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IVÁN MARTÍN, NUEVO DIRECTOR DE DESARROLLO Y FRANQUICIAS DE AVANZA FOOD

Madrid, 28 de julio 2025.- Avanza Food, grupo de Restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha anunciado el nombramiento de Iván Martín, como nuevo Development & Franchise Business Corporate Director de la compañía. Con esta incorporación, Avanza Food refuerza su estructura organizativa para impulsar su plan estratégico de expansión y consolidar el crecimiento de sus marcas Carl’s Jr. y Tony Roma’s en el mercado español. Iván Martín cuenta con una dilatada trayectoria profesional en el ámbito de la restauración organizada, especialmente en la gestión y desarrollo de franquicias. A lo largo de más de 25 años ha ocupado diferentes posiciones de responsabilidad en el grupo Alsea, donde fue Director de Franquicias durante más de una década, liderando la expansión de marcas como Domino’s Pizza, Starbucks, VIPS, Foster’s Hollywood o Ginos en el mercado español. Antes de incorporarse a Avanza Food, Martín formó parte de Food Delivery Brands, donde asumió la dirección del departamento de Expansión, Proyectos y Obras de Telepizza. “Es un orgullo poder formar parte de un grupo como Avanza Food, que ha demostrado ser uno de los más fuertes del sector en estos últimos años. Afronto esta nueva etapa profesional con muchas ganas de contribuir al crecimiento de marcas de la talla de Carl’s Jr. o Tony Roma’s, que son verdaderos iconos de la Restauración Organizada en todo el mundo y que tienen una enorme proyección de futuro en nuestro país”, afirma Iván Martín,Development & Franchise Business Corporate Director de Avanza Food. Iván Martín es Licenciado en Dirección y Administración de Empresas por la Universidad Politécnica de Madrid, y cuenta además con otras titulaciones específicas en Dirección de Restaurantes y Franquicias por el Instituto Superior de Gestión Gastronómica o en Dirección de Empresas de Alimentación por San Telmo Business School, entre otras. Avanza Food, un gran grupo de restauración El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país.  Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado, su división de Restaurant Brands, desde la que se gestionan sus marcas internacionales: Carl’s Jr., de la que es Master Franquiciado en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, desde la que gracias a una alianza estratégica con Heineken España, se ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca. Todo ello sin olvidar su firme compromiso con la diversidad, el talento y las personas, con el objetivo de convertirse en todo un referente en la creación de empleo para personas en riesgo de exclusión, facilitando su integración y la generación de impacto social positivo.

MARÍA CRISTÓBAL, NUEVA DIRECTORA DE MARKETING DE AVANZA FOOD

Avanza Food, grupo de Restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha anunciado el nombramiento de María Cristóbal, como nueva Directora de Marketing de la compañía. Cristóbal será la responsable de liderar todo el área de Marketing de Avanza Food, en su objetivo de seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de sus marcas más representativas en nuestro país, como son Carl’s Jr. y Tony Roma’s. Cuenta una trayectoria profesional de más de 20 años en el sector del  gran consumo y la restauración organizada, donde ha trabajado en las áreas de marketing, innovación, sostenibilidad y retail de grandes corporaciones internacionales como Burger King, Kellogg’s o Altadis. En los últimos diez años ha formado parte de SIGMA Alimentos (Campofrío), una de las mayores empresas del sector alimentario del mundo, primero como European Marketing & Innovation Manager de Snacks, hasta que en 2015 fue nombrada Global Innovation Marketing Manager, liderando el ecosistema de innovación del grupo en Europa. María es Licenciada en Gestión Comercial y Marketing por ESIC, Licenciada en Administración y Dirección de Empresas (BBA) con Major en Business Management por la Florida Atlantic University (F.A.U.), y cuenta con un MBA para profesionales en el Instituto de Empresa (IE). En palabras de María Cristóbal “es un orgullo poder formar parte de este gran proyecto, y contribuir al crecimiento de grandes marcas que son verdaderos iconos de la restauración organizada en todo el mundo, como Carl’s Jr. o Tony Roma’s. Afronto esta nueva etapa profesional con muchas ganas de seguir impulsando su liderazgo en nuestro país, y consolidar su posicionamiento como verdaderos referentes en el sector”. En su nueva posición, María Cristóbal reportará directamente a Sergio Rivas, CEO de Avanza Food, y sustituye en el cargo a Jean-Paul Hordijk, quien ha emprendido una nueva etapa profesional fuera del grupo. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado su división de Restaurant Brands, desde la que gestionamos nuestras marcas internacionales, Carl’s Jr. de las que somos los Master Franquiciados en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que somos Propietarios en España, Francia, Portugal y Andorra. En la actualidad, Avanza Food se encuentra inmerso en un Plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 Carl’s jr. en 2026 y doblar la red de Tony Roma’s. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, gracias a una Alianza Estratégica con Heineken España, desde la cual ofrecemos un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.

