LA FRANQUICIA TIENE MUCHO QUE DECIR EN 2022
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. En los últimos años hemos sido testigos de una clara evolución del perfil del franquiciado en el sector, que lógicamente viene marcado por la transformación que estamos viviendo. Inversores, empresarios y emprendedores que son ahora más exigentes, que saben lo que quieren, y que buscan soluciones rentables y con proyección de futuro, para emprender. Y sobre todo, hoy más que nunca, buscan el apoyo de un grupo de Restauración líder, y solvente, como aval fundamental para el éxito de sus negocios. En este sentido, si hay un valor que representa a Avanza Food, es la relación que mantenemos con nuestros franquiciados, basada en la confianza mutua y en el apoyo integral a todos los niveles. Aportamos todo nuestro know how en lo que mejor sabemos hacer: hacer crecer Marcas de franquicias líderes a nivel mundial, como Carl’s Jr. y Tony Roma’s, que se han consolidado como grandes referentes en la Restauración Organizada en España. Por ello, ofrecemos a nuestros franquiciados un asesoramiento continuo en todas las fases del proceso, y en todos los ámbitos del negocio: inmobiliario, legal, formación, logística, compras, marketing, y por supuesto, en financiación, donde contamos con acuerdos de colaboración con entidades financieras de primer nivel, con el objetivo de poder ofrecerles un amplio conjunto de soluciones globales, incluyendo productos y servicios exclusivos, diseñados a medida, pensados para dar respuesta a las necesidades financieras de nuestros socios. Y, sin ninguna duda, los datos nos avalan. En Avanza Food, somos un grupo de Restauración donde el 50% de nuestros franquiciados cuentan con más de un restaurante. Algo que demuestra que quien nos prueba, repite, y que cada vez son más los socios franquiciados y multifranquiciados que quieren unirse a este gran proyecto que estamos creando, para consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. Según el reciente Informe ‘Perspectivas Franquicias 2022’, elaborado por Tormo Franquicias Consulting y Franquicias Hoy, en el que han participado alrededor de 200 empresas franquiciadas de 40 sectores de actividad, la franquicia en España tiene buenas perspectivas para este nuevo año, donde se consolidaría como un modelo de referencia entre inversores y emprendedores. Así, el 85% de los franquiciadores señalan que en 2022 mejorará su facturación, y que, aunque existe una clara incertidumbre ante los retos que tendrán que seguir afrontando, creen con firmeza en sus empresas y en la gran acogida que ha demostrado tener el sistema de franquicia en estos años, lo que contribuirá al crecimiento de su red de establecimientos. Sin duda, 2022 será un año positivo para las franquicias en España, y vendrá marcado por la apuesta por la digitalización, la innovación y la transformación. Como gran Central Franquiciadora, en Avanza Food seguiremos demostrando nuestra solidez y liderazgo, desarrollando nuevos modelos de negocio, sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que la franquicias son las mejores aliadas para el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando!
2022, UN NUEVO ESCENARIO EN EL QUE SEGUIR AVANZANDO
Arrancamos 2022, un nuevo año lleno de oportunidades en el que, desde Avanza Food, queremos seguir liderando la transformación de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Si bien es cierto que la incertidumbre sigue rodeando el escenario económico y social, llevamos a nuestras espaldas dos años de aprendizaje en el que hemos demostrado nuestra gran capacidad de transformación. Así lo muestran las cifras publicadas en el ‘IV Anuario de la Restauración de Marca en España’, presentado el pasado mes de noviembre por Marcas de Restauración, The NPD Group y KPMG España, que señala que durante el pasado verano, el mercado recuperó el 80% del negocio prepandemia, y que la cuota de mercado del sector alcanzó un 31% en los primeros nueve meses del año, 6 puntos más que en 2019. Datos positivos que auguran un esperanzador crecimiento de cara a 2022, aunque siempre con cautela, ya que las cifras de negocio se han visto afectadas por las sucesivas olas de contagios, y las continuas limitaciones y restricciones de aforos y horarios que desgraciadamente hemos venido sufriendo en el sector. Un 2022 donde la Restauración Organizada seguirá apostando