MARCAS LEGENDARIAS QUE HACEN HISTORIA EN EL SECTOR
Avanza Food es una de las mayores Plataformas Multimarca de Restauración de nuestro país. Uno de nuestros valores diferenciales es que contamos con un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos. Enseñas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s que, sin ninguna duda, son auténticos referentes de la Restauración Organizada a nivel mundial. Por un lado, Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con más de 80 años de historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en 43 países. Y, es que, hablar de Carl’s Jr. es hablar de la auténtica hamburguesa californiana. Una Marca que es todo un símbolo de apuesta por la calidad y la innovación, que le ha llevado a convertirse en un emblema el sector. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla; en 1950 presentó el primer Drive-Thru del mercado, y en 1968 apostó por ofrecer servicio a mesa y música en todos sus locales, algo insólito en la época. Y cómo no, en 2001 revolucionó el sector, con la introducción de su carne 100% Angus, que la convirtió en el claro referente del mercado, por su tamaño y sabor. Por otro lado, hablar de Tony Roma’s es hablar de un verdadero icono de la gastronomía realmente americana por todo el mundo. Una enseña “Born American” que lleva 50 años siendo una verdadera leyenda de la gastronomía y la cultura americanas, reconocida a nivel mundial por sus famosas costillas Baby Back. A España llegó en 1994, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo un concepto de negocio único a nuestro país. Veintiocho años, durante los cuales la cadena ha ido evolucionando, adaptándose constantemente a las tendencias gastronómicas que han marcado la hoja de ruta del sector, pero siempre manteniendo su esencia, fiel a un estilo que le ha permitido contar con varias generaciones de clientes. Por todo ello, hablar de Tony Roma’s o de Carl’s Jr. es hablar de modelos de negocio de éxito probado durante décadas, que les ha llevado a consolidarse como unas de las marcas más sólidas, rentables y con mayor potencial de crecimiento en la Restauración Organizada en nuestro país. Desde Avanza Food, seguiremos trabajando cada día, con la solvencia y liderazgo que nos caracteriza, para seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como el gran referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España.
LA FRANQUICIA TIENE MUCHO QUE DECIR EN 2022
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. En los últimos años hemos sido testigos de una clara evolución del perfil del franquiciado en el sector, que lógicamente viene marcado por la transformación que estamos viviendo. Inversores, empresarios y emprendedores que son ahora más exigentes, que saben lo que quieren, y que buscan soluciones rentables y con proyección de futuro, para emprender. Y sobre todo, hoy más que nunca, buscan el apoyo de un grupo de Restauración líder, y solvente, como aval fundamental para el éxito de sus negocios. En este sentido, si hay un valor que representa a Avanza Food, es la relación que mantenemos con nuestros franquiciados, basada en la confianza mutua y en el apoyo integral a todos los niveles. Aportamos todo nuestro know how en lo que mejor sabemos hacer: hacer crecer Marcas de franquicias líderes a nivel mundial, como Carl’s Jr. y Tony Roma’s, que se han consolidado como grandes referentes en la Restauración Organizada en España. Por ello, ofrecemos a nuestros franquiciados un asesoramiento continuo en todas las fases del proceso, y en todos los ámbitos del negocio: inmobiliario, legal, formación, logística, compras, marketing, y por supuesto, en financiación, donde contamos con acuerdos de colaboración con entidades financieras de primer nivel, con el objetivo de poder ofrecerles un amplio conjunto de soluciones globales, incluyendo productos y servicios exclusivos, diseñados a medida, pensados para dar respuesta a las necesidades financieras de nuestros socios. Y, sin ninguna duda, los datos nos avalan. En Avanza Food, somos un grupo de Restauración donde el 50% de nuestros franquiciados cuentan con más de un restaurante. Algo que demuestra que quien nos prueba, repite, y que cada vez son más los socios franquiciados y multifranquiciados que quieren unirse a este gran proyecto que estamos creando, para consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. Según el reciente Informe ‘Perspectivas Franquicias 2022’, elaborado por Tormo Franquicias Consulting y Franquicias Hoy, en el que han participado alrededor de 200 empresas franquiciadas de 40 sectores de actividad, la franquicia en España tiene buenas perspectivas para este nuevo año, donde se consolidaría como un modelo de referencia entre inversores y emprendedores. Así, el 85% de los franquiciadores señalan que en 2022 mejorará su facturación, y que, aunque existe una clara incertidumbre ante los retos que tendrán que seguir afrontando, creen con firmeza en sus empresas y en la gran acogida que ha demostrado tener el sistema de franquicia en estos años, lo que contribuirá al crecimiento de su red de establecimientos. Sin duda, 2022 será un año positivo para las franquicias en España, y vendrá marcado por la apuesta por la digitalización, la innovación y la transformación. Como gran Central Franquiciadora, en Avanza Food seguiremos demostrando nuestra solidez y liderazgo, desarrollando nuevos modelos de negocio, sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que la franquicias son las mejores aliadas para el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando!
