¡UN AÑO AVANZANDO!
Ha pasado ya un año desde que el 20 de abril de 2021 presentamos Avanza Food, nuestra nueva identidad corporativa, que define mucho mejor nuestra manera de ser y nuestra forma de hacer las cosas. Por eso, hacemos balance de este primer año como Avanza Food, que hemos afrontado con liderazgo y solvencia, poniendo en valor los duros aprendizajes que nos está dejando esta pandemia. Un año que no ha sido nada fácil, marcado por una gran inestabilidad, donde hemos demostrado nuestra gran capacidad de reinvención y de transformación, para adaptarnos a las nuevas tendencias que van marcando el paso, y seguir liderando el sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. En Avanza Food hemos tenido claro que el futuro del sector, pasa por la innovación, la digitalización, el crecimiento y la sostenibilidad. Cuatro conceptos que definen a la perfección nuestra trayectoria en los últimos años, y que han sido nuestros verdaderos estándares. Hemos hecho una clara apuesta por la digitalización y la omnicanalidad, que nos está permitiendo optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar la excelencia operacional en nuestros establecimientos, controlando todos los estándares de calidad. Algo fundamental para poder ofrecer a nuestros clientes experiencias realmente memorables, estén donde estén. Y por supuesto, hemos seguido liderando el crecimiento del sector, con nuevos modelos de negocio sólidos, seguros y rentables, adaptados a las nuevas tendencias que van marcando el paso, en este nuevo escenario que estamos afrontando. En este primer año como Avanza Food, hemos llevado a cabo 16 aperturas en 13 meses, todas ellas en régimen de franquicia, lo que demuestra la gran confianza de nuestros socios franquiciados y multifranquiciados en este gran proyecto que estamos creando. Un año, que además ha sido muy importante para nuestras Marcas más estratégicas como Carl’s Jr. y Tony Roma’s, en el que se han consolidado como verdaderos referentes de la Restauración Organizada a nivel mundial. Y por supuesto, hemos continuado firmes en nuestro compromiso con la sociedad y nuestro entorno, demostrando nuestro liderazgo también en este ámbito, para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen Valor Sostenible. ¡Seguimos avanzando!
CAL’S JR. SE ESTRENA EN JEREZ
La emblemática cadena de hamburgueserías californiana refuerza su presencia en Andalucía, donde ya cuenta con 4 restaurantes en Málaga, Sevilla, Almería, y ahora también en Cádiz, y alcanza los 31 establecimientos en España Avanza Food suma su cuarta apertura del año, la tercera en 14 días, tras las recientes inauguraciones llevadas a cabo en Oviedo y Santander, y sigue inmerso en el Plan de Expansión de la Marca en España, con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes Carl’s Jr. en 2024 Las auténticas “California Burgers” elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus llegan por primera vez a Jerez de la Frontera por todo lo alto: con un espectacular restaurante tipo chalet de más de 470 m2, terraza, y capacidad para acoger a 240 personas El nuevo Carl’s Jr. cuenta servicio a coche Drive-Thru, donde los clientes podrán hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil. También dispone de servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat Avanza Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura de su primer restaurante Carl’s Jr. en Jerez de la Frontera. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana, que es todo un referente mundial con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, suma su cuarta apertura del año en España, la tercera en 14 días, tras las recientes inauguraciones llevadas a cabo en Oviedo y Santander, y sigue inmersa en el Plan de Expansión de la Marca en nuestro país, con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes Carl’s Jr. en 2024. Con esta nueva apertura, Carl’s Jr. refuerza su presencia en Andalucía, donde ya cuenta con 4 restaurantes situados en Málaga, Sevilla, Almería, y ahora también en Cádiz, y alcanza los 31 establecimientos en España. Las mejores hamburguesas 100% Angus se estrenan en Jerez de la Frontera, con un nuevo establecimiento situado en el Parque Comercial Luz Shopping. Y lo hace por todo lo alto: con su segundo Free Standing (Chalet) en Andalucía, su formato constructivo más representativo,que será gestionado en régimen de franquicia por Daniel Murillo,que se convierte en multifranquiciado de Avanza Food, con su segundo