por la innovación, la expansión, la digitalización y la sostenibilidad. Cuatro conceptos que definen a la perfección la trayectoria de Avanza Food en los últimos años, donde hemos sido todo un ejemplo de apuesta por la innovación, solidez y liderazgo, buscando siempre alternativas que nos permitan seguir avanzando, anticipándonos y adaptándonos a las nuevas tendencias que van marcando el paso. No nos cabe duda de que en 2022 el delivery seguirá consolidándose como un canal estratégico. Su peso sobre las ventas de nuestros restaurantes se ha duplicado en los últimos dos años, y creemos que esta tendencia se consolidará en rangos del 20% al 25% de cara a futuro. En Avanza Food llevamos ya varios años haciendo una clara apuesta por la digitalización y la omnicanalidad, que se ha visto acelerada en los últimos dos años. Si hay algo que hemos tenido claro, es que debíamos consolidarnos como un grupo de referencia, experto en delivery, lo que nos está permitiendo optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar la excelencia operacional en nuestros establecimientos, controlando todos los estándares de calidad. Y sobre todo, fidelizar aún más a nuestros clientes a través de todos nuestros canales, para que puedan disfrutar de la mejor experiencia de nuestras Marcas, como Carl’s Jr. o Tony Roma’s, también fuera de nuestros restaurantes. Es momento de afrontar 2022, demostrando que el sistema de Franquicias tiene mucho que decir en estos momentos. Ahora más que nunca, son necesarios modelos de negocio sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro, algo que nuestras Marcas de franquicia llevan en su ADN, como gran Central Franquiciadora que somos. Marcas líderes como Carl’s Jr. o Tony Roma’s, que son ya grandes referentes a nivel mundial, que cuentan con toda una trayectoria de éxito a sus espaldas, de la que pocas cadenas en el mundo pueden presumir. Y sobre todo, con todo un futuro por delante en nuestro país. No nos cansaremos de decirlo: en tiempos de crisis es cuando las grandes empresas y los grandes equipos, demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, contar con el respaldo de un grupo de restauración de referencia, como Avanza Food, marca la diferencia. Ahora más que nunca, ¡Sigamos avanzando!
Las recetas que hacen inconfundibles a nuestras Franquicias
Entramos en la recta final del año, y desde Avanza Food queremos rendir homenaje a aquellas “recetas” que hacen inconfundibles a nuestras franquicias. Como Gran Central Franquiciadora, llevamos la franquicia en nuestro ADN, lo que nos ha permitido crecer como grupo y llevar a lo más alto nuestro gran portfolio de Marcas, de gran prestigio nacional e internacional. Nuestras marcas son líderes en sus segmentos. Por ello, no es de extrañar que al hablar de hamburguesas se nos venga a la mente Carl’s Jr. Una cadena con 80 años de historia que lleva innato el genuino sabor de las ‘California Burgers’. Y es que hablar de Carl’s Jr. es hablar de la oferta más variada y de mejor calidad del mercado, con sus famosas hamburguesas Gran Angus, más grandes, más sabrosas y elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, todo un placer para el paladar. Lo mismo pasa con las inigualables costillas Baby Back, de Tony Roma’s, las más tiernas y sabrosas cocinadas a la parrilla y servidas con su inconfundible salsa BBQ. Todo un clásico de una de nuestras Marcas más emblemáticas, que junto a sus auténticas burgers americanas, se ha convertido en abanderada de la auténtica gastronomía americana a nivel internacional, y en una de las cadenas locomotoras de la Restauración Organizada en España, con más de 25 años de historia en nuestro país. Inconfundibles recetas, que junto a los mejores tacos mejicanos de La Chelinda, y las genuinas hamburguesas y milkshakes de Tommy Mel’s, crean un verdadero abanico de sabores en los que sumergirse para vivir una experiencia gastronómica sin igual. Y, todo ello, sin olvidar el ingrediente principal que comparten todas nuestras Marcas: formar parte de un grupo de restauración de referencia como Avanza Food. Un grupo líder, con gran experiencia en el sector, que apuesta por el desarrollo de modelos de negocio sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. Seguiremos trabajando día a día, apostando por la innovación y por las cosas bien hechas, para llevar nuestras Marcas a lo más alto. ¡Seguimos avanzando!