Avanza Food: hacemos balance de 2021
Desde Avanza Food, queremos hacer balance de los principales hitos que hemos alcanzado en este año 2021. Un año marcado por la inestabilidad, donde hemos demostrado nuestra gran capacidad de reinvención y de transformación, para seguir liderando el sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Siempre recordaremos 2021 como el año del cambio a Avanza Food, donde presentamos nuestra nueva imagen corporativa, que define mucho mejor nuestros valores, nuestra manera de ser y de hacer las cosas, y con la que queremos seguir estando a la vanguardia del sector. Desde el primer momento en esta pandemia, hemos tenido claro que debíamos hacer una clara apuesta por la digitalización y el Delivery, que han jugado un papel fundamental. Así, en el mes de febrero, presentamos nuestra nueva Estructura Organizativa por la que llevamos apostando desde mediados de 2020, y que incluye nuestra nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands. Una de las áreas más estratégicas para la compañía, que engloba los nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery que hemos desarrollado en el último año y medio, así como nuestro nuevo portfolio de más de 10 Marcas Virtuales, que nos ha permitido alcanzar una mayor cuota de mercado y adaptarnos con rapidez a las nuevas tendencias, para afrontar con garantías de éxito el escenario al que ya se está enfrentando el sector. Además, en nuestro objetivo de consolidarnos como un grupo de restauración especializado en Delivery, este año hemos desarrollado un Modelo Mixto de Reparto a Domicilio especialmente diseñado para cada restaurante, que nos permitirá optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y excelencia, también a domicilio. También a lo largo de 2021 hemos seguido haciendo historia en el sector, alzándonos con nuestro sexto premio Hot Concept en 3 años. Así, este año hemos recibido el premio a la “Mejor Gestión Empresarial en 2020”, una de las categorías de mayor prestigio, que supone el reconocimiento al liderazgo y solidez demostrados por el grupo, en el que quizás haya sido el año más difícil de la Restauración Organizada en España. También en 2021 hemos alcanzado hitos muy importantes para nuestras marcas más emblemáticas, como son Carl’s Jr. y Tony Roma’s, que nos sitúan en el punto de mira del sector, como gran ejemplo de nuestra excelencia operacional. En el mes de julio, recibimos por parte de CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel mundial, el premio “Developer of the Year 2020”, que reconoce a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo. Un premio que recibimos con gran orgullo, y que supone el mayor reconocimiento a un trabajo excepcional realizado por Avanza Food, en un año sin precedentes para todos. Este galardón se unía al premio al “Mejor Restaurante Carl’s Jr. Internacional”, otorgado también en julio a nuestro establecimiento Carl’s Jr. Islazul, o a la apertura del Restaurante Carl’s Jr. número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte, que abrió sus puertas en el mes de abril. Y por supuesto, en 2021 hemos sido todo un ejemplo de crecimiento. En total, hemos llevado a cabo 12 nuevas aperturas en España, todas ellas operadas en régimen de Franquicia. Hemos abierto 6 nuevos Carl’s Jr., situados en Málaga, Almería, Zaragoza y en Madrid, en las localidades de Boadilla del Monte, las Rozas y Torrejón de Ardoz. En total, cerramos el año con 27 restaurantes Carl’s Jr. a nivel nacional. Una Marca que se ha consolidado como una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo, que en el mes julio cumplía su 80 aniversario a nivel mundial, y que es ya uno de los grandes referentes de la Restauración y de la Franquicia en España. También hemos abierto las puertas de dos nuevos restaurantes Tony Roma’s, situados en las localidades madrileñas de El Álamo y Torrejón de Ardoz. Retomamos el plan de Desarrollo de Tony Roma’s en nuestro país, una de nuestras Marcas más estratégicas, y todo un icono de la restauración 100% americana en España desde hace más de 25 años, de la que en diciembre de 2020 nos convertimos en propietarios para los mercados de España, Francia, Portugal y Andorra. Estas