restaurante Carl’s Jr. en 18 meses. El nuevo establecimiento destaca por su gran formato, con más de 470 m2 de superficie construida repartidos en una sola planta, y una gran terraza de 147 m2. Un restaurante con capacidad para acoger a 240 comensales, que se postula como el punto de encuentro favorito para grupos de amigos y familias, donde poder disfrutar, por primera vez en Jerez, de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, tanto en el propio restaurante, como fuera de él. Además del mejor servicio en sala, el nuevo Carl’s Jr. cuenta servicio a coche Drive-Thru, donde los clientes podrán hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil. También dispone de servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas u oficinas. “Seguimos avanzando en nuestro Plan de Expansión de Carl’s Jr. a nivel nacional, con nuestra cuarta apertura de 2022, la tercera en 14 días. Todas ellas en nuevas localidades donde no teníamos presencia, como Santander, Oviedo, y Jerez, y de la mano de socios franquiciados que siguen demostrando su absoluta confianza en este gran proyecto. Sin ninguna duda, Carl’s Jr. es una Marca con propuesta de valor muy diferenciada, y un modelo de negocio muy innovador, que está demostrando ser una de las enseñas más sólidas, más entables y con mayor proyección de futuro de la Restauración Organizada y de la Franquicia en nuestro país” señala Paz Serrano, Development Corporate Director de Avanza Food. “Es un orgullo seguir haciendo crecer en Andalucía una marca como Carl’s Jr., que es todo un icono a nivel mundial. Hace 18 meses, afronté el reto de abril el primer restaurante de la Marca en Sevilla, donde la experiencia está siendo muy positiva. Hoy volvemos a abrir las puertas de un nuevo restaurante, en esta ocasión en Jerez, y lo hacemos con la misma ilusión de traer a la provincia de Cádiz las mejores hamburguesas californianas 100% Angus, que seguro tendrán mucho que decir en esta región. Agradezco enormemente a Avanza Food su apoyo incondicional en todos estos meses, y por brindarme la oportunidad de emprender este nuevo proyecto profesional, que hoy se hace realidad”, señala Daniel Murillo, empresario franquiciado del nuevo restaurante Carl’s Jr. en Jerez de la Frontera. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a
CARL’S JR. ALCANZA LOS 30 RESTAURANTES EN ESPAÑA
Avanza Food continua inmerso en el Plan de Desarrollo y Expansión de Carl’s Jr. en España, con su tercera apertura en 2022. El grupo tiene como objetivo finalizar el año con 42 establecimientos , y alcanzar los 100 restaurantes Carl’s Jr. en nuestro país en 2024 La emblemática cadena de hamburgueserías californiana inaugura su primer restaurante en Asturias, y sigue reforzando su presencia en el norte de España, tras la apertura llevada a cabo la semana pasada en Santander, que se unen a los establecimientos de Bilbao y Barakaldo que abrieron sus puertas en 2019 Las auténticas “California Burgers” elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus llegan por primera vez al corazón de Oviedo, con un restaurante franquiciado de más de 250 m2, terraza de 50 m2, y capacidad para acoger a más de 130 personas Madrid, 12 de abril de 2022.- Avanza Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura de su restaurante número 30 de Carl’s Jr. en España, situado en Oviedo. El grupo alcanza un nuevo hito para la emblemática cadena de hamburgueserías californiana en nuestro país, con su tercera apertura en 2022, y continua inmerso en el Plan de Desarrollo y Expansión de la Marca en España, con el objetivo de finalizar el año con 42 establecimientos, y alcanzar los 100 restaurantes Carl’s Jr. en nuestro país en 2024. Carl’s Jr. inaugura así su primer restaurante en Asturias, y sigue reforzando su presencia en el norte de España, tras la apertura llevada a cabo la semana pasada en Santander, que se unen a los establecimientos de Bilbao y Barakaldo, que abrieron sus puertas en 2019. Las mejores hamburguesas 100% Angus llegan a Oviedo con nuevo restaurante, situado en pleno centro de la ciudad, en la calle Fruela 18-20, que será gestionado en régimen de franquicia. Cuenta con una superficie total de más de 250 m2, terraza de 50 m2, y capacidad para acoger a más de 130 personas, que podrán disfrutar por primera vez en el Principado, de sus auténticas “California Burgers”, elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, tanto en el propio restaurante, como fuera de él. Para ello, además del mejor