Tony Roma: toda una leyenda de la restauración americana
Hablar de Tony Roma’s es hablar de un lugar de encuentro y de celebración. Y, es que la cadena de restauración americana lleva intrínseco el nombre y el espíritu de su fundador, Tony Roma. La historia de Tony Roma es la del menor de seis hermanos criados por una madre italiana en Miami. Un personaje con mucho carisma y buenas historias que contar. Su peculiar forma de vivir y entender la vida hizo que pronto se le conociese por su fama de saber hacer amigos, como Tony Bennet, o los integrantes de la famosa pandilla Rat Pack, formada por Dean Martin, Frank Sinatra, Lauren Bacall y Samy Davis Jr., así como otros personajes relevantes del mundo de la política y cultura americana de los años 60, 70 y 80. El 20 de enero de 1972 Tony Roma abrió su primer restaurante en Florida: Tony Roma’s. Un restaurante especializado en carnes y comida italoamericana con el que disfrutaba tratando de sorprender a sus clientes. Un día, junto con el chef David Smith, decidieron cocinar costillas a la parrilla y servirlas con una salsa BBQ que ellos mismos crearon sobre la marcha. Una receta que tuvo tan buena acogida que se convirtieron en el plato insignia de la casa. Habían nacido las famosas costillas Baby Back, que se han convertido en un auténtico icono de la gastronomía americana a nivel mundial, y que cuentan con millones de fanáticos en todo el mundo. Hoy, la misma receta secreta de 1972, sigue sorprendiendo. Y aunque muchos hayan tratado de imitarla, la auténtica salsa barbacoa de Tony y David solo se puede encontrar en los restaurantes Tony Roma’s. Si había algo que de verdad gustaba a Tony Roma era ver cómo personas de todo tipo y condición se reunían entorno a sus famosas costillas. Porque como él mismo decía: “cuando comes mis costillas, todos somos iguales”. Las famosas costillas Baby Back y los restaurantes Tony Roma’s tuvieron tanto éxito que en 1976, Cliny Murchinson Jr., dueño del equipo de futbol americano Dallas Cowboys, compró la mayoría de los derechos de la franquicia en Estados Unidos, creando Romacorp Corporation. Y tres años más tarde, en 1979 se abrió el primer restaurante fuera de EE.UU., en la ciudad de Tokio. Desde entonces, la cadena no ha parado de crecer por todo el mundo, hasta convertirse en lo que es hoy: una compañía con más de 120 restaurantes y presencia en 31 países de Europa, Asia, América Latina, el Caribe y Oriente Medio, y continúa creciendo en Canadá y Estados Unidos. Para ello, Tony Roma’s opera restaurantes tanto propios como bajo el sistema de franquicia. Un modelo de negocio sólido, rentable y de éxito probado durante más de 50 años y en todo tipo de mercados internacionales, que sigue manteniendo el espíritu abierto e innovador de su fundador. En 1994 Tony Roma’s llegó a España y fue la primera marca tematizada 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos más de 25 años, ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como de sus Tony Roma’s Nachos, sus World famous Onion Loaf, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su Skillet Cookie Sundae, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food, que sigue inmerso en su Plan de Desarrollo y Expansión en España, con el objetivo de llevar a Tony Roma’s a lo más alto. Palabra de Tony.
Avanza Food, perspectivas para este nuevo curso
Con la llegada de septiembre vuelven los propósitos y las perspectivas de este nuevo curso que comienza. Y, en nuestro caso, si hay algo que tenemos claro en Avanza Food, es que queremos seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Seguimos inmersos en un momento de plena transformación y de incertidumbre, aunque poco a poco parece que vamos retomando el ritmo previo a la pandemia, y todo parece indicar que estamos cada vez más cerca del final. En Avanza Food sabemos que el presente y futuro del sector pasan por seguir apostando por la innovación, y por seguir desarrollando modelos de negocio rentables para cada tipo de ubicación, tal y como hemos venido haciendo en todos estos años. Nuevas opciones capaces de responder a las nuevas tendencias de consumo, en función de su localización, tipo de establecimiento, localidad, etc., que nos permitan seguir estando a la vanguardia del sector. Somos un grupo de restauración de referencia con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como nuestras Marcas Virtuales, que hemos desarrollado en el último año para impulsar nuestra división de Dark Kitchens y nuestra firme apuesta por el canal Delivery. Como grupo líder y gran central franquiciadora que somos, creemos que el sistema de franquicia tiene mucho que decir y que aportar en estos momentos. Por ello, seguiremos apostando por nuestro valor más personal y diferencial: nuestros socios franquiciados, con los que mantenemos una relación de apoyo incondicional en todo momento. No nos cansaremos de decirlo: en el mundo de la franquicia debemos ser solo uno, Franquiciadores y Franquiciados. Y juntos construir una relación de absoluta confianza para alcanzar el éxito. Innovación, liderazgo, solidez y proyección de futuro, de la mano de socios franquiciados que apuestan cada día por este gran proyecto que estamos creando, que es Avanza Food. Esos son nuestros propósitos para afrontar este último trimestre tan apasionante que tenemos por delante, en el que seguiremos avanzando, ofreciendo la mejor experiencia a todos los niveles, para llevar a nuestras Marcas a lo más alto. ¡Juntos Es Mejor!
