CELEBRAMOS EL DÍA MUNDIAL DE LA HAMBURGUESA
Hoy se celebra el #DíaMundialDeLaHamburguesa, y desde Avanza Food queremos unirnos a esta celebración, rindiendo homenaje a las burgers de nuestras Marcas más icónicas: Carl’s Jr. y Tony Roma’s, sin duda dos de las enseñas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en nuestro país, que se han consolidado como verdaderos referentes de la gastronomía americana en España. Así, Carl’s Jr. ha sido una Marca pionera en múltiples facetas. En 1946 introdujo sus famosas hamburguesas a la parrilla; en 1950 introdujo el primer Drive Thru, o servicio en coche del mercado, y en 1968 apostó por el servicio a mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de las hamburgueserías con la introducción de su carne 100% Angus a la parrilla, que se han convertido en un claro referente del sector, por su tamaño y por su sabor. Y es que dentro de su gran oferta de hamburguesas, podemos encontrar tres grandes familias: la familia ‘Gran Angus’ y la ‘1/4 de Libra’, ambas elaboradas con carne 100% Angus a la parrilla, y la familia ‘Beef’, con carne de vacuno a la parrilla. Las tres familias cuentan con diversas recetas, adaptadas a todo tipo de gustos y tendencias de consumo. Y todo ello sin olvidar su familia ‘Chicken’, con hamburguesas elaboradas con auténtico solomillo de pollo, así como las opciones aptas para veganos, creadas a partir de ingredientes 100% plant based. Sin duda, una gran oferta gastronómica que ha llevado a Carl’s Jr. a consolidarse como una de las Cadenas de Restauración más importantes a nivel mundial, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países, cifras realmente al alcance de muy pocas compañías a nivel global. Además, y con motivo de este día la enseña va a realizar una acción benéfica durante todo el fin de semana, en algunos de sus restaurantes. Así, con la compra de una Burger California, en cualquiera de sus modalidades, donarán 1€ a la Fundación Opción 3, que desarrolla proyectos de Formación y Empleo para Jóvenes. Por otro lado, Tony Roma’s es una enseña que lleva 50 años ofreciendo una experiencia realmente americana por todo el mundo. A España llegó hace más de 25 años, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos. Su presencia supuso una auténtica revolución, y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas, donde poder disfrutar de la mejor experiencia gastronómica en establecimientos que respiran la verdadera esencia de una Marca 100% “Born American”. Si hay algo que distingue a Tony Roma’s son sus recetas, elaboradas siempre con los mejores ingredientes. Por ello, hoy no podemos dejar de mencionar sus hamburguesas, hechas con carne de primera calidad. Es el caso de sus nuevas propuestas de Burgers con carne Angus y pan de cerveza, acompañadas de ingredientes tan auténticos como la trufa, sus emblemáticos aros de cebolla o una gran variedad de salsas realmente únicas. Su carta también cuenta con una nueva hamburguesa elaborada con Pulled pork ahumado, y nuevas versiones de sus recetas más clásicas, que se han convertido en grandes referentes de la gastronomía americana en nuestro país, así como con opciones pensadas para los amantes del pollo, o para aquellos que prefieren una versión apta para veggies. Y con motivo de celebración del día de la hamburguesa han sorteado en sus redes sociales 1 año de burgers gratis. Motivos no nos sobran para rendir hoy homenaje a nuestras hamburguesas: opciones que sin duda destacan por su calidad, tamaño, y sabor, haciéndonos vivir una experiencia realmente americana. ¡Feliz Día de la Hamburguesa!