servicio en sala, el restaurante cuenta con servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Just Eat y Uber Eats, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas u oficinas. “Seguimos sumando grandes hitos para Carl’s Jr., como son estos 30 establecimientos en España. El ritmo de crecimiento de la Marca en nuestro país está siendo muy bueno, con nuestra tercera apertura franquiciada en apenas 6 semanas, a las que sumaremos nuevas incorporaciones en los próximos días. España sigue liderando el crecimiento de Carl’s Jr. en Europa, donde está demostrando ser un verdadero referente de la Restauración y de la Franquicia” afirma Paz Serrano, Development Corporate Director de Avanza Food. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a España en noviembre de 2017, con su primer restaurante situado en la Gran Vía madrileña. En estos años, Avanza Food ha llevado a cabo 30 aperturas en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Barakaldo, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Almería, Santander y ahora también en Oviedo. A lo largo de 2021, Carl’s Jr. España fue testigo de grandes hitos de relevancia, que le han puesto en el punto de mira a nivel mundial. Así, en abril de 2021, la cadena anunciaba la apertura de su Restaurante número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte. Y en el mes de julio, CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel global, otorgó dos premios a Avanza Food, como reconocimiento a su excelencia operacional: por un lado, el grupo fue nombrado “Developer of the Year 2020”, que reconoce a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo, y elRestaurante Carl’s Jr. situado frente al Centro Comercial Islazul de Madrid, operado por Avanza Food, recibió el premio al mejor “Restaurante del Año 2020”. Por todo ello, Carl’s Jr. es ya todo un referente entre las cadenas de servicio rápido en España. Una marca con más de 80 años de historia, y un modelo de negocio innovador, de éxito probado en todo el mundo, con una propuesta de valor muy diferenciada, que está demostrando ser una de las enseñas más sólidas, más entables y con mayor proyección de futuro en el sector de la Restauración y de la Franquicia en nuestro país. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía
TONY ROMA’S: BORN AMERICAN 1972
Pensar en una experiencia realmente americana, es pensar en Tony Roma’s. Un legado que comenzó en 1972 y que, a día de hoy, 50 años después, sigue siendo un referente de la gastronomía americana en España y en el mundo. La cadena nació en Miami en 1972, y actualmente destaca por su fuerte implantación en Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y el Caribe, donde cuenta con una auténtica legión de fanáticos de la Marca. A España llegó hace más de 25 años, en 1994, donde fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos, con su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Su presencia supuso una auténtica revolución, y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas. Y es que entrar en sus locales es como viajar a USA sin salir del país, respirando su verdadera esencia “Born American” tan auténtica. Así, los restaurantes de Tony Roma’s ofrecen cada día la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, con recetas como sus famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han con consolidado como grandes referentes de la verdadera restauración americana en España. Hoy, medio siglo después, podemos decir que Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en nuestro país. Y no lo decimos nosotros, sino que son nuestros socios franquiciados los verdaderos embajadores de la marca, donde 1 de cada 2 poseen más de un restaurante, dato que refleja su absoluta confianza en este modelo de negocio, de éxito probado por todo el mundo. Y, sobre todo, nos encontramos ante una cadena en pleno crecimiento. En España, cuenta con 31 restaurantes, y está inmersa en un Plan de Expansión nacional, con el objetivo de doblar su red de establecimientos en los próximos 4 años. Y a nivel internacional, la cadena llevará a cabo 200 nuevas aperturas en los próximos 10 años, en mercados estratégicos como Oriente Medio, Asia, y Estados Unidos. En definitiva, Tony Roma’s es una enseña que está en uno de sus mejores momentos y que tiene mucho que decir en el sector de la restauración organizada. Una verdadera marca “Born American” que lleva 50 años siendo toda una leyenda de la Restauración Organizada a nivel global.