aperturas se unen a nuestras 4 nuevas Dark Kitchens franquiciadas de Avanza Food que han abierto sus puertas en este año, situadas en Salamanca, Logroño, Murcia y Gandía. Un modelo de negocio que está teniendo una muy buena acogida en el sector, por ser un concepto muy innovador, que destaca sobre todo por su gran flexibilidad, versatilidad y rentabilidad respecto a otros formatos. Además, hemos sumado 9 nuevos franquiciados y 2 multifranquiciados, lo que demuestra la absoluta confianza de nuestros socios en nuestras Marcas, como una gran oportunidad de emprender negocios sólidos, rentables y con proyección de futuro. Todo ello sin olvidar nuestra apuesta por el Valor Sostenible, uno de nuestros grandes pilares. Entre otros, y gracias al apoyo de grandes partners como Fundación La Caixa y CaixaBank, en los meses de verano volvimos a poner en marcha una nueva fase del programa #JuntosEsMejor, nuestro gran proyecto de RSC, haciendo llegar nuestro apoyo a más de 2.000 niños y padres en riesgo de exclusión social, que han podido disfrutar en nuestros restaurantes de un plan especial de comida juntos, como hace cualquier familia, olvidando por un momento la dura situación que atraviesan. Y en noviembre, presentamos nuestro Informe de Progreso 2020, reforzando nuestro compromiso con el Pacto Mundial de las Naciones Unidas. Un documento del que nos sentimos especialmente orgullosos, y que recoge las principales iniciativas, políticas y herramientas, que pusimos en marcha durante 2020 en materia de Responsabilidad Social Corporativa, y que demuestra nuestra firme apuesta por la creación de Valor Sostenible. Este 2021 ha sido un año muy difícil. Pero todos estos grandes hitos confirman, sin ninguna duda, nuestra enorme capacidad de
Seguimos avanzando en la Restauración Organizada
Como cada final de año, toca hacer balance de un periodo demasiado largo, que ha cambiado las reglas del juego para todos. Casi dos años donde los grandes grupos de Restauración hemos tenido que demostrar nuestra gran resistencia y capacidad de transformación, ante una situación extrema y sin precedentes. Como todos sabemos, la Restauración Organizada ha sido uno de los sectores más afectados por esta pandemia, donde las continuas limitaciones y restricciones han afectado muy negativamente a nuestros negocios. Pero pese a todo, hemos sabido estar a la altura de las circunstancias, demostrando nuestra enorme capacidad de adaptación a cada uno de los escenarios a los que nos hemos tenido que enfrentar, y logrando, en un tiempo récord, grandes avances en materia de prevención y transformación. Como grupo de restauración de referencia, en Avanza Food entendimos desde el primer momento que debíamos seguir remando, apostando por la innovación, la digitalización y el delivery, un canal que ha sido uno de los grandes protagonistas en estos dos años, y cuya evolución ha sido incuestionable, lo que nos ha permitido lograr una mayor cuota de mercado y adaptarnos con rapidez a los continuos cambios que se han ido produciendo en el sector. De cara a 2022, es momento de afrontar una nueva etapa con liderazgo y solvencia, intentando ir siempre por delante, y poniendo en valor los duros aprendizajes que nos está dejando esta pandemia. Nos enfrentamos a una nueva partida, donde debemos seguir ofreciendo experiencias memorables a un consumidor que ha cambiado. Debemos seguir buscando nuevas vías de crecimiento en modelos de negocio sólidos, seguros y rentables, y concebir nuestros restaurantes como espacios únicos, buscando las fórmulas que mejor se adapten a la casuística de cada establecimiento. Y por supuesto, seguir apostando por la innovación y la digitalización, para optimizar y rentabilizar las operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y de excelencia en todos nuestros canales de venta. Todo ello, sin olvidar nuestro compromiso con la creación de Valor sostenible, uno de nuestros pilares fundamentales. Y es que, como parte de nuestra vocación de servicio público y responsabilidad con la sociedad, debemos demostrar nuestro liderazgo en este ámbito, para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen valor sostenible. Ahora más que nunca, ¡Sigamos avanzando!