TONY ROMA’S: BORN AMERICAN 1972
Pensar en una experiencia realmente americana, es pensar en Tony Roma’s. Un legado que comenzó en 1972 y que, a día de hoy, 50 años después, sigue siendo un referente de la gastronomía americana en España y en el mundo. La cadena nació en Miami en 1972, y actualmente destaca por su fuerte implantación en Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y el Caribe, donde cuenta con una auténtica legión de fanáticos de la Marca. A España llegó hace más de 25 años, en 1994, donde fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos, con su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Su presencia supuso una auténtica revolución, y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas. Y es que entrar en sus locales es como viajar a USA sin salir del país, respirando su verdadera esencia “Born American” tan auténtica. Así, los restaurantes de Tony Roma’s ofrecen cada día la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, con recetas como sus famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han con consolidado como grandes referentes de la verdadera restauración americana en España. Hoy, medio siglo después, podemos decir que Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en nuestro país. Y no lo decimos nosotros, sino que son nuestros socios franquiciados los verdaderos embajadores de la marca, donde 1 de cada 2 poseen más de un restaurante, dato que refleja su absoluta confianza en este modelo de negocio, de éxito probado por todo el mundo. Y, sobre todo, nos encontramos ante una cadena en pleno crecimiento. En España, cuenta con 31 restaurantes, y está inmersa en un Plan de Expansión nacional, con el objetivo de doblar su red de establecimientos en los próximos 4 años. Y a nivel internacional, la cadena llevará a cabo 200 nuevas aperturas en los próximos 10 años, en mercados estratégicos como Oriente Medio, Asia, y Estados Unidos. En definitiva, Tony Roma’s es una enseña que está en uno de sus mejores momentos y que tiene mucho que decir en el sector de la restauración organizada. Una verdadera marca “Born American” que lleva 50 años siendo toda una leyenda de la Restauración Organizada a nivel global.
LA APUESTA POR LA DIGITALIZACIÓN DE LA FORMACIÓN, UNA PRIORIDAD PARA AVANZA FOOD
Son tiempos de cambio y reinvención en la Restauración Organizada. Por ello, como grupo de referencia, en Avanza Food seguimos manteniendo el timón, buscando siempre la mejor fórmula que nos permita seguir adaptando nuestro modelo de negocio a las nuevas reglas del juego. Si hay algo que tenemos claro, es que el presente y futuro del sector, pasan por la innovación y la transformación digital. Por ello, en Avanza Food hemos hecho una clara apuesta por la digitalización de todas nuestras áreas de negocio, algunas de ellas tan fundamentales como la reputación online, el cumplimiento de los estándares , la gestión de empleados, o la formación de equipos. Dentro de este último apartado, hoy queremos hablar de nuestro Avanza Food Academy. Se trata de un nuevo centro digital de formación para nuestros franquiciados y equipos, que pusimos en marcha en 2021, y del que estamos muy orgullosos. En Avanza Food tenemos claro que nunca alcanzaremos un alto grado de satisfacción de nuestros clientes, si no formamos a nuestros empleados adecuadamente. La Formación de los equipos de Restaurantes es una inversión, y es una prioridad que consideramos fundamental para la viabilidad del negocio. Al digitalizar dicho proceso, podemos ofrecer una formación más efectiva, que nos permite fijar métricas de seguimiento y tener visibilidad en tiempo real de su cumplimiento. Además, nos está permitiendo reforzar la estandarización de nuestras operaciones, y que nuestros empleados tengan acceso a todo el programa en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que se traduce en una mejora notable de su desempeño. Nuestro objetivo es que el 100% de nuestros empleados estén certificados en el puesto que van a desempeñar, de tal forma que nos aseguremos de que disponen de los conocimientos y habilidades necesarios para realizar sus funciones de manera óptima. Ejemplos como nuestro Avanza Food Academy son una clara muestra de cómo la digitalización forma parte de nuestra cultura corporativa, donde todo lo que hacemos, lo abordamos con un enfoque basado en soluciones de base digital. Y sin duda, supone todo un valor diferencial para nuestros Franquiciados, que confían plenamente en Avanza Food, porque saben que les ofrecemos soluciones de primer nivel, para operar nuestras Marcas de la forma más eficiente y rentable para ellos. En Avanza Food tenemos claro que la digitalización es una pieza fundamental de nuestro plan estratégico, que nos permitirá hacer frente a los nuevos retos del sector, para seguir siendo todo un referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Ahora más que nunca ¡Seguimos Avanzando!
