la pandemia en nuestro país, Avanza Food fue todo un ejemplo de compromiso con aquellos que más lo necesitan, haciendo llegar cada semana cientos de menús de Carl’s Jr., Tony Roma’s y Tommy Mel’s a más de 1.000 miembros de aquellos colectivos esenciales, que lucharon en primera línea contra el COVID-19, así como a más de 480 familias en riesgo de exclusión
Las recetas que hacen inconfundibles a nuestras Franquicias
Entramos en la recta final del año, y desde Avanza Food queremos rendir homenaje a aquellas “recetas” que hacen inconfundibles a nuestras franquicias. Como Gran Central Franquiciadora, llevamos la franquicia en nuestro ADN, lo que nos ha permitido crecer como grupo y llevar a lo más alto nuestro gran portfolio de Marcas, de gran prestigio nacional e internacional. Nuestras marcas son líderes en sus segmentos. Por ello, no es de extrañar que al hablar de hamburguesas se nos venga a la mente Carl’s Jr. Una cadena con 80 años de historia que lleva innato el genuino sabor de las ‘California Burgers’. Y es que hablar de Carl’s Jr. es hablar de la oferta más variada y de mejor calidad del mercado, con sus famosas hamburguesas Gran Angus, más grandes, más sabrosas y elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, todo un placer para el paladar. Lo mismo pasa con las inigualables costillas Baby Back, de Tony Roma’s, las más tiernas y sabrosas cocinadas a la parrilla y servidas con su inconfundible salsa BBQ. Todo un clásico de una de nuestras Marcas más emblemáticas, que junto a sus auténticas burgers americanas, se ha convertido en abanderada de la auténtica gastronomía americana a nivel internacional, y en una de las cadenas locomotoras de la Restauración Organizada en España, con más de 25 años de historia en nuestro país. Inconfundibles recetas, que junto a los mejores tacos mejicanos de La Chelinda, y las genuinas hamburguesas y milkshakes de Tommy Mel’s, crean un verdadero abanico de sabores en los que sumergirse para vivir una experiencia gastronómica sin igual. Y, todo ello, sin olvidar el ingrediente principal que comparten todas nuestras Marcas: formar parte de un grupo de restauración de referencia como Avanza Food. Un grupo líder, con gran experiencia en el sector, que apuesta por el desarrollo de modelos de negocio sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. Seguiremos trabajando día a día, apostando por la innovación y por las cosas bien hechas, para llevar nuestras Marcas a lo más alto. ¡Seguimos avanzando!
Costillas Baby Back, la inigualable receta de Tony Roma’s
Ayer se celebró el #DiaInternacionaldelChef. Y no hay mejor manera de celebrarlo que rindiendo homenaje al chef David Smith, el gran artífice de uno de los secretos mejor guardados de nuestra historia: la receta de las emblemáticas y mundialmente famosas costillas Baby Back. Sin ninguna duda, hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores costillas del mundo. Y es que no es de extrañar que al nombrar la marca se venga su imagen e inigualable sabor a la mente. Pero lo que pocos saben, es el verdadero origen de todo. En 1972 Tony Roma’s era un restaurante especializado en carnes y comida italoamericana, donde su fundador disfrutaba tratando de sorprender a sus clientes. Un fin de semana, Tony Roma y su chef David Smith decidieron cocinar unas costillas Baby Back a la parrilla y servirlas con una salsa BBQ que ellos mismos crearon sobre la marcha, con la intención de hacer un plato temporal en el menú. Las costillas tuvieron tanto éxito que decidieron dejarlas de manera permanente. Hoy, la misma receta secreta de 1972, sigue sorprendiendo, y se han convertido en un auténtico icono de la gastronomía americana a nivel mundial. Y aunque desde entonces muchos han tratado de imitarlas, las auténticas costillas Baby Back y su auténtica salsa barbacoa sólo se pueden disfrutar en uno de los más de 200 restaurantes de Tony Roma’s en todo el mundo. Así de sencillo. En estos casi 50 años, Tony Roma’s se ha consolidado como una de las marcas más emblemáticas del mundo, abanderada de la auténtica gastronomía americana a nivel internacional. Una Marca que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, y con presencia en 26 países. A España llegó hace más de 25 años, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta ese momento, cuando abrió las puertas de su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Desde entonces, ha sido una de las grandes cadenas locomotoras del sector, todo un ejemplo de trayectoria, que se ha consolidado como una de las Marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento de la Restauración Organizada española. Una enseña que forma parte de portfolio de Marcas de Avanza Food desde marzo de 2018, cuando anunciamos un acuerdo con Romacorp, compañía propietaria de la Marca a nivel mundial, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 dimos un paso más, al convertirnos en los propietarios de la Marca en dichos mercados, lo que nos permitirá tener una total autonomía y flexibilidad para hacer crecer una de nuestras marcas más estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional. ¡Feliz Día Internacional del Chef!