CONSOLIDAMOS NUESTRA APUESTA POR LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL
En Avanza Food hemos hecho una firme apuesta por la innovación, para seguir estando a la vanguardia del sector, y afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que se está enfrentando la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. En estos últimos dos años hemos demostrado nuestra enorme capacidad de transformación y de reinvención, apostando por la transformación digital, como pieza fundamental en nuestro plan estratégico. Para ello, hemos consolidado la alianza con nuestro partner estratégico MAPAL, con el objetivo de optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y excelencia en nuestros Restaurantes. Gracias a esta alianza, lograremos obtener un ecosistema con múltiples aplicaciones de primer nivel, con una mayor simplicidad e inteligencia empresarial centralizada. Además, al poder integrar nuestros sistemas en una única plataforma, podremos alcanzar una mejora en los costes de infraestructura y desarrollo, reducir los esfuerzos de integración con terceros, y contar con el apoyo y soporte de consultores, equipo de desarrollo y help-desk. Y por supuesto, también hemos apostado por la digitalización en la gestión de nuestro personal y en la formación de equipos, algo prioritario para nosotros, que sin duda, marca la diferencia. Gracias a esto, podremos reforzar la estandarización de nuestras operaciones, y que todos nuestros empleados puedan tener acceso a todo el programa en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que se traduce en una mejora notable de su desempeño, contribuyendo a potenciar su desarrollo profesional, sin sacrificar su productividad. Además, podremos agilizar los flujos de trabajo y asegurar que los equipos de restaurantes tienen una definición clara de las tareas a realizar, asegurando que los equipos de gestión puedan identificar aquellas funciones en las que seguir mejorando, para alcanzar los máximos estándares de calidad. Por último, nuestra alianza estratégica con MAPAL nos permitirá medir y gestionar la reputación online de todas nuestras Marcas, monitorizando reseñas y obteniendo información detallada en todo momento. Algo vital para conocer de primera mano la opinión de nuestros clientes, con el objetivo de mejorar cada día a todos los niveles, y poder ofrecerles la mejor experiencia. En Avanza Food lo tenemos claro: debemos seguir apostando por la digitalización para adaptarnos con mayor rapidez a las nuevas tendencias y hábitos de consumo, en un entorno completamente onmicanal. Además de digitalizar las operaciones, nos permitirá crecer en volumen de negocio, manteniendo los mejores estándares de calidad en nuestros productos y servicios, para seguir ofreciendo la mejor experiencia a nuestros clientes, a través de todos nuestros canales. Ahora más que nunca ¡Sigamos avanzando!
EN AVANZA FOOD, #TENEMOSUNPACTO
En Avanza Food tenemos como objetivo ser la empresa de Restauración Multimarca de referencia en el sector de la Restauración Organizada, por nuestro Compromiso, Responsabilidad, Excelencia, Trabajo en Equipo y Audacia. Valores Corporativos que quedan reflejados a través de nuestras siglas C.R.E.T.A y que suponen nuestros pilares estratégicos, fundamentales para el desarrollo de la compañía. En noviembre de 2018, anunciamos nuestra adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, convirtiéndonos en el primer grupo español de Restauración en unirse como miembro Signatory de la Red Española. Y en 2020, un año más, hemos reforzado nuestro compromiso con la publicación de nuestro Informe de Progreso 2020. Se trata de un Informe anual que recoge las principales iniciativas, políticas y herramientas, que pusimos en marcha durante el año pasado en materia de Responsabilidad Social Corporativa, y que demuestra nuestra firme apuesta por la creación de Valor Sostenible. El Informe está basado en seis pilares fundamentales: el compromiso con nuestros empleados, clientes, proveedores, socios, la comunidad y el medio ambiente. Un documento del que nos sentimos especialmente orgullosos, al tratarse de un año sin precedentes, con la peor crisis sanitaria, económica y social de los últimos tiempos, y donde la Restauración Organizada ha sido uno de los sectores más perjudicados. Pese a las enormes dificultades vividas, hemos seguido avanzando en nuestro «Plan Director ESG Avanza Food 2019-2021”, basado en aquellos Objetivos de Desarrollo Sostenible sobre los que nuestra actividad tiene mayor impacto, a los que se suman toda una serie de medidas enfocadas al área de Gobierno Corporativo, en nuestra apuesta por la transparencia y el crecimiento. Entre otros, a lo largo de 2020 hemos logrado hitos muy importantes, como que todos nuestros Restaurantes tengan un consumo de energía 100% procedente de fuentes renovables, evitando la emisión de 810 toneladas de CO2 a la atmósfera, y la reducción en más de 1.100 kilos del consumo de plásticos de un solo uso en nuestros establecimientos en un año. Y desde el año pasado, todos nuestros envases para los pedidos de Take Away y Delivery están elaborados con plástico 100% reciclable. También nuestra iniciativa #JuntosEsMejor se ha consolidado como el gran proyecto de Avanza Food en materia de RSC, donde hemos dado lo mejor de nosotros mismos para ayudar a más de 3.000 personas que se vieron afectadas por una situación extrema y sin precedentes para todos. En tiempos de crisis es cuando las grandes empresas demuestran su solidez y liderazgo. En estos últimos dos años, en Avanza Food hemos sido todo un símbolo de lucha, demostrando nuestro firme compromiso con la Sostenibilidad, como palanca de creación de valor social, medioambiental y financiero. Seguimos trabajando duro, para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen Valor Sostenible. Descarga aquí el Informe de Progreso 2020 de Avanza Food.