Tony Roma’s, marcas líderes que hacen historia
Hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores Costillas del mundo. Una cadena que nació en Miami en 1972, que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, con casi 50 años de historia y presencia en 26 países. A España llegó hace más de 25 años, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos, con su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Esta apertura fue una auténtica revolución y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas, hasta tal punto que sus Costillas, Nachos, Aros de Cebolla, sus genuinas recetas americanas de hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa Cookie, se han convertido en grandes clásicos de la restauración temática americana en nuestro país. Anteponiendo siempre la calidad y la innovación, durante este tiempo ha sido todo un ejemplo en continua transformación y adaptación a cada una de las fases y tendencias que han ido marcando la hoja de ruta del sector, ofreciendo la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, sin perder su esencia y siendo fiel a su estilo y a sus seguidores. Tony Roma’s es una enseña líder, todo un icono en nuestro país. Por ello, en 2019 recibió el premio Hot Concept a la “Mejor Trayectoria”, por ser una de las marcas más emblemáticas, abanderada de la auténtica gastronomía americana no solo en España, sino a nivel internacional, y por ser una de las cadenas locomotoras del sector durante más de 25 años. Y sobre todo, Tony Roma’s es un modelo de éxito probado durante casi 50 años a nivel mundial, que se ha consolidado como una de las Marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento de la Restauración Organizada española. Algo que no solo decimos nosotros: lo dicen nuestros socios Franquiciados, donde 1 de cada 2 poseen más de un restaurante, lo que demuestra su absoluta confianza e interés en invertir en una marca de este calibre. Tony Roma’s forma parte del portfolio de Marcas de Avanza Food desde marzo de 2018, cuando anunciamos un acuerdo con Romacorp, compañía propietaria de la Marca a nivel mundial, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 dimos un paso más, al convertirnos en los propietarios de la Marca en dichos mercados, lo que nos permitirá tener una total autonomía y flexibilidad para hacer crecer una de nuestras marcas más estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional. Hablar de Tony Roma’s es hablar de marca, de éxito y de leyenda. Una marca líder, impulsada por un grupo líder como Avanza Food lo que, sin duda, supone una doble garantía de éxito.
CARL’S JR., LOCALES DE AMBIENTE ÚNICO
Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con 80 años de Historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en más de 40 países. Realmente pocas Marcas a nivel mundial pueden presumir de unas cifras tan espectaculares. Hablar de Carl’s Jr. es hablar de las auténticas hamburguesas californianas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, y de una Marca que tiene la capacidad de sumergirse en una genuina experiencia gastronómica a todos los niveles. Sus locales destacan por su espectacular diseño, donde se recrea un ambiente moderno y californiano en el que pasar un rato agradable, en un entorno de colores y materiales al gusto de todas las generaciones, con neones, menuboard digital, pantallas, y una iluminación que agudiza los sentidos de los clientes. Además, nuestro departamento de Real Estate & Franchise ha apostado por un diseño modulable y adaptable a las necesidades de las diferentes ubicaciones. Sin ninguna duda, si hay un formato que verdaderamente representa a Carl’s Jr., ese es el del Free Standing. Un formato constructivo implementado por muy pocas Marcas en nuestro país, lo que supone una auténtica ventaja competitiva para Carl’s Jr. frente a otros conceptos de restauración. Se trata de restaurantes tipo Chalet que destacan por su espectacular diseño y su gran tamaño, con una gran superficie distribuida en una sola planta y terraza. Además de ofrecer el mejor servicio en sala, Delivery y Take Away, disponen de un servicio en coche Drive-Thru, donde los clientes pueden hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil, para disfrutar de las mejores hamburguesas 100% Angus donde deseen. Pero también contamos con Locales de Calle, en Centros Comerciales, en formato Córner o en Edificios Exentos, todos ellos situados en ubicaciones estratégicas con gran afluencia de público y con mucha visibilidad, algo fundamental para el buen funcionamiento del negocio. Y aunque cada uno de ellos cuente con características propias, todos comparten un mismo objetivo: están pensados para ofrecer la mejor rentabilidad en función de su ubicación. Carl’s Jr. se ha consolidado como una de las Marcas con mayor potencial de crecimiento del sector. Un nuevo concepto de negocio en España, con más de 75 años de historia a nivel internacional, y con el respaldo de un grupo líder como Avanza Food, aspectos fundamentales para afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando la Restauración Organizada en España.