La Restauración Organizada recupera el optimismo
El avance de la vacunación, el levantamiento de las restricciones y la paulatina apertura de fronteras, hacen que miremos con optimismo este último trimestre de 2021. Según datos arrojados por la compañía UVE Solutions en el Horeca Day celebrado por AECOC el pasado 28 de septiembre, las cadenas de Restauración suman ya más locales que antes de la pandemia. En total, en España hay 15.414 establecimientos, un 0,5% más que antes del Covid-19. Buenas noticias que nos invitan a ser positivos, y que nos hacen fijar el horizonte de la recuperación de cara a 2022. Aunque ha sido uno de los sectores más castigados, la Restauración Organizada en España ha demostrado con creces haber sabido estar a la altura de las circunstancias, apostando por la innovación, la digitalización y la resiliencia para salir hacia adelante tal y como lo está haciendo. Tres conceptos que definen a la perfección la trayectoria de Avanza Food en estos últimos años. Como grupo de Restauración de referencia, hemos sido todo un ejemplo de apuesta por la innovación, solidez y liderazgo, buscando siempre alternativas que nos permitiesen seguir avanzando, anticipándonos y adaptándonos a las nuevas tendencias de consumo, para seguir liderando la transformación del sector. Precisamente para afrontar con garantías de éxito este nuevo escenario al que ya nos estamos enfrentando, en Avanza Food apostamos desde mediados de 2020 por una nueva Estructura Organizativa, basada en tres Divisiones estratégicas: por un lado, nuestra División de Restaurant Brands, donde se encuentran nuestras Marcas más emblemáticas, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s y La Chelinda. Por otro, nuestra División de Heineken Licenses, formada por nuestras Marcas más cerveceras, como Official Irish Pub, Gambrinus y Cruz Blanca. Y finalmente, nuestra nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands, una de las áreas más estratégicas para la compañía, que engloba los nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery que hemos desarrollado durante el último año. Así, hemos reforzado nuestro portfolio de Marcas Propias con la creación de nuestras nuevas Marcas Virtuales, y hemos sido pioneros en la apuesta por las Dark Kitchens, donde hemos desarrollado nuevos modelos de Restaurante Multimarca, completamente innovadores y rentables para cada tipo de ubicación, con una enorme proyección de futuro. Y todo este esfuerzo, ha dado sus frutos: entre 2020 y 2021, en los que han sido los años más difíciles a los que nos hemos tenido que enfrentar, hemos llevado a cabo hasta la fecha nada menos que 16 aperturas de nuestras Marcas más estratégicas: 8 de Carl’s Jr., 4 de Tony Roma’s y 4 Dark Kitchens, la mayoría de ellas de la mano de nuestros socios franquiciados, que han demostrado su absoluta confianza en este gran proyecto que es Avanza Food. Y hemos reactivado nuestro Plan Estratégico de Expansión y Desarrollo para los próximos 5 años. En Avanza Food lo tenemos claro: queremos seguir liderando la transformación de la Restauración en España, haciendo posible que la inversión en franquicias siga siendo toda una oportunidad para emprender negocios sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En tiempos de crisis es cuando las grandes empresas y los grandes equipos, demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, contar con el respaldo de un grupo de restauración de referencia como Avanza Food, marca la diferencia. ¡Seguimos avanzando!