La Restauración Organizada recupera el optimismo
El avance de la vacunación, el levantamiento de las restricciones y la paulatina apertura de fronteras, hacen que miremos con optimismo este último trimestre de 2021. Según datos arrojados por la compañía UVE Solutions en el Horeca Day celebrado por AECOC el pasado 28 de septiembre, las cadenas de Restauración suman ya más locales que antes de la pandemia. En total, en España hay 15.414 establecimientos, un 0,5% más que antes del Covid-19. Buenas noticias que nos invitan a ser positivos, y que nos hacen fijar el horizonte de la recuperación de cara a 2022. Aunque ha sido uno de los sectores más castigados, la Restauración Organizada en España ha demostrado con creces haber sabido estar a la altura de las circunstancias, apostando por la innovación, la digitalización y la resiliencia para salir hacia adelante tal y como lo está haciendo. Tres conceptos que definen a la perfección la trayectoria de Avanza Food en estos últimos años. Como grupo de Restauración de referencia, hemos sido todo un ejemplo de apuesta por la innovación, solidez y liderazgo, buscando siempre alternativas que nos permitiesen seguir avanzando, anticipándonos y adaptándonos a las nuevas tendencias de consumo, para seguir liderando la transformación del sector. Precisamente para afrontar con garantías de éxito este nuevo escenario al que ya nos estamos enfrentando, en Avanza Food apostamos desde mediados de 2020 por una nueva Estructura Organizativa, basada en tres Divisiones estratégicas: por un lado, nuestra División de Restaurant Brands, donde se encuentran nuestras Marcas más emblemáticas, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s y La Chelinda. Por otro, nuestra División de Heineken Licenses, formada por nuestras Marcas más cerveceras, como Official Irish Pub, Gambrinus y Cruz Blanca. Y finalmente, nuestra nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands, una de las áreas más estratégicas para la compañía, que engloba los nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery que hemos desarrollado durante el último año. Así, hemos reforzado nuestro portfolio de Marcas Propias con la creación de nuestras nuevas Marcas Virtuales, y hemos sido pioneros en la apuesta por las Dark Kitchens, donde hemos desarrollado nuevos modelos de Restaurante Multimarca, completamente innovadores y rentables para cada tipo de ubicación, con una enorme proyección de futuro. Y todo este esfuerzo, ha dado sus frutos: entre 2020 y 2021, en los que han sido los años más difíciles a los que nos hemos tenido que enfrentar, hemos llevado a cabo hasta la fecha nada menos que 16 aperturas de nuestras Marcas más estratégicas: 8 de Carl’s Jr., 4 de Tony Roma’s y 4 Dark Kitchens, la mayoría de ellas de la mano de nuestros socios franquiciados, que han demostrado su absoluta confianza en este gran proyecto que es Avanza Food. Y hemos reactivado nuestro Plan Estratégico de Expansión y Desarrollo para los próximos 5 años. En Avanza Food lo tenemos claro: queremos seguir liderando la transformación de la Restauración en España, haciendo posible que la inversión en franquicias siga siendo toda una oportunidad para emprender negocios sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En tiempos de crisis es cuando las grandes empresas y los grandes equipos, demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, contar con el respaldo de un grupo de restauración de referencia como Avanza Food, marca la diferencia. ¡Seguimos avanzando!