LA EMBLEMÁTICA CADENA DE HAMBURGUESERÍAS CALIFORNIANA CAL’S JR. LLEGA A SANTANDER
Las auténticas “California Burgers” elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus llegan por primera vez a Santander, con un restaurante de más de 230 m2, terraza, y capacidad para acoger a 122 personas Con esta nueva apertura, Carl’s Jr. alcanza los 29 restaurantes en nuestro país, y continua inmersa en su ambicioso plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes en 2024 Carl’s Jr. lleva 80 años siendo una marca pionera a nivel mundial. Entre otros, en 1946 fue la primera cadena del mundo en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera Marca en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales Avanza Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura del primer restaurante Carl’s Jr. en Santander. La emblemática cadena de hamburgueserías californiana, que es todo un referente mundial con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, se estrena en la capital cántabra, con un nuevo establecimiento en el Centro Comercial Bahía Real. Con esta nueva apertura, Carl’s Jr. alcanza los 29 restaurantes en nuestro país y continua inmersa en su ambicioso plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes en 2024. Las mejores hamburguesas 100% Angus llegan a Santander, de la mano de los empresarios Paul Seijo y Celeste Rosso, que se estrenan como nuevos Franquiciados del grupo Avanza Food. El nuevo restaurante cuenta con una superficie total de más de 230 m2, terraza de 73 m2, y capacidad para acoger a 122 personas, que podrán disfrutar por primera vez en Cantabria, de sus auténticas “California Burgers”, elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, tanto en el propio restaurante, como fuera de él. Así, además del mejor servicio en sala, el restaurante cuenta con servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo y Uber Eats, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas u oficinas. “Es un orgullo poder abrir el primer restaurante de una marca de prestigio internacional como Carl’s Jr. en Santander. Es una enseña que tiene todas las cualidades para convertirse en un referente en esta ciudad. Por fin podemos decir que las mejores hamburguesas californianas 100% Angus han llegado a Cantabria, y estoy convencido de que tendrán una gran acogida por parte de todos los cántabros” señala Paul Seijo,franquiciado del nuevo restaurante Carl’s Jr. de Santander. “Seguimos inmersos en nuestro plan de expansión de Carl’s Jr. en España, haciendo llegar la Marca a localidades donde todavía no teníamos presencia. Santander es para nosotros una localidad estratégica, que nos permitirá seguir creciendo en la zona norte del país, donde ya contamos con dos establecimientos en Bilbao y Barakaldo, y donde tenemos previstas nuevas aperturas en los próximos días”, señala Paz Serrano, Development Corporate Director de Avanza Food. Carl’s Jr., 80 años haciendo historia a nivel mundial Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a España en noviembre de 2017, con su primer restaurante situado en la Gran Vía madrileña. En estos años, Avanza Food ha llevado a cabo 29 aperturas en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Barakaldo, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Almería, y ahora también en Santander. A lo largo de 2021, Carl’s Jr. España fue testigo de grandes hitos de relevancia, que le han puesto en el punto de mira a nivel mundial. Así, en abril de 2021, la cadena anunciaba la apertura de su Restaurante número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte. Y en el mes de julio, CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel global, otorgó dos premios a Avanza Food, como reconocimiento a su excelencia operacional: por un lado, el grupo fue nombrado “Developer of the Year 2020”, que reconoce a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo, y elRestaurante Carl’s Jr. situado frente al Centro Comercial Islazul de Madrid, operado por Avanza Food, recibió el premio al mejor “Restaurante del Año 2020”. Por todo ello, Carl’s Jr. es ya todo un referente entre las cadenas de servicio rápido en España. Una marca con más de 80 años de historia, y un modelo de negocio innovador, de éxito probado en todo el mundo, con una propuesta de valor muy diferenciada, que está demostrando ser una de las enseñas más sólidas, más entables y con mayor proyección de futuro en el sector de la Restauración y de la Franquicia en nuestro país. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca
LA APUESTA POR LA DIGITALIZACIÓN DE LA FORMACIÓN, UNA PRIORIDAD PARA AVANZA FOOD