NUESTROS MEJORES EMBAJADORES: HABLAN NUESTROS FRANQUICIADOS
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. Estamos inmersos en un momento de plena transformación, donde si hay algo que hemos demostrado es nuestra vocación de líder y nuestra solidez, buscando siempre nuevas vías de crecimiento, que nos permitan afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando el sector de la Restauración en España. También el perfil del inversor ha evolucionado. Ahora es mucho más exigente, sabe lo que quiere y busca la solución más eficaz y rentable para emprender. Y sobre todo, busca en un gran grupo de Restauración una relación de absoluta confianza, como respaldo para alcanzar el éxito. No nos cansamos de decirlo: en el mundo de la Franquicia, Franquiciadores y Franquiciados, debemos ser solo uno. Y precisamente como Gran Central Franquiciadora, nuestro valor diferencial es la relación que mantenemos con nuestros socios, basada en el apoyo integral a todos los niveles. Es por ello que cada vez hay más empresarios, inversores y emprendedores que apuestan por este gran proyecto que es Avanza Food, gracias a nuestra gran experiencia, y que además repiten con nosotros como multifranquiciados del grupo, algo fundamental, que nos permite seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. “Avanza Food ha demostrado ser el grupo más fuerte del sector, todo un ejemplo de lucha y esfuerzo en estos momentos de gran inestabilidad. Este es, sin duda, el mejor aval para cualquier franquiciado. Es un orgullo poder emprender nuevos proyectos empresariales, con una marca de prestigio internacional como es Tony Roma’s, y de la mano de un gran equipo profesional, que nos ha ofrecido todas las facilidades y su apoyo incondicional en todo momento” afirma Juan Antonio Guerrero, franquiciado de 3 restaurantes Tony Roma’s en Madrid. “Buscaba un modelo de negocio capaz de combinar la pasión que solo algunas marcas logran provocar en el cliente, con la sistematización de las grandes compañías de origen norteamericano. Y todo esto lo hemos logrado de la mano de Carl´s Jr. En todo momento hemos sentido el respaldo y el apoyo de un gran grupo como Avanza Food, que siempre responde a tus expectativas. Entrar a formar parte de Carl´s Jr. está siendo una experiencia muy gratificante, en múltiples aspectos”, señala Faustino Alija, Franquiciado de 5 restaurantes Carl’s Jr. en Madrid. “Llevo más de 10 años gestionando tres establecimientos de Tony Roma’s en Valencia en régimen de franquicia. Una de las grandes ventajas de este sistema es poder acceder a una marca reconocida y contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la Restauración Organizada en España, lo que me posibilita crecer progresivamente dentro del sistema” destaca Marisa Navarro, Franquiciada de 3 restaurantes Tony Roma’s en Valencia. «Una de las grandes ventajas de la franquicia es contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la restauración organizada en España» apunta Edgar Cano, Gerente de 3 Franquicias Carl’s Jr. en Valencia. “Cuando decides convertirte en empresario, analizas mucho los riesgos que asumes. Apostar por una compañía como Avanza Food me ha hecho sentir acompañado en todos los momentos clave hasta hacerlo realidad: la elección de la marca, la búsqueda de ubicación y local idóneos, el proceso de obra, el plan de marketing, la formación de los equipos y el seguimiento de su correcto funcionamiento”, señala Ángel Plaza, Franquiciado de 2 restaurantes Tony Roma’s, en Porto Pi (Mallorca), y Móstoles (Madrid). No hay duda: nuestros Franquiciados son nuestros mejores embajadores. Prueba de ello es que 1 de cada 2 cuenta con más de un restaurante, lo que supone nuestro mejor aval. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que las Franquicias son las mejores aliadas para el presente y el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando JUNTOS!