AVANZA FOOD, PREMIO AL MEJOR TALENTO DE MARCAS DE RESTAURACIÓN

Avanza Food, grupo de restauración de referencia propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha recibido el premio al “Talento” en la VIII Edición de los Premios otorgados por la asociación empresarial Marcas de Restauración, con el objetivo de poner en valor las mejores prácticas y los casos de éxito en diferentes ámbitos de actuación llevadas a cabo por las cadenas de restauración organizada en España. Avanza Food ha resultado ganador en la categoría de “Talento”, lo que supone el reconocimiento del sector a su firme apuesta por la creación de impacto social positivo, el talento y las personas. Un galardón que Sergio Rivas, CEO de Avanza Food, recibió de manos de Daniel Rodríguez, Viceconsejero de economía y empleo de la Comunidad de Madrid, en la ceremonia de entrega que tuvo lugar el martes 12 de septiembre en el Museo Reina Sofía de Madrid. “Es todo un honor recibir el reconocimiento por parte de Marcas de Restauración, la asociación  que representa a toda la industria  en nuestro país, en un área fundamental para nosotros, como es la creación de impacto social positivo. En Avanza Food creemos en el empoderamiento de las personas, y trabajamos cada día en iniciativas que promueven la diversidad, ofreciendo oportunidades a aquellos que más lo necesitan, para que puedan tener acceso a formación profesional y al mundo laboral, en restaurantes de marcas que son grandes iconos a nivel mundial, como Carl’s Jr. o Tony Roma’s”  afirma Sergio Rivas, CEO de Avanza Food. Apuesta por la creación de valor social En 2022, Avanza Food llevó a cabo un proceso de redefinición de su Misión, Visión y Valores Corporativos, para que reflejasen mejor su apuesta por liderar la transformación del sector de la Restauración Organizada mediante la creación de Impacto Social positivo, facilitando la integración de grupos en riesgo de exclusión social a través del empleo. Como parte de ese compromiso, en 2021 el grupo firmó un acuerdo de colaboración con Opción 3, Cooperativa de Iniciativa Social que desarrolla proyectos de acompañamiento social, formación y empleo para Jóvenes, con el objetivo de favorecer el trabajo digno y reducir las desigualdades, promoviendo la diversidad, la igualdad y la inclusión como valores fundamentales para la compañía. Fruto de este acuerdo, en el último año Avanza Food ha incorporado a más de 60 jóvenes menores de 23 años en riesgo de exclusión a sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s en España, tanto propios como franquiciados, gracias a un programa formativo adaptado a cada uno de ellos, para que puedan adquirir las capacidades y habilidades necesarias para desarrollarse de forma integral en la sociedad, y poder alcanzar una vida autónoma, responsable e independiente. Además, el grupo colabora con la Escuela de Segunda Oportunidad de Opción 3, para que dichos jóvenes puedan tener acceso a formación profesional en los restaurantes del grupo, con marcas que son grandes referentes en el sector. En total, entre 2022 y 2023 se han llevado a cabo 4 cursos, en los que han participado 64 jóvenes. Asimismo, Avanza Food colabora con la Asociación Alucinos – La Salle, que desarrolla proyectos sociales y educativos en Madrid, a través de un proyecto doble. Por un lado, impartiendo cursos de cocina a personas vulnerables en sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s situados en el C.C. Islazul, para que puedan integrarse en el mercado laboral, y aprender mejor el papel que juega la Restauración Organizada dentro del panorama nacional de la restauración. Y por el otro, la compañía hace llegar cada año más de 2.000 menús de Carl’s Jr. y Tony Roma’s a jóvenes estudiantes de familias desfavorecidas durante sus clases de refuerzo, en el marco de su gran proyecto #JuntosEsMejor, en su objetivo de fomentar el talento y la formación entre aquellos que más lo necesitan. Además, este año los menús fueron preparados y distribuidos por 35 empleados voluntarios de Avanza Food de todas las categorías, tanto de restaurantes como de su sede central de Madrid, incluyendo cargos directivos de primer nivel, en un programa de voluntariado corporativo que ha tenido una gran acogida en todo el personal de la compañía Finalmente, desde 2019 Avanza Food colabora con la Asociación Down Madrid, para la incorporación de empleados con Síndrome de Down a sus restaurantes de Carl’s Jr. y Tony Roma’s. Avanza Food, un gran grupo de Restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. Los dos pilares fundamentales de Avanza Food son, por un lado, su división de Restaurant Brands, desde la que se gestionan sus marcas internacionales: Carl’s Jr., de la que es Master Franquiciado en España, Portugal y Andorra, y Tony Roma’s de la que es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra. En la actualidad, Avanza Food se encuentra inmerso en un Plan de Expansión en España, con el objetivo de alcanzar los 100 Carl’s Jr. en 2025 y doblar la red de Tony Roma’s. Y por otro, se encuentra su división de Heineken Licenses, desde la que gracias a una alianza estratégica con Heineken España, se ofrece un soporte integral a más de 300 restaurantes de las marcas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.