Son tiempos de cambio y reinvención en la Restauración Organizada. Por ello, como grupo de referencia, en Avanza Food seguimos manteniendo el timón, buscando siempre la mejor fórmula que nos permita seguir adaptando nuestro modelo de negocio a las nuevas reglas del juego. Si hay algo que tenemos claro, es que el presente y futuro del sector, pasan por la innovación y la transformación digital. Por ello, en Avanza Food hemos hecho una clara apuesta por la digitalización de todas nuestras áreas de negocio, algunas de ellas tan fundamentales como la reputación online, el cumplimiento de los estándares , la gestión de empleados, o la formación de equipos. Dentro de este último apartado, hoy queremos hablar de nuestro Avanza Food Academy. Se trata de un nuevo centro digital de formación para nuestros franquiciados y equipos, que pusimos en marcha en 2021, y del que estamos muy orgullosos. En Avanza Food tenemos claro que nunca alcanzaremos un alto grado de satisfacción de nuestros clientes, si no formamos a nuestros empleados adecuadamente. La Formación de los equipos de Restaurantes es una inversión, y es una prioridad que consideramos fundamental para la viabilidad del negocio. Al digitalizar dicho proceso, podemos ofrecer una formación más efectiva, que nos permite fijar métricas de seguimiento y tener visibilidad en tiempo real de su cumplimiento. Además, nos está permitiendo reforzar la estandarización de nuestras operaciones, y que nuestros empleados tengan acceso a todo el programa en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que se traduce en una mejora notable de su desempeño. Nuestro objetivo es que el 100% de nuestros empleados estén certificados en el puesto que van a desempeñar, de tal forma que nos aseguremos de que disponen de los conocimientos y habilidades necesarios para realizar sus funciones de manera óptima. Ejemplos como nuestro Avanza Food Academy son una clara muestra de cómo la digitalización forma parte de nuestra cultura corporativa, donde todo lo que hacemos, lo abordamos con un enfoque basado en soluciones de base digital. Y sin duda, supone todo un valor diferencial para nuestros Franquiciados, que confían plenamente en Avanza Food, porque saben que les ofrecemos soluciones de primer nivel, para operar nuestras Marcas de la forma más eficiente y rentable para ellos. En Avanza Food tenemos claro que la digitalización es una pieza fundamental de nuestro plan estratégico, que nos permitirá hacer frente a los nuevos retos del sector, para seguir siendo todo un referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Ahora más que nunca ¡Seguimos Avanzando!
2022, AHORA TOCA CRECER
En Avanza Food, afrontamos 2022 con buenas perspectivas de crecimiento, gracias al liderazgo, la solvencia y a la enorme capacidad de transformación que hemos demostrado desde Avanza Food, especialmente en estos dos últimos años. Sin ninguna duda, este nuevo año vendrá marcado por la puesta en marcha de nuestro Plan de Expansión Nacional 2022-2025, donde llevaremos a cabo 100 aperturas en los próximos 3 años, de nuestras marcas más estratégicas como son Carl’s Jr., Tony Roma’s y nuestras Dark Kitchens. Para ello, contamos con el apoyo de grandes partners, como BBVA, con quienes hemos renovado nuestro acuerdo de colaboración firmado en 2019, y que nos permitirá poder seguir ofreciendo condiciones de financiación exclusivas a todos nuestros franquiciados, para que puedan seguir emprendiendo proyectos de franquicias sólidas y rentables con nosotros. Todo ello sin olvidar nuestra apuesta por la digitalización, pieza fundamental de nuestro plan estratégico, que nos está permitiendo optimizar nuestros procesos y alcanzar la excelencia operacional a todos los niveles, para adaptarnos a las nuevas tendencias de consumo en un entorno completamente omnicanal. Y, por supuesto, en Avanza Food seguiremos apostando por la creación de Valor Sostenible. Para ello, estamos inmersos en el desarrollo de nuestro “Plan Director ESG Avanza Food 2022-2024”, con nuevos retos para los próximos tres años, enmarcados en el ámbito del cuidado del medioambiente, la sociedad y el buen gobierno, que nos permita consolidarnos como uno de los grandes protagonistas de la Restauración Organizada en nuestro país. Como grupo líder y gran central franquiciadora que somos, creemos que el sistema de franquicia tiene mucho que decir y que aportar en estos momentos. Innovación, solidez y proyección de futuro, de la mano de socios franquiciados que apuestan cada día por este gran proyecto que estamos creando, son nuestros propósitos para afrontar este nuevo año tan apasionante que tenemos por delante, en el que seguimos avanzando, ofreciendo la mejor experiencia a todos los niveles, para llevar a nuestras Marcas a lo más alto. ¡Juntos es Mejor!