Avanza Food, perspectivas para este nuevo curso
Con la llegada de septiembre vuelven los propósitos y las perspectivas de este nuevo curso que comienza. Y, en nuestro caso, si hay algo que tenemos claro en Avanza Food, es que queremos seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Seguimos inmersos en un momento de plena transformación y de incertidumbre, aunque poco a poco parece que vamos retomando el ritmo previo a la pandemia, y todo parece indicar que estamos cada vez más cerca del final. En Avanza Food sabemos que el presente y futuro del sector pasan por seguir apostando por la innovación, y por seguir desarrollando modelos de negocio rentables para cada tipo de ubicación, tal y como hemos venido haciendo en todos estos años. Nuevas opciones capaces de responder a las nuevas tendencias de consumo, en función de su localización, tipo de establecimiento, localidad, etc., que nos permitan seguir estando a la vanguardia del sector. Somos un grupo de restauración de referencia con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como nuestras Marcas Virtuales, que hemos desarrollado en el último año para impulsar nuestra división de Dark Kitchens y nuestra firme apuesta por el canal Delivery. Como grupo líder y gran central franquiciadora que somos, creemos que el sistema de franquicia tiene mucho que decir y que aportar en estos momentos. Por ello, seguiremos apostando por nuestro valor más personal y diferencial: nuestros socios franquiciados, con los que mantenemos una relación de apoyo incondicional en todo momento. No nos cansaremos de decirlo: en el mundo de la franquicia debemos ser solo uno, Franquiciadores y Franquiciados. Y juntos construir una relación de absoluta confianza para alcanzar el éxito. Innovación, liderazgo, solidez y proyección de futuro, de la mano de socios franquiciados que apuestan cada día por este gran proyecto que estamos creando, que es Avanza Food. Esos son nuestros propósitos para afrontar este último trimestre tan apasionante que tenemos por delante, en el que seguiremos avanzando, ofreciendo la mejor experiencia a todos los niveles, para llevar a nuestras Marcas a lo más alto. ¡Juntos Es Mejor!
CARL’S JR., LOCALES DE AMBIENTE ÚNICO
Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con 80 años de Historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en más de 40 países. Realmente pocas Marcas a nivel mundial pueden presumir de unas cifras tan espectaculares. Hablar de Carl’s Jr. es hablar de las auténticas hamburguesas californianas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, y de una Marca que tiene la capacidad de sumergirse en una genuina experiencia gastronómica a todos los niveles. Sus locales destacan por su espectacular diseño, donde se recrea un ambiente moderno y californiano en el que pasar un rato agradable, en un entorno de colores y materiales al gusto de todas las generaciones, con neones, menuboard digital, pantallas, y una iluminación que agudiza los sentidos de los clientes. Además, nuestro departamento de Real Estate & Franchise ha apostado por un diseño modulable y adaptable a las necesidades de las diferentes ubicaciones. Sin ninguna duda, si hay un formato que verdaderamente representa a Carl’s Jr., ese es el del Free Standing. Un formato constructivo implementado por muy pocas Marcas en nuestro país, lo que supone una auténtica ventaja competitiva para Carl’s Jr. frente a otros conceptos de restauración. Se trata de restaurantes tipo Chalet que destacan por su espectacular diseño y su gran tamaño, con una gran superficie distribuida en una sola planta y terraza. Además de ofrecer el mejor servicio en sala, Delivery y Take Away, disponen de un servicio en coche Drive-Thru, donde los clientes pueden hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil, para disfrutar de las mejores hamburguesas 100% Angus donde deseen. Pero también contamos con Locales de Calle, en Centros Comerciales, en formato Córner o en Edificios Exentos, todos ellos situados en ubicaciones estratégicas con gran afluencia de público y con mucha visibilidad, algo fundamental para el buen funcionamiento del negocio. Y aunque cada uno de ellos cuente con características propias, todos comparten un mismo objetivo: están pensados para ofrecer la mejor rentabilidad en función de su ubicación. Carl’s Jr. se ha consolidado como una de las Marcas con mayor potencial de crecimiento del sector. Un nuevo concepto de negocio en España, con más de 75 años de historia a nivel internacional, y con el respaldo de un grupo líder como Avanza Food, aspectos fundamentales para afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando la Restauración Organizada en España.