MARCAS LEGENDARIAS QUE HACEN HISTORIA EN EL SECTOR
Avanza Food es una de las mayores Plataformas Multimarca de Restauración de nuestro país. Uno de nuestros valores diferenciales es que contamos con un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos. Enseñas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s que, sin ninguna duda, son auténticos referentes de la Restauración Organizada a nivel mundial. Por un lado, Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con más de 80 años de historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en 43 países. Y, es que, hablar de Carl’s Jr. es hablar de la auténtica hamburguesa californiana. Una Marca que es todo un símbolo de apuesta por la calidad y la innovación, que le ha llevado a convertirse en un emblema el sector. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla; en 1950 presentó el primer Drive-Thru del mercado, y en 1968 apostó por ofrecer servicio a mesa y música en todos sus locales, algo insólito en la época. Y cómo no, en 2001 revolucionó el sector, con la introducción de su carne 100% Angus, que la convirtió en el claro referente del mercado, por su tamaño y sabor. Por otro lado, hablar de Tony Roma’s es hablar de un verdadero icono de la gastronomía realmente americana por todo el mundo. Una enseña “Born American” que lleva 50 años siendo una verdadera leyenda de la gastronomía y la cultura americanas, reconocida a nivel mundial por sus famosas costillas Baby Back. A España llegó en 1994, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo un concepto de negocio único a nuestro país. Veintiocho años, durante los cuales la cadena ha ido evolucionando, adaptándose constantemente a las tendencias gastronómicas que han marcado la hoja de ruta del sector, pero siempre manteniendo su esencia, fiel a un estilo que le ha permitido contar con varias generaciones de clientes. Por todo ello, hablar de Tony Roma’s o de Carl’s Jr. es hablar de modelos de negocio de éxito probado durante décadas, que les ha llevado a consolidarse como unas de las marcas más sólidas, rentables y con mayor potencial de crecimiento en la Restauración Organizada en nuestro país. Desde Avanza Food, seguiremos trabajando cada día, con la solvencia y liderazgo que nos caracteriza, para seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como el gran referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España.
LA FRANQUICIA TIENE MUCHO QUE DECIR EN 2022
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. En los últimos años hemos sido testigos de una clara evolución del perfil del franquiciado en el sector, que lógicamente viene marcado por la transformación que estamos viviendo. Inversores, empresarios y emprendedores que son ahora más exigentes, que saben lo que quieren, y que buscan soluciones rentables y con proyección de futuro, para emprender. Y sobre todo, hoy más que nunca, buscan el apoyo de un grupo de Restauración líder, y solvente, como aval fundamental para el éxito de sus negocios. En este sentido, si hay un valor que representa a Avanza Food, es la relación que mantenemos con nuestros franquiciados, basada en la confianza mutua y en el apoyo integral a todos los niveles. Aportamos todo nuestro know how en lo que mejor sabemos hacer: hacer crecer Marcas de franquicias líderes a nivel mundial, como Carl’s Jr. y Tony Roma’s, que se han consolidado como grandes referentes en la Restauración Organizada en España. Por ello, ofrecemos a nuestros franquiciados un asesoramiento continuo en todas las fases del proceso, y en todos los ámbitos del negocio: inmobiliario, legal, formación, logística, compras, marketing, y por supuesto, en financiación, donde contamos con acuerdos de colaboración con entidades financieras de primer nivel, con el objetivo de poder ofrecerles un amplio conjunto de soluciones globales, incluyendo productos y servicios exclusivos, diseñados a medida, pensados para dar respuesta a las necesidades financieras de nuestros socios. Y, sin ninguna duda, los datos nos avalan. En Avanza Food, somos un grupo de Restauración donde el 50% de nuestros franquiciados cuentan con más de un restaurante. Algo que demuestra que quien nos prueba, repite, y que cada vez son más los socios franquiciados y multifranquiciados que quieren unirse a este gran proyecto que estamos creando, para consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. Según el reciente Informe ‘Perspectivas Franquicias 2022’, elaborado por Tormo Franquicias Consulting y Franquicias Hoy, en el que han participado alrededor de 200 empresas franquiciadas de 40 sectores de actividad, la franquicia en España tiene buenas perspectivas para este nuevo año, donde se consolidaría como un modelo de referencia entre inversores y emprendedores. Así, el 85% de los franquiciadores señalan que en 2022 mejorará su facturación, y que, aunque existe una clara incertidumbre ante los retos que tendrán que seguir afrontando, creen con firmeza en sus empresas y en la gran acogida que ha demostrado tener el sistema de franquicia en estos años, lo que contribuirá al crecimiento de su red de establecimientos. Sin duda, 2022 será un año positivo para las franquicias en España, y vendrá marcado por la apuesta por la digitalización, la innovación y la transformación. Como gran Central Franquiciadora, en Avanza Food seguiremos demostrando nuestra solidez y liderazgo, desarrollando nuevos modelos de negocio, sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que la franquicias son las mejores aliadas para el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando!