NUESTROS ALIADOS EN LA CREACIÓN DE VALOR SOSTENIBLE
En Avanza Food tenemos una clara vocación de servicio público y sentido de la responsabilidad con la sociedad. Así, y pese a las enormes dificultades vividas a lo largo de los últimos dos años, hemos continuado avanzando en nuestro “Plan Directo ESG Avanza Food 2019-2021”, un completo programa a tres años, basado en aquellos Objetivos de Desarrollo Sostenible sobre los que nuestra actividad tiene mayor impacto, a los que se suma toda una serie de medidas enfocadas al área de Gobierno Corporativo, en nuestra apuesta por la transparencia y el crecimiento sólido. Para ello contamos con grandes aliados, con los que compartimos nuestro compromiso de estar al lado de aquellos que más lo necesitan, promoviendo la diversidad, la igualdad y la inclusión, que son valores fundamentales para nosotros. Por citar algunos de nuestros últimos proyectos, en noviembre de 2021 iniciamos una colaboración con Opción 3, una Cooperativa Social, sin ánimo de lucro, que desde 1997 desarrolla Proyectos de Acompañamiento Social, Formación y Empleo para jóvenes. Desde Avanza Food nos sentimos muy orgullosos de poder formar parte de este gran proyecto, para contribuir a la inserción al mundo laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social, como base del futuro de la sociedad. Así, en estos últimos meses hemos incorporado a 10 jóvenes menores de 23 años en riesgo social a nuestros restaurantes Carl’s Jr. en España, y tenemos previstas nuevas incorporaciones en Tony Roma’s. Se trata de un programa formativo adaptado a cada uno de ellos, con el que podrán adquirir las capacidades y habilidades necesarias para desarrollarse de forma integral en la sociedad, y poder alcanzar una vida autónoma, responsable e independiente. También en los últimos meses hemos colaborado con AMAR, asociación que busca ayudar a aquellos hombres y mujeres que padecen o han padecido violencia, tanto física como emocional, así como violencia familiar, acoso sexual o laboral, sin discriminación por género. A finales de 2021, volvimos a aportar nuestro granito de arena, haciéndoles entrega en su gala anual, de una invitación para 4 personas, para que una familia pueda disfrutar de un plan especial, JUNTOS, en cualquiera de nuestros #restaurantes Carl´s Jr. España, Tony Roma’s, Tommy Mel’s Y La Chelinda, y que puedan olvidar, por un momento, la dura situación que atraviesan. También el pasado mes de diciembre, reforzamos nuestro compromiso con la Asociación Cultural «Los Romeros», asociación sin ánimo de lucro de Alcolea del Río, Sevilla, para contribuir al desarrollo de su iniciativa #DevolverLaSonrisa. En esta ocasión, una familia sevillana en riesgo de exclusión social pudo viajar a Madrid para disfrutar de todo un plan de ocio durante unos días en la capital. Entre otras actividades, los días 5 y 8 de diciembre pudieron disfrutar JUNTOS de una comida especial en nuestro restaurante Tony Roma’s de Gran Vía. Y por supuesto, seguimos apostando por nuestro acuerdo con AUARA, compañía que distribuye agua mineral natural en botellas fabricadas con material 100% reciclado y 100% reciclable, y que invierte el 100% de sus dividendos en desarrollar proyectos de acceso y abastecimiento de agua potable en África, Sudamérica, Centroamérica y Asia. Gracias a esta colaboración, ofrecemos en las cartas de bebidas de nuestros restaurantes la opción de agua mineral embotellada de AUARA, uniéndonos a la lucha contra el desabastecimiento de agua potable en el mundo. Así, en 2021 hemos contribuido de manera muy positiva al ODS 6 (Agua Limpia y Saneamiento) y al ODS 12 (Producción y Consumo Responsable), logrando que 197 personas tengan acceso a agua potable para siempre, y aportando más de 445.415 litros de agua en países en vías de desarrollo. A nivel medioambiental, se han reciclado 840 kilos de plástico y se han ahorrado 1.400 litros