Categoría: Aperturas

RENTABILIZAR TU NEGOCIO DE FRANQUICIA

El 80 por ciento de las nuevas empresas creadas por emprendedores fracasan durante su  primer año de vida. Falta de conocimiento, ubicación errónea, fallos en el plan de negocio,… los factores son múltiples y de distinta índole. Existen diversas fórmulas para emprender un negocio minimizando los riesgos inherentes a cualquier actividad empresarial. Una de ellas es emprender bajo el sistema de franquicia. Este sistema se encuentra actualmente en una fase expansiva. Según los datos de la AEF (Asociación Española de Franquiciadores), durante 2018, el número de establecimientos franquiciados aumentó un 5,5% y los puestos de trabajo, un 3,7%. En cualquier caso y, como en cualquier otra actividad empresarial, el éxito no está garantizado por lo que el franquiciado debe realizar un análisis profundo de todas aquellas cuestiones que ayudarán a llevar a buen puerto su inversión en el corto, medio y largo plazo. Repasamos a continuación los elementos que un franquiciado deberá contrastar con el propósito de maximizar las posibilidades de éxito de su negocio: Un saber-hacer implementado con éxito en múltiples ubicaciones y situaciones. Evidentemente la experiencia de un franquiciador, con un elevado número de establecimientos, ubicados en distintas regiones del país, con diversidad de tamaños y, porqué no decirlo, con variedad de perfiles de franquiciados, será muy superior  a la de aquellos conceptos que aún inician su expansión, y tienen todo por demostrar. Aprovechamiento de las economías de escala En el sistema de franquicia, y más concretamente dentro de las empresas de hostelería y restauración, es posible alcanzar grandes economías de escala gracias a los volúmenes de compra del franquiciador. Estas se traducen en mejores precios en la adquisición de suministro, apoyo de marketing por parte de los proveedores, acceso al desarrollo de productos en exclusiva, etc. Grandes ventajas a nivel logístico El tratamiento de los flujos físicos de las grandes cadenas,  y la gestión administrativa de las compras por parte de la central es otra de las claves de la reducción de costes del franquiciado. En función del tamaño de la empresa y de la experiencia de este departamento, las cadenas han simplificado enormemente sus procesos operativos, de gestión y control y han implantado sistemas de calidad capaces de incrementar notablemente su rentabilidad. Organización de los recursos humanos Esta es una de las actividades donde las grandes franquicias cuentan con mayores ventajas competitivas. En primer lugar, las empresas consolidadas y en crecimiento, atraen a los mejores RRHH interesados en las oportunidades de promoción de estas compañías. En segundo lugar, estas empresas pueden implementar políticas integrales que se traducirán en una menor rotación de personal, en una mejora de la eficiencia operativa y en una mayor rentabilidad del negocio. Gestión de las políticas de marketing y comunicación Las cadenas de franquicia cuentan con sofisticados planes de marketing tanto a nivel nacional como regional-local y realizan una labor continua para mejorar la propuesta de valor de la marca, analizar la competencia, identificar y conectar con nuevos perfiles de clientes potenciales, etc. I+D+i Las cadenas son más eficaces que los negocios individuales pues cuentan con recursos humanos y materiales para investigar y desarrollar nuevas tecnologías, nuevos procesos, nuevos productos, nuevas tendencias de consumo, de interiorismo, etc. con el objetivo de aumentar la competitividad de sus restaurantes. Ayudas financieras Las grandes cadenas, cuentan con mayores facilidades por parte de las entidades financieras a la hora de obtener préstamos, pólizas, leasing, etc, que ayudarán al franquiciado en la puesta en marcha de su negocio. En el caso de Beer&Food, hemos suscrito convenios de colaboración con entidades como Cajamar, Banco Sabadell o BBVA para facilitar financiación a nuestros franquiciados y respaldar su expansión y crecimiento. Ventajas a la hora de acceder a los mejores locales Los propietarios de locales y los gestores de centros comerciales ofrecen más facilidades a las grandes cadenas, con marcas reconocidas, que a las pequeñas empresas o a los negocios independientes. Este hecho, permite a los franquiciados de las marcas de mayor reconocimiento acceder a espacios premium a los que en caso contrario les sería imposible. Como central franquiciadora multimarca somos expertos en la gestión de negocios de restauración y nos comprometemos firmemente con nuestros franquiciados para el crecimiento y desarrollo conjuntos. Facilitamos a todos ellos y a nuestros candidatos la información y apoyo necesarios para llevar a cabo el riguroso análisis de estas variables antes, durante y tras la puesta en marcha del negocio, de forma que el emprendedor pueda controlar aspectos clave y reducir los riesgos.