REYES GIMÉNEZ SE INCORPORA A AVANZA FOOD COMO DIRECTORA DE NEGOCIO Y COMUNICACIÓN CORPORATIVA

Directora de negocio y comunicacion corporativa- Reyes Gimenez

Avanza Food, grupo de Restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, ha anunciado el nombramiento de Reyes Giménez como Directora de Negocio y Comunicación Corporativa. Con este nombramiento, Avanza Food continúa firme en su apuesta por reforzar su estructura organizativa, con el objetivo de seguir impulsando su crecimiento, y consolidarse como uno de los grandes referentes del sector. Reyes Giménez será la responsable del área de Negocio y Operaciones de la compañía, tanto de restaurantes propios, como franquiciados, así como de la Comunicación Corporativa del grupo, y reportará directamente a Augusto Méndez de Lugo, que fue nombrado en el mes de noviembre Director General.  Con más de 20 años de trayectoria profesional, Reyes Giménez ha trabajado en las áreas de marketing y comunicación, ventas y formación, destinados a diferentes países en Europa. Apasionada de las marcas, la experiencia de cliente y el retail, ha formado parte de corporaciones internacionales como Burger King, Grupo La Prairie, Estée Lauder y Comercial Farlabo. Desde noviembre de 2015, ha desempeñado el puesto de Directora de Marketing y Comunicación Corporativa de Foodbox, siendo responsable de definir y desarrollar las estrategias de marketing integral y de comunicación de todas las marcas del grupo, como Santagloria Coffee & Bakery, L’Obrador, Volapié, Más Q Menos y Papizza. Y en 2021 fue promocionada a Directora de Negocios, asumiendo así la responsabilidad y crecimiento de dichas marcas. Reyes Giménez es Licenciada en Derecho y en Ciencias Empresariales por la Universidad San Pablo – CEU de Madrid, con MBA en Instituto de Empresa y Programa Superior de Marketing Digital por el ESIC-ICEMD. En Junio de 2022, recibió el Premio Hot Concept a la “Mejor Directiva del Año”, en los prestigiosos premios que otorga la revista Restauración News con el objetivo de reconocer la labor realizada por las principales figuras y cadenas de Restauración y la Hostelería a nivel nacional. “Es todo un honor anunciar la incorporación de Reyes al equipo de Avanza Food. He tenido la suerte de compartir con ella grandes proyectos profesionales durante más de 10 años,  tanto en mi etapa en Burger King como en Foodbox. Sin ninguna duda, es una excelente profesional, con una gran trayectoria en el sector, y estoy convencido de que su llegada contribuirá muy positivamente a seguir impulsando el crecimiento y el liderazgo de la compañía” afirma Augusto Méndez de Lugo, Director General de Avanza Food. Por su parte, Reyes Giménez señala que “Es un verdadero orgullo unirme a un grupo como Avanza Food, que en estos últimos años ha demostrado su gran solidez y liderazgo. Afronto este nuevo reto con muchas ganas de reforzar el crecimiento de marcas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s, que son verdaderos iconos de la restauración organizada a nivel mundial, para contribuir a optimizar y rentabilizar las operaciones, y alcanzar los máximos estándares de calidad y de excelencia a todos los niveles”. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como sus Marcas Virtuales, que el grupo lleva desarrollando desde 2020 en su firme apuesta por el canal Delivery.