de petróleo al medio ambiente. Todo ello sin olvidar #JuntosEsMejor nuestro gran proyecto de unión, donde en los últimos dos años hemos hecho llegar nuestro cariño y apoyo a más de 5.000 personas que se han visto afectadas por una situación extrema y sin precedentes para todos, como ha sido esta pandemia. Todo ello, de la mano de grandes partners como la Fundación La Caixa y Caixabank, que lo han hecho posible. Actualmente nos encontramos inmersos en el desarrollo del nuevo “Plan Director ESG Avanza Food 2022-2024”, con nuevos retos para los próximos tres años, enmarcados en el ámbito del cuidado del medioambiente, la sociedad y el buen gobierno, con el objetivo de consolidarnos como uno de los grandes protagonistas en la creación de Valor Sostenible de la Restauración Organizada en España. ¡Sigamos AVANZANDO!
CARL’S JR. ABRIRÁ 15 NUEVOS RESTAURANTES EN ESPAÑA EN 2022
Avanza Food se encuentra inmerso en su Plan de Expansión de la emblemática cadena de hamburgueserías californiana en nuestro país, con el objetivo de alcanzar este año un crecimiento del 50% respecto a su número de restaurantes actual, y finalizar 2022 con 42 establecimientos en España El grupo elige Madrid para su primera apertura de 2022, con un nuevo restaurante situado en la localidad de Tres Cantos. Carl’s Jr. refuerza su presencia en la Comunidad, donde ya suma 17 restaurantes, y alcanza los 28 establecimientos a nivel nacional El nuevo Carl’s Jr., que será gestionado en régimen de franquicia, está situado en el Centro Comercial Ciudad Tres Cantos. Cuenta con una superficie total de 334 m2, dos terrazas, y capacidad para acoger a 150 personas. Además, dispone de una zona especial Kids, por lo que se postula como un punto de encuentro ideal para jóvenes y familias, que podrán disfrutar de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus Avanza Food, grupo de restauración de referencia, llevará a cabo 15 nuevas aperturas de Carl’s Jr. en 2022. El grupo ha anunciado que se encuentra inmerso en su Plan de Expansión de la emblemática cadena de hamburgueserías californiana en nuestro país, con el objetivo de alcanzar este año un crecimiento del 50% respecto a su número de restaurantes actual, y finalizar 2022 con 42 establecimientos en España. En esta ocasión, Avanza Food vuelve a elegir Madrid para anunciar su primera apertura del año, con un nuevo restaurante situado en la localidad de Tres Cantos. Con esta apertura, el grupo refuerza la presencia de Carl’s Jr. en la Comunidad, donde ya suma 17 restaurantes, y alcanza los 28 establecimientos a nivel nacional. El nuevo Carl’s Jr. será gestionado por un nuevo franquiciado, que se incorpora al proyecto de Avanza Food. Se trata de un nuevo establecimiento situado en el Centro Comercial Ciudad Tres Cantos, que cuenta con una superficie total de 334 m2, dos terrazas, y capacidad para acoger a 150 personas. Además, el restaurante dispone de una zona especial Kids, pensada para el disfrute de los más pequeños, por lo que se postula como un punto de encuentro ideal para jóvenes y familias, que podrán disfrutar de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, tanto en el propio restaurante, como fuera de él, con las máximas garantías de seguridad para todos. Así, además del mejor servicio en sala, el restaurante cuenta con servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Uber Eats y Just Eat, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas u oficinas. “Sin ninguna duda, 2022 será un gran año para Carl’s Jr. en España, donde llevaremos a cabo 15 nuevas aperturas. Estamos ante una Marca que es ya todo un referente en el sector, con una propuesta de valor muy diferenciada, y una enorme proyección de futuro, lo que supone toda una oportunidad para nosotros. Retomamos nuestro Plan de Expansión de Carl’s Jr., con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes en España en 2024”, señala Paz Serrano, Development Corporate Director de Avanza Food. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a España en noviembre de 2017, con su primer restaurante situado en la Gran Vía madrileña. En estos años, Avanza Food ha llevado a cabo 28 aperturas en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Barakaldo, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza o Almería. A lo largo de 2021, Carl’s Jr. España fue testigo de grandes hitos de relevancia, que le han puesto en el punto de mira a nivel mundial. Así, en abril de 2021, la cadena anunciaba la apertura de su Restaurante número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte. Y en el mes de julio, CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel global, otorgó dos premios a Avanza Food, como reconocimiento a su excelencia operacional: por un lado, el grupo fue nombrado “Developer of the Year 2020”, que reconoce a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo, y elRestaurante Carl’s Jr. situado frente al Centro Comercial Islazul de Madrid, operado por Avanza Food, recibió el premio al mejor “Restaurante del Año 2020”. Carl’s Jr. celebró en julio de 2021 su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con la introducción de su carne 100% Angus, una amplia familia que han convertido a Carl’s Jr. en el gran referente del mercado mundial, por su tamaño y su sabor. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl´s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y
MARCAS LEGENDARIAS QUE HACEN HISTORIA EN EL SECTOR
Avanza Food es una de las mayores Plataformas Multimarca de Restauración de nuestro país. Uno de nuestros valores diferenciales es que contamos con un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos. Enseñas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s que, sin ninguna duda, son auténticos referentes de la Restauración Organizada a nivel mundial. Por un lado, Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con más de 80 años de historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en 43 países. Y, es que, hablar de Carl’s Jr. es hablar de la auténtica hamburguesa californiana. Una Marca que es todo un símbolo de apuesta por la calidad y la innovación, que le ha llevado a convertirse en un emblema el sector. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla; en 1950 presentó el primer Drive-Thru del mercado, y en 1968 apostó por ofrecer servicio a mesa y música en todos sus locales, algo insólito en la época. Y cómo no, en 2001 revolucionó el sector, con la introducción de su carne 100% Angus, que la convirtió en el claro referente del mercado, por su tamaño y sabor. Por otro lado, hablar de Tony Roma’s es hablar de un verdadero icono de la gastronomía realmente americana por todo el mundo. Una enseña “Born American” que lleva 50 años siendo una verdadera leyenda de la gastronomía y la cultura americanas, reconocida a nivel mundial por sus famosas costillas Baby Back. A España llegó en 1994, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo un concepto de negocio único a nuestro país. Veintiocho años, durante los cuales la cadena ha ido evolucionando, adaptándose constantemente a las tendencias gastronómicas que han marcado la hoja de ruta del sector, pero siempre manteniendo su esencia, fiel a un estilo que le ha permitido contar con varias generaciones de clientes. Por todo ello, hablar de Tony Roma’s o de Carl’s Jr. es hablar de modelos de negocio de éxito probado durante décadas, que les ha llevado a consolidarse como unas de las marcas más sólidas, rentables y con mayor potencial de crecimiento en la Restauración Organizada en nuestro país. Desde Avanza Food, seguiremos trabajando cada día, con la solvencia y liderazgo que nos caracteriza, para seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como el gran referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España.