NUESTROS MEJORES EMBAJADORES: HABLAN NUESTROS FRANQUICIADOS
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. Estamos inmersos en un momento de plena transformación, donde si hay algo que hemos demostrado es nuestra vocación de líder y nuestra solidez, buscando siempre nuevas vías de crecimiento, que nos permitan afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando el sector de la Restauración en España. También el perfil del inversor ha evolucionado. Ahora es mucho más exigente, sabe lo que quiere y busca la solución más eficaz y rentable para emprender. Y sobre todo, busca en un gran grupo de Restauración una relación de absoluta confianza, como respaldo para alcanzar el éxito. No nos cansamos de decirlo: en el mundo de la Franquicia, Franquiciadores y Franquiciados, debemos ser solo uno. Y precisamente como Gran Central Franquiciadora, nuestro valor diferencial es la relación que mantenemos con nuestros socios, basada en el apoyo integral a todos los niveles. Es por ello que cada vez hay más empresarios, inversores y emprendedores que apuestan por este gran proyecto que es Avanza Food, gracias a nuestra gran experiencia, y que además repiten con nosotros como multifranquiciados del grupo, algo fundamental, que nos permite seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. “Avanza Food ha demostrado ser el grupo más fuerte del sector, todo un ejemplo de lucha y esfuerzo en estos momentos de gran inestabilidad. Este es, sin duda, el mejor aval para cualquier franquiciado. Es un orgullo poder emprender nuevos proyectos empresariales, con una marca de prestigio internacional como es Tony Roma’s, y de la mano de un gran equipo profesional, que nos ha ofrecido todas las facilidades y su apoyo incondicional en todo momento” afirma Juan Antonio Guerrero, franquiciado de 3 restaurantes Tony Roma’s en Madrid. “Buscaba un modelo de negocio capaz de combinar la pasión que solo algunas marcas logran provocar en el cliente, con la sistematización de las grandes compañías de origen norteamericano. Y todo esto lo hemos logrado de la mano de Carl´s Jr. En todo momento hemos sentido el respaldo y el apoyo de un gran grupo como Avanza Food, que siempre responde a tus expectativas. Entrar a formar parte de Carl´s Jr. está siendo una experiencia muy gratificante, en múltiples aspectos”, señala Faustino Alija, Franquiciado de 5 restaurantes Carl’s Jr. en Madrid. “Llevo más de 10 años gestionando tres establecimientos de Tony Roma’s en Valencia en régimen de franquicia. Una de las grandes ventajas de este sistema es poder acceder a una marca reconocida y contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la Restauración Organizada en España, lo que me posibilita crecer progresivamente dentro del sistema” destaca Marisa Navarro, Franquiciada de 3 restaurantes Tony Roma’s en Valencia. «Una de las grandes ventajas de la franquicia es contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la restauración organizada en España» apunta Edgar Cano, Gerente de 3 Franquicias Carl’s Jr. en Valencia. “Cuando decides convertirte en empresario, analizas mucho los riesgos que asumes. Apostar por una compañía como Avanza Food me ha hecho sentir acompañado en todos los momentos clave hasta hacerlo realidad: la elección de la marca, la búsqueda de ubicación y local idóneos, el proceso de obra, el plan de marketing, la formación de los equipos y el seguimiento de su correcto funcionamiento”, señala Ángel Plaza, Franquiciado de 2 restaurantes Tony Roma’s, en Porto Pi (Mallorca), y Móstoles (Madrid). No hay duda: nuestros Franquiciados son nuestros mejores embajadores. Prueba de ello es que 1 de cada 2 cuenta con más de un restaurante, lo que supone nuestro mejor aval. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que las Franquicias son las mejores aliadas para el presente y el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando JUNTOS!