CARL’S JR. PREMIA A “LAS ESTRELLAS DE PATERNA”

Un jurado interno ha elegido a 5 representantes del mundo de la cultura, el deporte, la música y la integración social de Paterna, por contribuir notablemente al desarrollo social y cultural de la localidad valenciana Los premiados han sido: el Club de Gimnasia Rítmica Torrepaterna, la Federación Intercomparsas de Paterna, Ángela Pérez, CEO del Instituto de Medicina Genómica (IMEGEN), Patricia Barbeta y el Festival de Cine Antonio Ferrandis La ceremonia de entrega de premios ha contado con la presencia del Ilmo. Sr. Don José Manuel Mora, Teniente de Alcalde de Paterna y con doña Teresa Espinosa, Concejala de Turismo, Cultura y Foc, así como con un grupo de directivos de Beer&Food, encabezados por su CEO Sergio Rivas   Valencia, 5 de julio de 2019.- La cadena de restauración Carl´s Jr. ha entregado esta mañana los “Premios Estrellas de Paterna 2019”  a cinco representantes del mundo de la cultura, el deporte, la música y la integración social de Paterna, por haber contribuido de forma destacada al desarrollo social y cultural de la localidad valenciana. La entrega de estos premios está enmarcada dentro del Programa Internacional de Estrellas de Carl’s Jr., que busca reconocer la labor de aquellas personas, clubs, asociaciones, instituciones, fundaciones del ámbito social, económico, cultural, deportivo etc, de los lugares donde se asienta, que hacen posible que dicha localidad y su gente, sean y vivan mejor. Los premiados han sido seleccionados por un jurado interno de Carl’s Jr. España, que ha querido  destacar la labor realizada por estas 5 estrellas en la localidad valenciana de Paterna: el Club de Gimnasia Rítmica Torrepaterna, la Federación Intercomparsas de Paterna, Ángela Pérez, CEO del Instituto de Medicina Genómica (IMEGEN), Patricia Barbeta y el Festival de Cine Antonio Ferrandis. La ceremonia de entrega de premios ha contado con la presencia del Ilmo. Sr. Don José Manuel Mora, Teniente de Alcalde de Paterna y con doña Teresa Espinosa, Concejala de Turismo, Cultura y Foc, así como de una representación del panorama social y cultural de la localidad. Al acto también se ha sumado una gran representación del equipo directivo de Beer&Food, encabezados por su CEO Sergio Rivas. Según Sergio Rivas, CEO del Grupo Beer & Food: “nuestro programa de estrellas busca reconocer el mérito de aquellas personas que a nivel local han destacado por diversos motivos, contribuyendo a que dicho lugar y sus gentes sean mejores. En esta ocasión nuestra estrella ha llegado por primera vez a Valencia, en concreto a la localidad de Paterna, y  hemos querido rendir un merecido homenaje a estas 5 personas, que son un gran ejemplo de lucha, superación, sacrificio, esfuerzo y pasión por lo que hacen en esta localidad. Estamos muy orgullosos de que formen parte de nuestra familia de estrellas, y esperamos que este sea el inicio de una estrecha relación de futuro”. El Club de Gimnasia Rítimica Torrepaterna, uno de los referentes deportivos de la ciudad, ha sido galardonado por el impulso de los valores del deporte entre los más pequeños y por los logros alcanzados en campeonatos autonómicos y nacionales. Esther Marcos, Presidenta del Club, ha recogido el premio, acompañada de una amplia representación de gimnastas y de la junta directiva. Por su parte, la Federación Intercomparsas de Paterna, la entidad festera que aglutina a todas las comparsas de Moros y Cristianos de Paterna, ha sido reconocida por fomentar el interés y el mantenimiento de la tradición, la historia y la promoción de esta gran fiesta. Al evento de recogida han asistido su Vicepresidente, Eugenio Llabata, así como otros integrantes de la agrupación. En el caso de Ángela Pérez, CEO del