ROSA CARVALHO, NUEVA DIRECTORA CORPORATIVA DE MARKETING Y COMUNICACIÓN DE AVANZA FOOD

Rosa se incorporó a Avanza Food en septiembre de 2019, como Directora de Marketing de Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, así como de la nueva división de Dark Kitchens & Virtual Brands, una de las unidades de negocio más estratégicas para la compañía. En su nueva promoción, formará parte del Comité de Dirección de Avanza Food liderado por Sergio Rivas, y estará al frente de todo el área de Marketing del grupo, en su apuesta por seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada en nuestro país Rosa Carvalho ha sido nombrada nueva Directora Corporativa de Marketing y Comunicación de Avanza Food, grupo de restauración de referencia, propiedad desde 2018 del fondo de inversión Abac Solutions y de su equipo directivo. Sustituye en el cargo a Luis Catarino, que ha sido nombrado recientemente Director de Marketing de CKE en Europa, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel mundial. Rosa Carvalho se incorporó a Avanza Food en septiembre de 2019, como Directora de Marketing de  Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, así como de la nueva división de Dark Kitchens & Virtual Brands, creada en 2020 y que se ha convertido en una de las unidades de negocio más estratégicas para la compañía. En su nueva promoción como Directora Corporativa de Marketing y Comunicación, formará parte del Comité de Dirección de Avanza Food, liderado por Sergio Rivas, y estará al frente de todo el área de Marketing del grupo, en su apuesta por seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada en nuestro país. Rosa posee una dilatada experiencia profesional en sectores como la restauración, el retail, el gran consumo y la consultoría estratégica, con un perfil altamente internacional.  Antes de formar parte de Avanza Food, fue Directora de Marketing del Grupo ADVEO. En 2013 se unió a la consultora internacional Daymon Worldwide, donde lideró proyectos en el ámbito del retail con el grupo Dia en España, o Jumbo en Países Bajos. A lo largo de su trayectoria también ha formado parte de compañías multinacionales de referencia, como Revlon en Reino Unido o Sonae en Portugal, entre otros. Rosa es Licenciada en Economía y Administración de Empresas por la University of Kent in Canterbury en Reino Unido, tiene un posgrado en Marketing por la Universidad de Lisboa, y un MBA en Strategy in Dynamic Environments por la Escuela de Negocios HEC de París, con un programa de intercambio en la Universidad de Georgetown en EEUU. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de restauración organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como sus nuevas Marcas Virtuales, que el grupo ha desarrollado en el último año para impulsar su división de Dark Kitchens y su firme apuesta por el canal Delivery.

BEER&FOOD RINDE HOMENAJE A SUS EMPLEADOS

El grupo ha realizado un vídeo con imágenes de todos sus empleados de los restaurantes Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, que han permanecido operativos desde el principio de la alerta sanitaria del Covid-19 Para agradecerles en primera persona, el enorme esfuerzo y compromiso mostrado por todos ellos en unos momentos tan difíciles Durante todos estos meses, Beer&Food ha convertido su lema “Juntos Es Mejor” en su grito de guerra, llevando a cabo diferentes iniciativas con el objetivo de contribuir al bienestar y  seguridad de toda su plantilla El grupo de restauración de referencia, ha querido rendir homenaje a todos sus empleados de los restaurantes Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, que han permanecido operativos desde el principio de la alerta sanitaria del Covid-19. Para ello, Beer&Food ha realizado un vídeo con imágenes de todos sus trabajadores, agradeciéndoles en primera persona el enorme esfuerzo, dedicación y compromiso  que han mostrado, y por haber estado a la altura de las circunstancias, en la que sin duda está siendo la etapa más extrema que ha tenido que afrontar el grupo. “Uno de los grandes aprendizajes que nos ha dejado esta crisis sanitaria, es el enorme valor que tienen cada una de las personas que forman parte de Beer&Food. Estoy tremendamente orgulloso de todos ellos, por el enorme esfuerzo e implicación que han demostrado cada día. Ellos son nuestros héroes, y merecen nuestro reconocimiento. En esta lucha, estamos más unidos que nunca. Estoy convencido de que JUNTOS venceremos al Covid-19, y JUNTOS saldremos fortalecidos, ya que sin ninguna duda, Juntos Es Mejor”, señala Sergio Rivas, CEO de Beer&Food. Ahora más que nunca, #JuntosEsMejor Para Beer&Food, su máxima prioridad son y han sido sus empleados. Especialmente en estos meses, el grupo ha convertido su lema “Juntos Es Mejor” en su grito de guerra, llevando a cabo diferentes iniciativas con el objetivo de contribuir al bienestar y seguridad de toda su plantilla. Entre otros, fue uno de los primeros grupos de restauración en apostar por el teletrabajo en sus oficinas centrales de Madrid desde el pasado 10 de marzo, para garantizar así la salud de sus trabajadores y sus familias, facilitándoles la conciliación personal y profesional. Además, tanto en abril como en mayo, la compañía se ponía a disposición de sus trabajadores, ofreciendo una garantía salarial para que, aquellos empleados afectados por el ERTE que no hubiesen cobrado todavía las prestaciones pendientes del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), pudiesen percibir un adelanto de sus ingresos de forma inmediata. Asimismo, si hay algo que ha demostrado Beer&Food a lo largo de toda esta pandemia, es su compromiso con la salud y la seguridad de todos sus empleados. En este sentido, el grupo ha ido siempre por delante, extremando al máximo todas las medidas de prevención. Así, a través de su programa “Safe & Health – No Contact Service”, ha reforzado los Planes de Higiene y Sistemas APPCC en todos sus restaurantes, garantizando así un servicio al cliente sin ningún tipo de contacto físico entre las partes en ningún momento, ni en Delivery, ni en Take Away, ni en el servicio a mesa, tanto en terrazas como en sala.