AVANZA FOOD, LA FUNDACIÓN “LA CAIXA” Y CAIXABANK HARÁN LLEGAR MENÚS A MÁS DE 2.000 NIÑOS EN RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL ESTE VERANO
Como ya hicieron en julio de 2020, las tres entidades vuelven a unirse para ayudar a las familias que no reciben apoyo económico para su alimentación o beca-comedor pública De julio a septiembre, Avanza Food hará llegar cada semana 90 menús de Carl’s Jr. y Tony Roma’s a la Organización Alucinos – La Salle para que 1.170 niños en riesgo de exclusión y sus familias puedan disfrutar en sus casas de una comida especial Asimismo, los establecimientos de Carl’s Jr. y Tony Roma’s recibirán la visita de 180 familias vulnerables de la Asociación BOCATAS, Pasión por el Hombre. En total, más de 900 niños y sus familias vivirán la experiencia de disfrutar juntos de una comida o de una cena en un restaurante, olvidando por un momento la dura situación que atraviesan El grupo de restauración Avanza Food, la Fundación “la Caixa” y CaixaBank vuelven a unirse para ayudar a aquellos que más lo necesitan. Una vez más, estas entidades han anunciado la puesta en marcha de una nueva edición de #JuntosEsMejor, el gran proyecto de RSC desarrollado por Avanza Food en 2020, como parte de su vocación y compromiso de servicio público y responsabilidad con la sociedad con el objetivo de ayudar a las personas más afectadas por la profunda crisis social y económica derivada del Covid-19. En julio de 2020, la Fundación “la Caixa” y CaixaBank se sumaron a la iniciativa de Avanza Food para ayudar a más de 280 familias de la Fundación Tengo Hogar de Madrid. En esa ocasión, hicieron llegar menús familiares de Carl’s Jr., Tony Roma’s y Tommy Mel’s a más de 200 hogares en riesgo de exclusión e invitaron a 80 familias a vivir una experiencia única en los restaurantes del grupo. En total, más de 1.100 niños y padres pudieron disfrutar de un plan especial de comida juntos, como hace cualquier familia, olvidando por un momento la dura situación que atravesaban. Tras la gran acogida de la iniciativa, este verano las tres instituciones vuelven a mostrar su compromiso por permanecer al lado de las familias más vulnerables que se ven obligadas a tener que pedir ayuda a diferentes instituciones en estos meses al no recibir apoyo económico para su alimentación o beca-comedor pública. Para ello, todos los martes de julio, agosto y septiembre, Avanza Food hará llegar 90 menús de Carl’s Jr. y Tony Roma’s a más de 20 familias de la Organización Alucinos–La Salle que desarrolla proyectos sociales y educativos en el barrio madrileño de San Fermín, en Usera. Durante 13 semanas, la iniciativa llegará a 1.170 niños y padres, que podrán disfrutar en sus casas de una comida juntos y en familia. Además, durante los fines de semana de julio, agosto y septiembre, los establecimientos de Carl’s Jr. y Tony Roma’s de Madrid recibirán la visita de 180 familias en situación de vulnerabilidad. En total, más de 900 niños y padres podrán vivir la experiencia de ir a un restaurante y disfrutar de una alternativa de ocio en familia durante una comida o cena. En esta ocasión, se trata de familias atendidas por la Asociación BOCATAS, entidad sin ánimo de lucro que ofrece el acompañamiento integral a las personas y comunidades más desfavorecidas y que promueve la mejora de sus condiciones de vida. “Juntos es Mejor se ha convertido en el gran proyecto de unión y de compromiso con la sociedad de Avanza Food, a través del cual queremos hacer llegar nuestro cariño y apoyo a aquellas familias que más lo necesitan, sobre todo en verano, cuando sus recursos son todavía más limitados. Una vez más, agradecemos el gran respaldo de la Fundación “la Caixa” y CaixaBank a este proyecto. Su apoyo hará posible que más de dos mil niños y sus familias olviden por un momento la situación tan extrema en la que viven y puedan disfrutar de un día muy especial que nunca olvidarán”, afirmaSergio Rivas, CEO de Avanza Food. Por su parte, Rafael Herrador, director territorial Madrid Metropolitana de CaixaBank, ha destacado que “desde el comienzo de la pandemia la Fundación “la Caixa” y CaixaBank se han volcado en atender las necesidades más urgentes de los más vulnerables. Más allá de las consecuencias económicas, somos conscientes de la importancia de cuidar del bienestar emocional de las familias que han sufrido