Instituto de Medicina Genómica (IMEGEN), el jurado ha querido destacar su carácter emprendedor y ser un referente internacional en el entorno de la genética, la apuesta por el I+D, y su contribución a la formación médica y a la divulgación de la ciencia. Anna Gómez,  adjunta a dirección del centro IMEGEN, recogía el premio en su nombre. También se ha premiado Patricia Barbeta,  influencer de Paterna, galardonada con una “Estrella de Paterna 2019” por ser un gran ejemplo de las nuevas generaciones que pisan fuerte en la sociedad, que no se dan nunca por vencidos, que creen en lo que hacen y que no admiten un no por respuesta. El jurado ha premiado su capacidad de trabajo, de influencia y de conectar con el público más joven. El último galardón ha sido Festival de Cine Antonio Ferrandis, que lleva el nombre de uno de los grandes actores de nuestro país, paternero de pro, por su gran labor en la difusión del cine a nivel local y regional, su papel en el fomento de la cultura. Doña Teresa Espinosa, Concejala de Turismo, Cultura y Foc, ha sido la encargada de recoger el premio. Beer&Food, un gran grupo de restauración: El grupo Beer&Food, participado por el fondo de capital inversión Abac Solutions, es una de las principales plataformas multimarca de restauración que operan en nuestro país. La compañía, fundada en 2008, cuenta actualmente con más de 400 establecimientos en torno a marcas de reconocido prestigio, tanto a nivel nacional como internacional, entre las que destacan Carl´s Jr., Tony Roma´s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Cervecería Gambrinus, Official Irish Pub y Cervecería Cruz Blanca.

CARL’S JR. PREMIA A “LAS ESTRELLAS DE CHURRIANA”

  Un jurado interno ha elegido a 6 representantes del mundo de la cultura, el deporte, la música y la integración social de Churriana, por contribuir notablemente al desarrollo social y cultural del distrito malagueño Los premiados han sido: la Fundación la Esperanza, el Club Deportivo Churriana, la Asociación Musical San Isidro Labrador de Churriana, José Antonio Cortés, el Centro IFAPA de Churriana y la Casa de Gerald Brenan La ceremonia de entrega de premios ha contado con la presencia del Ilmo. Sr. Don José del Río Escobar, Teniente de Alcalde y Presidente de la Junta Municipal de Distrito de Churriana, así como de una gran representación del panorama social y cultural del distrito, y un grupo de directivos de Beer&Food, encabezados por su CEO Sergio Rivas   Málaga, 3 de julio de 2019.- La cadena de restauración Carl´s Jr. ha entregado esta mañana los “Premios Estrellas de Churriana 2019”  a seis representantes del mundo de la cultura, el deporte, la música y la integración social de Churriana, por haber contribuido de forma destacada al desarrollo social y cultural del distrito malagueño. La entrega de estos premios está enmarcada dentro del Programa Internacional de Estrellas de Carl’s Jr., que busca reconocer la labor de aquellas personas, clubs, asociaciones, instituciones, fundaciones del ámbito social, económico, cultural, deportivo etc, de los lugares donde se asienta, que hacen posible que dicho distrito y su gente, sean y vivan mejor. Los premiados han sido seleccionados por un jurado interno de Carl’s Jr. España, que ha querido  destacar la labor realizada por estas 6 estrellas en el distrito de Churriana: la Fundación la Esperanza, el Club Deportivo Churriana, la Asociación Musical San Isidro Labrador de Churriana, José Antonio Cortés, el Centro Ifapa de Churriana y la Casa de Gerald Brenan.   