Avanza Food: hacemos balance de 2021
Desde Avanza Food, queremos hacer balance de los principales hitos que hemos alcanzado en este año 2021. Un año marcado por la inestabilidad, donde hemos demostrado nuestra gran capacidad de reinvención y de transformación, para seguir liderando el sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Siempre recordaremos 2021 como el año del cambio a Avanza Food, donde presentamos nuestra nueva imagen corporativa, que define mucho mejor nuestros valores, nuestra manera de ser y de hacer las cosas, y con la que queremos seguir estando a la vanguardia del sector. Desde el primer momento en esta pandemia, hemos tenido claro que debíamos hacer una clara apuesta por la digitalización y el Delivery, que han jugado un papel fundamental. Así, en el mes de febrero, presentamos nuestra nueva Estructura Organizativa por la que llevamos apostando desde mediados de 2020, y que incluye nuestra nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands. Una de las áreas más estratégicas para la compañía, que engloba los nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery que hemos desarrollado en el último año y medio, así como nuestro nuevo portfolio de más de 10 Marcas Virtuales, que nos ha permitido alcanzar una mayor cuota de mercado y adaptarnos con rapidez a las nuevas tendencias, para afrontar con garantías de éxito el escenario al que ya se está enfrentando el sector. Además, en nuestro objetivo de consolidarnos como un grupo de restauración especializado en Delivery, este año hemos desarrollado un Modelo Mixto de Reparto a Domicilio especialmente diseñado para cada restaurante, que nos permitirá optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y excelencia, también a domicilio. También a lo largo de 2021 hemos seguido haciendo historia en el sector, alzándonos con nuestro sexto premio Hot Concept en 3 años. Así, este año hemos recibido el premio a la “Mejor Gestión Empresarial en 2020”, una de las categorías de mayor prestigio, que supone el reconocimiento al liderazgo y solidez demostrados por el grupo, en el que quizás haya sido el año más difícil de la Restauración Organizada en España. También en 2021 hemos alcanzado hitos muy importantes para nuestras marcas más emblemáticas, como son Carl’s Jr. y Tony Roma’s, que nos sitúan en el punto de mira del sector, como gran ejemplo de nuestra excelencia operacional. En el mes de julio, recibimos por parte de CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel mundial, el premio “Developer of the Year 2020”, que reconoce a Avanza Food como el mejor Operador de Carl’s Jr. del mundo. Un premio que recibimos con gran orgullo, y que supone el mayor reconocimiento a un trabajo excepcional realizado por Avanza Food, en un año sin precedentes para todos. Este galardón se unía al premio al “Mejor Restaurante Carl’s Jr. Internacional”, otorgado también en julio a nuestro establecimiento Carl’s Jr. Islazul, o a la apertura del Restaurante Carl’s Jr. número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte, que abrió sus puertas en el mes de abril. Y por supuesto, en 2021 hemos sido todo un ejemplo de crecimiento. En total, hemos llevado a cabo 12 nuevas aperturas en España, todas ellas operadas en régimen de Franquicia. Hemos abierto 6 nuevos Carl’s Jr., situados en Málaga, Almería, Zaragoza y en Madrid, en las localidades de Boadilla del Monte, las Rozas y Torrejón de Ardoz. En total, cerramos el año con 27 restaurantes Carl’s Jr. a nivel nacional. Una Marca que se ha consolidado como una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo, que en el mes julio cumplía su 80 aniversario a nivel mundial, y que es ya uno de los grandes referentes de la Restauración y de la Franquicia en España. También hemos abierto las puertas de dos nuevos restaurantes Tony Roma’s, situados en las localidades madrileñas de El Álamo y Torrejón de Ardoz. Retomamos el plan de Desarrollo de Tony Roma’s en nuestro país, una de nuestras Marcas más estratégicas, y todo un icono de la restauración 100% americana en España desde hace más de 25 años, de la que en diciembre de 2020 nos convertimos en propietarios para los mercados de España, Francia, Portugal y Andorra. Estas