NUESTROS MEJORES EMBAJADORES: HABLAN NUESTROS FRANQUICIADOS
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. Estamos inmersos en un momento de plena transformación, donde si hay algo que hemos demostrado es nuestra vocación de líder y nuestra solidez, buscando siempre nuevas vías de crecimiento, que nos permitan afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando el sector de la Restauración en España. También el perfil del inversor ha evolucionado. Ahora es mucho más exigente, sabe lo que quiere y busca la solución más eficaz y rentable para emprender. Y sobre todo, busca en un gran grupo de Restauración una relación de absoluta confianza, como respaldo para alcanzar el éxito. No nos cansamos de decirlo: en el mundo de la Franquicia, Franquiciadores y Franquiciados, debemos ser solo uno. Y precisamente como Gran Central Franquiciadora, nuestro valor diferencial es la relación que mantenemos con nuestros socios, basada en el apoyo integral a todos los niveles. Es por ello que cada vez hay más empresarios, inversores y emprendedores que apuestan por este gran proyecto que es Avanza Food, gracias a nuestra gran experiencia, y que además repiten con nosotros como multifranquiciados del grupo, algo fundamental, que nos permite seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. “Avanza Food ha demostrado ser el grupo más fuerte del sector, todo un ejemplo de lucha y esfuerzo en estos momentos de gran inestabilidad. Este es, sin duda, el mejor aval para cualquier franquiciado. Es un orgullo poder emprender nuevos proyectos empresariales, con una marca de prestigio internacional como es Tony Roma’s, y de la mano de un gran equipo profesional, que nos ha ofrecido todas las facilidades y su apoyo incondicional en todo momento” afirma Juan Antonio Guerrero, franquiciado de 3 restaurantes Tony Roma’s en Madrid. “Buscaba un modelo de negocio capaz de combinar la pasión que solo algunas marcas logran provocar en el cliente, con la sistematización de las grandes compañías de origen norteamericano. Y todo esto lo hemos logrado de la mano de Carl´s Jr. En todo momento hemos sentido el respaldo y el apoyo de un gran grupo como Avanza Food, que siempre responde a tus expectativas. Entrar a formar parte de Carl´s Jr. está siendo una experiencia muy gratificante, en múltiples aspectos”, señala Faustino Alija, Franquiciado de 5 restaurantes Carl’s Jr. en Madrid. “Llevo más de 10 años gestionando tres establecimientos de Tony Roma’s en Valencia en régimen de franquicia. Una de las grandes ventajas de este sistema es poder acceder a una marca reconocida y contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la Restauración Organizada en España, lo que me posibilita crecer progresivamente dentro del sistema” destaca Marisa Navarro, Franquiciada de 3 restaurantes Tony Roma’s en Valencia. «Una de las grandes ventajas de la franquicia es contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la restauración organizada en España» apunta Edgar Cano, Gerente de 3 Franquicias Carl’s Jr. en Valencia. “Cuando decides convertirte en empresario, analizas mucho los riesgos que asumes. Apostar por una compañía como Avanza Food me ha hecho sentir acompañado en todos los momentos clave hasta hacerlo realidad: la elección de la marca, la búsqueda de ubicación y local idóneos, el proceso de obra, el plan de marketing, la formación de los equipos y el seguimiento de su correcto funcionamiento”, señala Ángel Plaza, Franquiciado de 2 restaurantes Tony Roma’s, en Porto Pi (Mallorca), y Móstoles (Madrid). No hay duda: nuestros Franquiciados son nuestros mejores embajadores. Prueba de ello es que 1 de cada 2 cuenta con más de un restaurante, lo que supone nuestro mejor aval. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que las Franquicias son las mejores aliadas para el presente y el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando JUNTOS!