La ceremonia de entrega de premios ha contado con la presencia del Ilmo. Sr. Don José del Río Escobar, recientemente nombrado Teniente de Alcalde y Presidente de la Junta Municipal de Distrito de Churriana, así como de una gran representación del panorama social y cultural del distrito. Al acto también se ha sumado una gran representación del equipo directivo de Beer&Food, encabezados por su CEO Sergio Rivas. Según Sergio Rivas, CEO del Grupo Beer & Food: “nuestro programa de estrellas busca reconocer el mérito de aquellas personas que a nivel local han destacado por diversos motivos, contribuyendo a que dicho distrito  y sus gentes sean mejores. En esta ocasión nuestra estrella ha llegado por primera vez a Andalucía, en concreto al distrito de Churriana, y  hemos querido rendir un merecido homenaje a estas 6 personas, que son un gran ejemplo de lucha, superación, sacrificio, esfuerzo y pasión por lo que hacen en él. Estamos muy orgullosos de que formen parte de nuestra familia de estrellas, y esperamos que este sea el inicio de una estrecha relación de futuro con todos ellos”. En el caso de la Fundación la Esperanza, el jurado ha querido destacar su importante labor en la atención integral a los mayores con distintos grados de dependencia, y que les ha llevado recientemente a ser nombrados como  “Churrianeros del Año” en las pasadas fiestas de San Isidro 2019. La Gerente de la Fundación, Mari Paz Dobado, como representante de la misma, ha recogido este premio. El Club Deportivo Churriana, uno de los referentes deportivos del distrito, ha sido galardonado por el impulso de los valores del deporte entre los más pequeños y por los logros alcanzados por sus categorías inferiores en la última temporada. Gregorio Fajardo Molina, Presidente del Club, ha recogido el premio, acompañado de Maximiliano Viñolo Velázquez y Jorge Manuel Salcedo Calderón (ambos dirigen la sección de veteranos) y de Mariano Durán, jugador y responsable de RRSS del Club. Por su parte, la Asociación Musical San Isidro Labrador de Churriana ha sido reconocida por fomentar el interés y el gusto por la música entre todos los colectivos y grupos de edad, acompañando al distrito en sus eventos más representativos. Al evento de recogida han asistido su Presidente, Antonio Jesús González Domenech, y su Directora, Maite Romero Luque, así como otros integrantes de la agrupación. En el caso del joven pintor José Antonio Cortés, pintor de cuadros con la boca, se ha destacado por ser un ejemplo de lucha, superación y por el fomento del arte como vía para expresar sus sentimientos y emociones. Han sido sus hermanas pequeñas, Victoria y Cristina Cortés, las encargadas de recoger el galardón en su nombre. También se ha premiado al Centro IFAPA de Churriana, por ser un referente del I+D, con más de 90 años de historia, en los que se ha convertido en el mayor Banco de Germoplasma de fresa de Europa. Al acto de entrega, han acudido su Coordinador del Área de Genómica y Biotecnología de IFAPA y responsable del Banco de Germoplasma de Fresa del Centro de Churriana, José Federico Sánchez Sevilla, y la Directora del Centro de Málaga, Mª Nieves Cruz Salcedo. El último galardón ha sido la Casa de Gerald Brenan, por su papel en el fomento de la cultura e interconexión entre artistas anglosajones y españoles, fundamentalmente malagueños. Su director, Alfredo Taján, ha sido el responsable de recoger el galardón. Beer&Food, un gran grupo de restauración: El grupo Beer&Food, participado por el fondo de capital inversión Abac Solutions, es una de las principales plataformas multimarca de restauración que operan en nuestro país. La compañía, fundada en 2008, cuenta actualmente con más de 400 establecimientos en torno a marcas de reconocido prestigio, tanto a nivel nacional como internacional, entre las que destacan Carl´s Jr., Tony Roma´s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Cervecería Gambrinus, Official Irish Pub y Cervecería Cruz Blanca.