aperturas se unen a nuestras 4 nuevas Dark Kitchens franquiciadas de Avanza Food que han abierto sus puertas en este año, situadas en Salamanca, Logroño, Murcia y Gandía. Un modelo de negocio que está teniendo una muy buena acogida en el sector, por ser un concepto muy innovador, que destaca sobre todo por su gran flexibilidad, versatilidad y rentabilidad respecto a otros formatos. Además, hemos sumado 9 nuevos franquiciados y 2 multifranquiciados, lo que demuestra la absoluta confianza de nuestros socios en nuestras Marcas, como una gran oportunidad de emprender negocios sólidos, rentables y con proyección de futuro. Todo ello sin olvidar nuestra apuesta por el Valor Sostenible, uno de nuestros grandes pilares. Entre otros, y gracias al apoyo de grandes partners como Fundación La Caixa y CaixaBank, en los meses de verano volvimos a poner en marcha una nueva fase del programa #JuntosEsMejor, nuestro gran proyecto de RSC, haciendo llegar nuestro apoyo a más de 2.000 niños y padres en riesgo de exclusión social, que han podido disfrutar en nuestros restaurantes de un plan especial de comida juntos, como hace cualquier familia, olvidando por un momento la dura situación que atraviesan. Y en noviembre, presentamos nuestro Informe de Progreso 2020, reforzando nuestro compromiso con el Pacto Mundial de las Naciones Unidas. Un documento del que nos sentimos especialmente orgullosos, y que recoge las principales iniciativas, políticas y herramientas, que pusimos en marcha durante 2020 en materia de Responsabilidad Social Corporativa, y que demuestra nuestra firme apuesta por la creación de Valor Sostenible. Este 2021 ha sido un año muy difícil. Pero todos estos grandes hitos confirman, sin ninguna duda, nuestra enorme capacidad de
Seguimos avanzando en la Restauración Organizada
Como cada final de año, toca hacer balance de un periodo demasiado largo, que ha cambiado las reglas del juego para todos. Casi dos años donde los grandes grupos de Restauración hemos tenido que demostrar nuestra gran resistencia y capacidad de transformación, ante una situación extrema y sin precedentes. Como todos sabemos, la Restauración Organizada ha sido uno de los sectores más afectados por esta pandemia, donde las continuas limitaciones y restricciones han afectado muy negativamente a nuestros negocios. Pero pese a todo, hemos sabido estar a la altura de las circunstancias, demostrando nuestra enorme capacidad de adaptación a cada uno de los escenarios a los que nos hemos tenido que enfrentar, y logrando, en un tiempo récord, grandes avances en materia de prevención y transformación. Como grupo de restauración de referencia, en Avanza Food entendimos desde el primer momento que debíamos seguir remando, apostando por la innovación, la digitalización y el delivery, un canal que ha sido uno de los grandes protagonistas en estos dos años, y cuya evolución ha sido incuestionable, lo que nos ha permitido lograr una mayor cuota de mercado y adaptarnos con rapidez a los continuos cambios que se han ido produciendo en el sector. De cara a 2022, es momento de afrontar una nueva etapa con liderazgo y solvencia, intentando ir siempre por delante, y poniendo en valor los duros aprendizajes que nos está dejando esta pandemia. Nos enfrentamos a una nueva partida, donde debemos seguir ofreciendo experiencias memorables a un consumidor que ha cambiado. Debemos seguir buscando nuevas vías de crecimiento en modelos de negocio sólidos, seguros y rentables, y concebir nuestros restaurantes como espacios únicos, buscando las fórmulas que mejor se adapten a la casuística de cada establecimiento. Y por supuesto, seguir apostando por la innovación y la digitalización, para optimizar y rentabilizar las operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y de excelencia en todos nuestros canales de venta. Todo ello, sin olvidar nuestro compromiso con la creación de Valor sostenible, uno de nuestros pilares fundamentales. Y es que, como parte de nuestra vocación de servicio público y responsabilidad con la sociedad, debemos demostrar nuestro liderazgo en este ámbito, para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen valor sostenible. Ahora más que nunca, ¡Sigamos avanzando!