AVANZA FOOD, PASIÓN POR TODO LO QUE HACEMOS
Avanza Food es una de las mayores Plataformas Multimarca de Restauración de nuestro país. Somos expertos en la gestión de negocios y Marcas de Restauración Organizada, y como Gran Central Franquiciadora, llevamos la franquicia en nuestro ADN. Uno de nuestros valores diferenciales es que contamos con un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como nuestras nuevas Marcas Virtuales, que hemos ha desarrollado en el último año para impulsar nuestra división de Dark Kitchens y nuestra firme apuesta por el canal Delivery. El secreto para llegar hasta aquí, y ser lo que somos hoy, un gran grupo de Restauración de referencia con más de 400 restaurantes a nivel nacional que reciben al año a más de dos millones de clientes, es la pasión que ponemos a todo lo que hacemos. Si hay algo que llevamos demostrando desde hace más de tres años, es nuestra vocación de líder, especialmente en 2020, donde hemos sido uno de los grandes protagonistas, siempre a la vanguardia en la búsqueda de nuevas vías de crecimiento que nos permitiesen seguir liderando la transformación del sector. Esa pasión nos ha llevado a no rendirnos nunca, y a apostar por la innovación para desarrollar nuevas vías de crecimiento, que nos permitan hacer frente a las nuevas tendencias de consumo, con modelos de negocios sólidos, seguros y rentables para cada tipo de ubicación. Y no lo decimos nosotros. Lo dicen los reconocimientos que hemos recibido en los últimos meses, que nos dan más fuerza si cabe para seguir avanzando. Es el caso del premio Hot Concept a la “Mejor Gestión Empresarial en 2020” , que supone el mejor respaldo a nuestro liderazgo y solidez demostrados en el que quizás haya sido el año más difícil al que nos hemos tenido que enfrentar. También lo dice el premio que recientemente ha recibido nuestro restaurante Carl’s Jr. Islazul, como “Mejor Restaurante Carl’s Jr. Internacional”, todo un ejemplo de la excelencia operacional de Avanza Food, donde hemos superado con la mejor nota todos los estándares de sus auditorías de 2020, de entre los 1.000 establecimientos operados por Carl’s Jr. fuera de Estados Unidos. Y por supuesto, lo dicen nuestros socios franquiciados, que cada vez más apuestan por nuestras Marcas a la hora de emprender proyectos solventes y rentables, y que sin ninguna duda son los mejores prescriptores de nuestro negocio. Sigamos avanzando, con pasión y liderazgo, para consolidarnos como el gran referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. ¡Juntos es Mejor!
LA FRANQUICIA EN LA ERA POST-COVID
La “nueva realidad” lleva ya más de un año y medio asentada en nuestra sociedad, poniendo en relieve la capacidad de adaptación e innovación de la restauración organizada en España. Nos encontramos ante un nuevo escenario que ha acelerado la transformación de la sociedad y la digitalización, una conciliación obligada entre ambas para seguir adelante, adaptándose a las nuevas tendencias de consumo, donde el Delivery y el Take Away han tenido un fuerte crecimiento, que está marcando el futuro del sector. Si hay algo que ha caracterizado al sector de la restauración en franquicia durante estos últimos años, ha sido su continua apuesta por la adaptación a las nuevas reglas del juego y la innovación, para ofrecer modelos de negocio sólidos, rentables y con proyección de futuro. Y esta vez, no iba a ser menos. De este modo, desde Avanza Food hemos apostado por abrir un nuevo mundo de posibilidades para nuestras marcas más emblemáticas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s a través de nuevos modelos de negocio, adaptados a las nuevas demandas del sector, que han sido concebidos para lograr la mayor rentabilidad posible en función del tipo de ubicación. Se trata de establecimientos mucho más versátiles y flexibles, donde combinamos lo mejor de nuestras Marcas más emblemáticas, líderes en cada uno de sus segmentos, con nuestro nuevo portfolio de Marcas Virtuales. Y no solo eso: también ofrecemos a nuestros socios y franquiciados la posibilidad de integrar en restaurantes ya existentes cualquiera de nuestras Marcas Virtuales, a través de nuestro de negocio de Dark kitchen-Service. Todo ello, con el objetivo de abarcar una mayor cuota de mercado y lograr una mayor rentabilidad a corto, medio y largo plazo. En otras palabras: en Avanza Food queremos seguir liderando la transformación del sector de la restauración organizada y de la franquicia en España. Para ello, no hay otra manera que apostar por la innovación, en busca de nuevos modelos de negocio, que nos permitan seguir estando a la vanguardia del sector en esta nueva era post-Covid. Es en tiempo de crisis cuando las grandes empresas demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, en estos momentos es fundamental contar con el respaldo de un grupo de restauración y una gran central franquiciadora como Avanza Food, pionera en la implantación de nuevas propuestas de negocio, que nos permitirán afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que nos estamos enfrentando. ¡Sigamos Avanzando!