LA CHELINDA ALCANZA LOS 10 RESTAURANTES EN ESPAÑA

La cadena abre su segunda apertura en el último mes, y consolida su apuesta por Madrid, donde suma 8 establecimientos La auténtica taquería mexicana ofrecerá sus mejores recetas en su nuevo local de 136 m2 y terraza, en un espacio inspirado en los iconos del diseño, artesanía y cultura mexicanos, rindiendo homenaje a las soldaderas mexicanas, emblemas de la marca   Madrid, 2 de julio de 2019.- El grupo de restauración Beer&Food ha anunciado la apertura de un nuevo establecimiento de La Chelinda en Madrid. La auténtica taquería mexicana continúa creciendo a buen ritmo, con su segunda apertura en el último mes, alcanzando los 8 establecimientos en la Comunidad de Madrid y los 10 restaurantes en España. En esta ocasión, La Chelinda abre sus puertas en el C.C. H2O Rivas Vaciamadrid, uno de los centros comerciales de referencia en la zona este de la Comunidad, con un establecimiento de 136 m2 y terraza, que será gestionado en régimen de franquicia. “La Chelinda es pura experiencia mexicana. Un concepto de negocio que va más allá de ofrecer la mejor oferta gastronómica, sino que recrea un ambiente único, vivo, cuidado y auténtico, inspirado en el diseño, artesanía y cultura mexicanos, que está teniendo una gran acogida por parte del público. Seguimos creciendo en Madrid, y sobre todo, seguimos trabajando por llevar su espíritu, color y recetas a aquellas localidades donde todavía no tenemos presencia”, señala Paz Serrano, directora Corporativa de Expansión y Franquicias de Beer&Food. Autenticidad y modernidad se fusionan así para ofrecer un espacio cosmopolita con un importante protagonismo a las soldaderas mexicanas que inspiran a la marca, dando visibilidad a la historia de las mujeres que lucharon en la revolución mexicana de principios del siglo XX. Estas mujeres se ven  representadas por La Chelinda, un personaje  que sin ser real, recoge  el espíritu de esas valientes heroínas que celebraban en las cantinas sus conquistas al grito de Viva la Revolución, siempre con una chela, cerveza mexicana, en alto. A partir de ahora, la gran afluencia de público que visita cada día el CC H2O de Rivas Vaciamadrid, podrá disfrutar de recetas típicas y auténticas mexicanas, como los nachos, burritos y por supuesto tacos, donde se posiciona como experta con más de 15 variedades diferentes. Así como entrantes como el guacamole casero, y delicias como el ceviche, pollo al chipotle, enchilada de mole poblano, o quesadillas Cholula, entre otras. Además, la marca dispone de más de 15 variedades de tequila junto a las típicas micheladas, margaritas, cócteles, mezcales, sotoles, por supuesto una gran selección de chelas (tal y como se llama a la cerveza en México) y aguas frescas mexicanas. Sobre Beer&Food: El grupo Beer&Food, participado por el fondo de capital inversión Abac Solutions, es una de las principales plataformas multimarca de restauración que operan en nuestro país. La compañía, fundada en 2008, cuenta actualmente con más de 430 establecimientos en torno a marcas de reconocido prestigio, tanto a nivel nacional como internacional, entre las que destacan Carl´s Jr., Tony Roma´s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Cervecería Gambrinus, Official Irish Pub, o Cervecería Cruz Blanca entre otras.