Digitalización y Delivery, claves para el futuro del sector
Si hay algo que hemos demostrado en estos dos últimos años en Avanza Food, es nuestra gran capacidad de transformación. Nuestra constante apuesta por la innovación nos ha permitido reinventarnos para afrontar, con garantías de éxito, el nuevo escenario del sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Desde el estallido de la pandemia, hemos sido testigos de un auge imparable de la digitalización en el sector. El Delivery ha sido, sin duda, uno de los grandes protagonistas, donde su peso sobre las ventas de nuestros restaurantes se ha duplicado. En Avanza Food creemos que esta tendencia se consolidará en rangos del 20% al 25% en los próximos años, por lo que resulta fundamental estar bien preparados en este canal, y consolidarnos como un grupo de Restauración de referencia, especializado en Delivery. En este sentido, hemos sido pioneros en el desarrollo de nuevos modelos de negocio completamente innovadores, más flexibles y rentables para cada tipo de ubicación. Desde mediados de 2020, contamos con una nueva estructura organizativa, que incluye nuestra División de Dark Kitchens & Virtual Brands, una de nuestras áreas más estratégicas, especializada en Delivery, que nos ha permitido abarcar una mayor cuota de mercado, y dar respuesta a los nuevos cambios con mayor rapidez. Y por supuesto, hemos adaptado nuestra operativa a estas nuevas tendencias, para seguir ofreciendo a nuestros clientes la mejor calidad a todos los niveles, y a través de todos nuestros canales de venta. Asimismo, en los últimos meses hemos dado un paso más en nuestro objetivo de seguir liderando la transformación del sector. Hemos desarrollado un nuevo Modelo Mixto de Reparto a Domicilio, diseñado exclusivamente para cada restaurante, que nos está permitiendo optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, buscando siempre la mejor fórmula que mejor se adapte a la casuística de cada restaurante. En este sentido, dependiendo de su ubicación, del peso del Delivery o de la concentración de pedidos de cada establecimiento, en Avanza Food ofrecemos el servicio a domicilio a través de cuatro vías: desde los Agregadores de Delivery, donde contamos con acuerdos con todas las plataformas; a través de Riders propios directamente contratados por el grupo, que prestan servicio en moto; de Riders externos contratados por Partners logísticos de referencia, o a través de un Modelo Mixto que combina los Riders propios con Riders externos de Partners logísticos, lo que nos permitirá reducir costes fijos y reforzar las plantillas en las horas de mayor demanda. Así, lograremos alcanzar la excelencia operacional en todos nuestros restaurantes, controlando todos los estándares de calidad. Y lo más importante: seguir ofreciendo a nuestros clientes la mejor experiencia de Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda y nuestras nuevas Marcas Virtuales, a través de todos nuestros canales de venta. En Avanza Food somos una gran Central Franquiciadora, expertos en el desarrollo de modelos de negocio sólidos, rentables y con proyección de futuro. Y como grupo líder, seguiremos apostando por la innovación y la digitalización, para seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Ahora más que nunca ¡Sigamos avanzando!