tanto a lo largo de estos meses. Juntos es Mejor, más allá de alimentos, ofrece una alternativa de ocio especial a los pequeños más vulnerables”. #JuntosEsMejor, el gran proyecto de Unión de Avanza Food La apuesta por la creación de Valor Sostenible y por la Responsabilidad Social Corporativa es uno de los grandes pilares de Avanza Food. Llevando por bandera su lema Juntos Es Mejor, durante 2020, en el que quizás haya sido el año más difícil de toda la historia de la Restauración Organizada en España, su compromiso por permanecer al lado de aquellos que más lo han necesitado ha sido más firme que nunca. Así, ante una alerta sanitaria sin precedentes, el grupo puso en marcha en marzo de 2020 la iniciativa #JuntosEsMejor: un proyecto de UNIÓN, con el que quiso, por un lado, agradecer la gran labor realizada por todos aquellos colectivos esenciales que, con su lucha, valentía y esfuerzo, hicieron posible que saliésemos adelante durante las diferentes olas de la pandemia, y por el otro, estar al lado de aquellas familias en riesgo de exclusión social, cuya situación se vio especialmente agravada a raíz del Covid-19. Para ello, en tres fases diferentes de marzo a diciembre, el grupo hizo llegar cada semana cientos de menús de Carl’s Jr., Tony Roma’s y Tommy Mel’s a más de 1.000 miembros de 60 colectivos esenciales de Madrid, Valencia, Palma de Mallorca o Bilbao, así como a más de 480 familias (casi 2.000 niños y adultos), que se vieron afectados por una situación extrema y sin precedentes para todos. Un proyecto con mucha proyección de futuro, que Avanza Food seguirá manteniendo activo, buscando sinergias e iniciativas de colaboración, para ayudar a los colectivos más vulnerables de
El papel del multifranquiciado, un valor al alza
Vivimos tiempos donde aspectos como el valor, el compromiso o la elección, cobran paulatinamente más relevancia. Momentos de incertidumbre que alientan las ganas de crecimiento y de estabilidad. Nos encontramos expuestos a un laberinto de emociones y deseos que muchas veces paralizan nuestro movimiento y toma de decisión a la hora de emprender. Como gran Central Franquiciadora, desde Avanza Food hemos demostrado nuestra solidez y liderazgo en estos tiempos, buscando siempre nuevas alternativas que nos permitan seguir avanzando y demostrar que el sistema de Restauración en Franquicia tiene mucho que decir, ahora más que nunca si cabe. Para ello, siempre hemos defendido que la relación que tenemos con nuestros socios es nuestro valor diferencial. Una relación basada en la confianza mutua y en el apoyo integral a todos los niveles, que forma parte de nuestro ADN como grupo de Restauración líder. Y en estos momentos, cobra todavía más sentido, porque ellos son una parte esencial de nuestro negocio. Cada vez hay más empresarios, inversores y emprendedores que apuestan por la franquicia como fórmula de negocio, confiando en nuestras marcas gracias a nuestra experiencia a la hora de emprender proyectos solventes y rentables. Y cuando esa confianza da fruto, nos encontramos ante un perfil todavía más estratégico, los multifranquiciados. Sin duda, un valor al alza, cuyo papel es esencial para poder llevar a cabo nuestros planes de Desarrollo y Expansión, ya que apuestan por nuestras enseñas como vía de crecimiento, y porque además se convierten en los mejores prescriptores de nuestro negocio. En este sentido, los datos nos avalan: en Avanza Food somos un grupo de Restauración, donde el 50% de nuestros franquiciados cuentan con más de un restaurante. Algo que demuestra que quien nos prueba, repite, y cada vez son más los socios multifranquiciados que quieren unirse a este gran proyecto que, día a día, estamos creando, para consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. En Avanza Food lo tenemos claro: creemos en las sinergias entre franquiciadores y franquiciados. Una relación donde debemos ser uno solo, para alcanzar el verdadero éxito, que no puede ser otro que el éxito conjunto. Contar con el respaldo de un gran grupo de Restauración, es vital en estos momentos. Por ello, seguiremos avanzando, buscando nuevas vías de crecimiento, que nos permitan hacer frente a las adversidades, ofreciendo nuevos modelos de negocio, solidos, rentables y con mucha proyección de futuro, para seguir liderando la transformación del sector. ¡Seguimos Avanzando!