AVANZA FOOD, PASIÓN POR TODO LO QUE HACEMOS
Avanza Food es una de las mayores Plataformas Multimarca de Restauración de nuestro país. Somos expertos en la gestión de negocios y Marcas de Restauración Organizada, y como Gran Central Franquiciadora, llevamos la franquicia en nuestro ADN. Uno de nuestros valores diferenciales es que contamos con un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como nuestras nuevas Marcas Virtuales, que hemos ha desarrollado en el último año para impulsar nuestra división de Dark Kitchens y nuestra firme apuesta por el canal Delivery. El secreto para llegar hasta aquí, y ser lo que somos hoy, un gran grupo de Restauración de referencia con más de 400 restaurantes a nivel nacional que reciben al año a más de dos millones de clientes, es la pasión que ponemos a todo lo que hacemos. Si hay algo que llevamos demostrando desde hace más de tres años, es nuestra vocación de líder, especialmente en 2020, donde hemos sido uno de los grandes protagonistas, siempre a la vanguardia en la búsqueda de nuevas vías de crecimiento que nos permitiesen seguir liderando la transformación del sector. Esa pasión nos ha llevado a no rendirnos nunca, y a apostar por la innovación para desarrollar nuevas vías de crecimiento, que nos permitan hacer frente a las nuevas tendencias de consumo, con modelos de negocios sólidos, seguros y rentables para cada tipo de ubicación. Y no lo decimos nosotros. Lo dicen los reconocimientos que hemos recibido en los últimos meses, que nos dan más fuerza si cabe para seguir avanzando. Es el caso del premio Hot Concept a la “Mejor Gestión Empresarial en 2020” , que supone el mejor respaldo a nuestro liderazgo y solidez demostrados en el que quizás haya sido el año más difícil al que nos hemos tenido que enfrentar. También lo dice el premio que recientemente ha recibido nuestro restaurante Carl’s Jr. Islazul, como “Mejor Restaurante Carl’s Jr. Internacional”, todo un ejemplo de la excelencia operacional de Avanza Food, donde hemos superado con la mejor nota todos los estándares de sus auditorías de 2020, de entre los 1.000 establecimientos operados por Carl’s Jr. fuera de Estados Unidos. Y por supuesto, lo dicen nuestros socios franquiciados, que cada vez más apuestan por nuestras Marcas a la hora de emprender proyectos solventes y rentables, y que sin ninguna duda son los mejores prescriptores de nuestro negocio. Sigamos avanzando, con pasión y liderazgo, para consolidarnos como el gran referente de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. ¡Juntos es Mejor!
LA FRANQUICIA EN LA ERA POST-COVID
La “nueva realidad” lleva ya más de un año y medio asentada en nuestra sociedad, poniendo en relieve la capacidad de adaptación e innovación de la restauración organizada en España. Nos encontramos ante un nuevo escenario que ha acelerado la transformación de la sociedad y la digitalización, una conciliación obligada entre ambas para seguir adelante, adaptándose a las nuevas tendencias de consumo, donde el Delivery y el Take Away han tenido un fuerte crecimiento, que está marcando el futuro del sector. Si hay algo que ha caracterizado al sector de la restauración en franquicia durante estos últimos años, ha sido su continua apuesta por la adaptación a las nuevas reglas del juego y la innovación, para ofrecer modelos de negocio sólidos, rentables y con proyección de futuro. Y esta vez, no iba a ser menos. De este modo, desde Avanza Food hemos apostado por abrir un nuevo mundo de posibilidades para nuestras marcas más emblemáticas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s a través de nuevos modelos de negocio, adaptados a las nuevas demandas del sector, que han sido concebidos para lograr la mayor rentabilidad posible en función del tipo de ubicación. Se trata de establecimientos mucho más versátiles y flexibles, donde combinamos lo mejor de nuestras Marcas más emblemáticas, líderes en cada uno de sus segmentos, con nuestro nuevo portfolio de Marcas Virtuales. Y no solo eso: también ofrecemos a nuestros socios y franquiciados la posibilidad de integrar en restaurantes ya existentes cualquiera de nuestras Marcas Virtuales, a través de nuestro de negocio de Dark kitchen-Service. Todo ello, con el objetivo de abarcar una mayor cuota de mercado y lograr una mayor rentabilidad a corto, medio y largo plazo. En otras palabras: en Avanza Food queremos seguir liderando la transformación del sector de la restauración organizada y de la franquicia en España. Para ello, no hay otra manera que apostar por la innovación, en busca de nuevos modelos de negocio, que nos permitan seguir estando a la vanguardia del sector en esta nueva era post-Covid. Es en tiempo de crisis cuando las grandes empresas demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, en estos momentos es fundamental contar con el respaldo de un grupo de restauración y una gran central franquiciadora como Avanza Food, pionera en la implantación de nuevas propuestas de negocio, que nos permitirán afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que nos estamos enfrentando. ¡Sigamos Avanzando!