LAS COSTILLAS BABY BACK SIGUEN CUMPLIENDO AÑOS
Si hace unas semanas rendíamos homenaje al Chef David Smith por la celebración del #DíaInternacionaldelChef, esta semana volvemos a hacerlo con un motivo muy especial: su cumpleaños. El 14 de noviembre es el día señalado, y la oportunidad perfecta para recordar la vida del chef original de Tony Roma’s, y agradecerle sus genuinas recetas que han dado la vuelta al mundo, y que se han convertido en todo un icono de la gastronomía americana. Un chef que ha dejado su esencia en la Marca, y que refleja su legado en los únicos, atrevidos y deliciosos platos de la carta de Tony Roma’s. Como muchos saben, en 1972 Tony Roma’s era un restaurante especializado en carnes y comida italoamericana, donde su fundador, Tony Roma, disfrutaba tratando de sorprender a sus clientes. Hasta que un día, Tony y David decidieron cocinar unas costillas Baby Back a la parrilla y servirlas con una salsa BBQ que ellos mismos crearon sobre la marcha, con la intención de hacer un plato temporal en su menú. Esas costillas tuvieron tanto éxito, que decidieron dejarlas de manera permanente. Hoy, la misma receta sigue sorprendiendo a todos los que la prueban, y se ha convertido en un auténtico símbolo de Tony Roma’s y de la gastronomía americana a nivel mundial. En 1994 la Marca llegó a España, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, con su emblemático restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, Tony Roma’s se ha convertido en todo un referente en nuestro país, y el mejor lugar donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, así como de sus Tony Roma’s Nachos, sus World Famous Onion Loaf, hamburguesas y carnes a la parrilla, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. En estos tres años, Tony Roma’s se ha consolidado como una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y en una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food, que sigue inmerso en su Plan de Desarrollo y Expansión en España, con el objetivo de llevar a Tony Roma’s a lo más alto. Con motivo del cumpleaños de David Smith, Tony Roma’s España realizará una acción en redes sociales de “Open Innovation”, donde sus seguidores tendrán la oportunidad de convertirse en Chef de Tony Roma’s y hacer realidad su receta soñada. Para ello, deberán contestar al reto lanzado por la Marca: “Tú mandas en nuestra parrilla, ¿cómo sería tu Burger ideal? ¡Cuéntanos tu idea y la haremos realidad!”. Los seguidores de Tony Roma’s deberán compartir en comentarios su receta de Burger que les gustaría ver en los restaurantes. ¡La ganadora será incluida en la carta de Tony Roma’s, para ser parte de toda una leyenda gastronómica en nuestro país! Más información en @tonyromasspain
Tony Roma’s, marcas líderes que hacen historia
Hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores Costillas del mundo. Una cadena que nació en Miami en 1972, que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, con casi 50 años de historia y presencia en 26 países. A España llegó hace más de 25 años, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos, con su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Esta apertura fue una auténtica revolución y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas, hasta tal punto que sus Costillas, Nachos, Aros de Cebolla, sus genuinas recetas americanas de hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa Cookie, se han convertido en grandes clásicos de la restauración temática americana en nuestro país. Anteponiendo siempre la calidad y la innovación, durante este tiempo ha sido todo un ejemplo en continua transformación y adaptación a cada una de las fases y tendencias que han ido marcando la hoja de ruta del sector, ofreciendo la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, sin perder su esencia y siendo fiel a su estilo y a sus seguidores. Tony Roma’s es una enseña líder, todo un icono en nuestro país. Por ello, en 2019 recibió el premio Hot Concept a la “Mejor Trayectoria”, por ser una de las marcas más emblemáticas, abanderada de la auténtica gastronomía americana no solo en España, sino a nivel internacional, y por ser una de las cadenas locomotoras del sector durante más de 25 años. Y sobre todo, Tony Roma’s es un modelo de éxito probado durante casi 50 años a nivel mundial, que se ha consolidado como una de las Marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento de la Restauración Organizada española. Algo que no solo decimos nosotros: lo dicen nuestros socios Franquiciados, donde 1 de cada 2 poseen más de un restaurante, lo que demuestra su absoluta confianza e interés en invertir en una marca de este calibre. Tony Roma’s forma parte del portfolio de Marcas de Avanza Food desde marzo de 2018, cuando anunciamos un acuerdo con Romacorp, compañía propietaria de la Marca a nivel mundial, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 dimos un paso más, al convertirnos en los propietarios de la Marca en dichos mercados, lo que nos permitirá tener una total autonomía y flexibilidad para hacer crecer una de nuestras marcas más estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional. Hablar de Tony Roma’s es hablar de marca, de éxito y de leyenda. Una marca líder, impulsada por un grupo líder como Avanza Food lo que, sin duda, supone una doble garantía de éxito.