BEER&FOOD ABRE SUS DOS PRIMERAS DARK KITCHENS FRANQUICIADAS
El grupo avanza en el Plan de Desarrollo de su nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands, con el objetivo de finalizar 2021 con 10 Dark Kitchens franquiciadas en España Por primera vez, Beer&Food lleva sus marcas más emblemáticas como Tony Roma’s, Tommy Mel’s o La Chelinda a Salamanca y Logroño. Y lo hace a través del modelo de Dark Kitchen-Plus, donde los clientes podrán disfrutar de las mejores recetas de hasta 8-10 marcas diferentes, tanto para llevar (Take Away) como en sus casas, a través de las principales plataformas de Delivery Beer&Food, grupo de restauración de referencia,propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha anunciado la apertura de sus dos primeras Dark Kitchens franquiciadas en España, situadas en Salamanca y Logroño. Con estas nuevas aperturas, la compañía avanza en el Plan de Desarrollo de su nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands, con el objetivo de finalizar 2021 con 10 Dark Kitchens franquiciadas en España. En ambos casos, se trata de Dark Kitchens-Plus, uno de los nuevos modelos de negocio exclusivos para el canal Delivery, que el grupo ha estado testando y desarrollando durante el último año, como consecuencia de la aceleración de la digitalización de la restauración organizada en España. Los nuevos restaurantes no están abiertos al público, por lo que operan exclusivamente a través del servicio a domicilio y Take Away, y están preparados para trabajar con hasta 8-10 marcas de todo el portfolio de Beer&Food. Sobre todo, destacan por su gran flexibilidad, rapidez y versatilidad, con inversiones, gastos de explotación, tiempos de construcción y costes de alquiler más competitivos que los modelos de restauración tradicionales. “En Beer&Food apostamos por el desarrollo de nuevos modelos de negocio que nos permitan seguir a la vanguardia del sector de la restauración. Gracias a nuestra experiencia y solvencia, ofrecemos nuevos modelos de franquicia multimarca, completamente innovadores, y con mucha proyección de futuro. Nuestro objetivo para 2021 es abrir 10 Dark Kitchens-Plus junto a socios franquiciados que quieran unirse a este gran proyecto, y seguir creciendo de la mano de una gran Central Franquiciadora como Beer&Food” señala Thierry Rousset, Director General de Dark Kitchens & Virtual Brands de Beer&Food. Aperturas en Salamanca y Logroño Beer&Food ha anunciado la apertura de sus dos primeras franquicias en la misma semana. Por un lado, la nueva Dark Kitchen-Plus en Salamanca está situada en la Avenida de Portugal, 80, en el centro de la capital. A partir de ahora, los salmantinos podrán disfrutar, por primera vez, de las mejores recetas de marcas emblemáticas de Beer&Food, como las famosas costillas de Tony Roma’s, las mejores hamburguesas de Tommy Mel’s, o la gran variedad de comida Mexicana de La Chelinda, así como de las pizzas y pastas artesanas de O Mamma Mía, que estarán disponibles tanto para llevar (Take Away) como para disfrutar en sus casas, a través de las plataformas de Delivery de Glovo, Deliveroo, Just Eat y Uber Eats. Castilla y León se afianza como una de las Comunidades más estratégicas para la nueva División de Beer&Food, donde el grupo suma su segunda Dark Kitchen, tras la apertura de su primer establecimiento en Valladolid en julio de 2020. Asimismo, Beer&Food ha anunciado la apertura de una segunda Dark Kitchen-Plus franquiciada en Logroño, situada en la avenida de Colón, 57. Al igual que en Salamanca, este nuevo local permitirá disfrutar por primera vez en la región de lo mejor de algunas de las marcas líderes de Beer&Food, incluyendo Tony Roma’s, Tommy Mel’s o La Chelinda, tanto para recoger en el establecimiento, como a través de las Plataformas de Delivery de Glovo, Deliveroo, Just Eat y Uber Eats. Nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands La nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands es una de las áreas más estratégicas para Beer&Food, que engloba los nuevos modelos de negocio desarrollados por el grupo, completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery, adaptados a las nuevas tendencias de consumo. En este sentido, Beer&Food ha creado un portfolio de más de 10 Marcas Virtuales, y dos tipos diferentes de Dark Kitchens. Así, además de sus Dark Kitchen-Plus, el grupo ha lanzado su Dark Kitchen-Service, donde ofrece a sus Franquiciados y Asociados la posibilidad de aumentar su facturación, integrando en sus restaurantes ya existentes cualquiera de las Marcas Virtuales del grupo. Un modelo de negocio con un alto potencial de crecimiento, ya que no requiere de inversión inicial, y donde se optimizan las cocinas ya existentes, reduciendo su capacidad ociosa y garantizando una mayor rentabilidad, sin incrementar los costes fijos.
CARL’S JR. ALCANZA LOS 20 ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA
La emblemática cadena de hamburgueserías californiana continúa avanzando en su plan estratégico de desarrollo en España, sumando su tercera apertura en tres meses Carl’s Jr. se estrena en Sevilla, con su primer Free Standing (Chalet) en Andalucía. Un restaurante que destaca por su gran formato, con una terraza de 175 m2, servicio a coche No-Contact Drive Thru , y zona de juegos infantil exterior de más de 20 m2 Por primera vez, los sevillanos podrán disfrutar de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, en un espacio 100% seguro, con Certificación “Protocolo Seguro Covid-19” de Applus+ Beer&Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura de su primer restaurante Carl’s Jr. en Sevilla, situado en el nuevo Centro Comercial Way Dos Hermanas. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana continúa avanzando en su plan estratégico de desarrollo, sumando su tercera apertura en tres meses. Con esta nueva incorporación, la enseña alcanza su segundo establecimiento en Andalucía, y los 20 restaurantes en España. “Alcanzamos los 20 establecimientos en España, sin duda una gran noticia para nosotros, que ratifica la gran acogida que Carl’s Jr. está teniendo en nuestro país, y lo más importante: su enorme proyección de futuro. Seguimos alcanzado nuevos hitos, que nos dan fuerzas para seguir avanzando en nuestro objetivo de hacer crecer nuestras marcas más estratégicas, y consolidar a Beer&Food como un gran grupo de restauración de referencia a nivel nacional” afirma Paz Serrano, directora Corporativa de Expansión y Franquicias de Beer&Food. “Afrontamos este nuevo reto empresarial con mucha ilusión. Para poder llegar hasta aquí ha sido fundamental contar con el apoyo y el respaldo del gran equipo profesional de Beer&Food, que en estos meses tan difíciles ha demostrado su total implicación en el proyecto. Creo que una marca de prestigio internacional como Carl’s Jr. tiene mucho que decir en una ciudad con el bagaje cultural y gastronómico de Sevilla, y es todo un orgullo poder contribuir a la apertura de este primer restaurante en la localidad” señala Daniel Murillo, empresario franquiciado de Carl’s Jr. Sevilla. Carl´s Jr. se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 introdujo sus famosas hamburguesas a la parrilla; en 1950 introdujo el primer Drive-Thru, o servicio a coche, del mercado; en 1968 apostó por el servicio a mesa y la música en todos sus locales, y en 2001 revolucionó el sector de las hamburgueserías, con la introducción de su carne 100% Angus, que han convertido a Carl’s Jr. en el claro referente del sector, por su tamaño y por su sabor.