CARL’S JR. ABRE 3 NUEVOS RESTAURANTES EL MISMO DÍA

La cadena alcanza los 15 establecimientos a nivel nacional, y se estrena en dos grandes plazas de la restauración: Andalucía y Comunidad Valenciana Carl’s Jr. ha llevado a cabo 8 aperturas en los últimos 4 meses, avanzando a buen ritmo con el plan estratégico de expansión puesto en marcha por la cadena, con el objetivo de alcanzar los 100 locales en los próximos cuatro años   Madrid, 1 de julio de 2019.- El grupo de restauración Beer&Food ha anunciado la apertura de 3 nuevos establecimientos Carl’s Jr. en España. La cadena da un paso en firme en su plan estratégico de expansión nacional, donde ha llevado a cabo 8 aperturas en los últimos 4 meses, alcanzando los 15 establecimientos en nuestro país. Precisamente en línea con dicho plan estratégico de crecimiento, con estas nuevas aperturas la cadena confirma su presencia en dos nuevas ciudades, Málaga y Paterna (Valencia), y consolida su apuesta por Madrid, donde alcanza los 9 establecimientos con su llegada a Rivas-Vaciamadrid. “Carl’s Jr. se está confirmando como una de las marcas con mayor potencial de crecimiento de Beer&Food. Nuestro desembarco en Málaga y Paterna es sin duda un gran éxito para nosotros, y supone nuestros primeros pasos en dos grandes plazas de la restauración organizada en España, como son Andalucía y Comunidad Valenciana. A esto hay que sumar nuestro noveno restaurante en Madrid, situado en Rivas-Vaciamadrid, con lo que reforzamos nuestra presencia en la zona este de la Comunidad” señala Sergio Rivas, CEO de Beer&Food. Primeros restaurantes en Andalucía y Comunidad Valenciana Beer&Food ha elegido la ciudad de Málaga para la apertura de su primer establecimiento Carl’s Jr. en Andalucía. En esta ocasión, el local está situado en el Centro Comercial Plaza Mayor, uno de los centros de moda y ocio más completos de la Costa del Sol, y será gestionado por la compañía. El local, con una superficie total de 308m², cuenta con la nueva imagen de la marca, que se caracteriza por su diseño de marcado carácter urbano, acogedor y con detalles recuperados de los primeros Carl’s Jr. abiertos en California hace 75 años. Por su parte, Carl’s Jr. se estrena en la Comunidad Valenciana con la apertura de su primer establecimiento en Valencia, situado en el  Centro Comercial Heron City de Paterna. Se trata de un nuevo local en formato chalet o free standing con servicio a coches que será gestionado en régimen de franquicia. Por último, la cadena sigue firme en su apuesta por la Comunidad de Madrid, donde alcanza los 9 establecimientos en la región, tras la apertura de su nuevo establecimiento en Rivas-Vaciamadrid. El nuevo local está situado en el Centro Comercial H2O, uno de los centros comerciales de referencia en la zona este de la Comunidad, cuenta con 275 m2 y será gestionado en régimen de franquicia. Carl´s Jr. se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 introdujo sus famosas hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer drive-thru del mercado, en 1968 introdujo el servicio a mesa y la música en todos sus locales y, en 2001, revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne Premium Angus, una amplia familia que la ha convertido en referente del mercado. Plan de expansión nacional Con estos tres nuevos establecimientos, Carl’s Jr. alcanza los 15 establecimientos en España, y supone el décimo tercer restaurante de la cadena en abrir sus puertas, desde que el fondo de capital inversión Abac Solutions (SCA) SICAR (“Abac”) y un equipo directivo, liderado por Sergio Rivas, adquiriesen a Heineken el grupo de restauración Beer&Food en enero de 2018. Desde entonces, la cadena cuenta con presencia en Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia y Málaga, y se encuentra inmersa en un ambicioso plan de expansión a nivel nacional, con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes en España en los próximos 4 años. Beer&Food, un gran grupo de restauración: El grupo Beer&Food, participado por el fondo de capital inversión Abac Solutions, es una de las principales plataformas multimarca de restauración que operan en nuestro país. La compañía, fundada en 2008, cuenta actualmente con más de 400 establecimientos en torno a marcas de reconocido prestigio, tanto a nivel nacional como internacional, entre las que destacan Carl´s Jr., Tony Roma´s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Cervecería Gambrinus, Official Irish Pub y Cervecería Cruz Blanca.