La Restauración Organizada recupera el optimismo
El avance de la vacunación, el levantamiento de las restricciones y la paulatina apertura de fronteras, hacen que miremos con optimismo este último trimestre de 2021. Según datos arrojados por la compañía UVE Solutions en el Horeca Day celebrado por AECOC el pasado 28 de septiembre, las cadenas de Restauración suman ya más locales que antes de la pandemia. En total, en España hay 15.414 establecimientos, un 0,5% más que antes del Covid-19. Buenas noticias que nos invitan a ser positivos, y que nos hacen fijar el horizonte de la recuperación de cara a 2022. Aunque ha sido uno de los sectores más castigados, la Restauración Organizada en España ha demostrado con creces haber sabido estar a la altura de las circunstancias, apostando por la innovación, la digitalización y la resiliencia para salir hacia adelante tal y como lo está haciendo. Tres conceptos que definen a la perfección la trayectoria de Avanza Food en estos últimos años. Como grupo de Restauración de referencia, hemos sido todo un ejemplo de apuesta por la innovación, solidez y liderazgo, buscando siempre alternativas que nos permitiesen seguir avanzando, anticipándonos y adaptándonos a las nuevas tendencias de consumo, para seguir liderando la transformación del sector. Precisamente para afrontar con garantías de éxito este nuevo escenario al que ya nos estamos enfrentando, en Avanza Food apostamos desde mediados de 2020 por una nueva Estructura Organizativa, basada en tres Divisiones estratégicas: por un lado, nuestra División de Restaurant Brands, donde se encuentran nuestras Marcas más emblemáticas, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s y La Chelinda. Por otro, nuestra División de Heineken Licenses, formada por nuestras Marcas más cerveceras, como Official Irish Pub, Gambrinus y Cruz Blanca. Y finalmente, nuestra nueva División de Dark Kitchens & Virtual Brands, una de las áreas más estratégicas para la compañía, que engloba los nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Delivery que hemos desarrollado durante el último año. Así, hemos reforzado nuestro portfolio de Marcas Propias con la creación de nuestras nuevas Marcas Virtuales, y hemos sido pioneros en la apuesta por las Dark Kitchens, donde hemos desarrollado nuevos modelos de Restaurante Multimarca, completamente innovadores y rentables para cada tipo de ubicación, con una enorme proyección de futuro. Y todo este esfuerzo, ha dado sus frutos: entre 2020 y 2021, en los que han sido los años más difíciles a los que nos hemos tenido que enfrentar, hemos llevado a cabo hasta la fecha nada menos que 16 aperturas de nuestras Marcas más estratégicas: 8 de Carl’s Jr., 4 de Tony Roma’s y 4 Dark Kitchens, la mayoría de ellas de la mano de nuestros socios franquiciados, que han demostrado su absoluta confianza en este gran proyecto que es Avanza Food. Y hemos reactivado nuestro Plan Estratégico de Expansión y Desarrollo para los próximos 5 años. En Avanza Food lo tenemos claro: queremos seguir liderando la transformación de la Restauración en España, haciendo posible que la inversión en franquicias siga siendo toda una oportunidad para emprender negocios sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. En tiempos de crisis es cuando las grandes empresas y los grandes equipos, demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, contar con el respaldo de un grupo de restauración de referencia como Avanza Food, marca la diferencia. ¡Seguimos avanzando!
TONY ROMA’S LANZA “TONY’S AWARDS”
Tony Roma’s busca premiar la fidelidad de sus clientes a través de un nuevo programa de fidelización digital y multicanal, que ya cuenta con casi 3.000 usuarios registrados, con el que podrá conocer de primera mano sus hábitos y preferencias de consumo, y ofrecerles propuestas individualizadas ajustadas para cada perfil, logrando una relación personalizada con cada uno de ellos Los usuarios de Tony’s Awards podrán acumular puntos ‘Tonys’, por cada compra realizada a través de cualquiera de los canales de la marca, tanto en sus establecimientos adscritos al programa, como en los pedidos de servicio a domicilio o Take Away realizados través de su web, y canjearlos por premios Tony Roma’s, cadena de restauración 100% americana del grupo de restauración Avanza Food, ha anunciado el lanzamiento de Tony’s Awards, su nuevo programa de fidelización digital y multicanal, con el que busca premiar la fidelidad de sus clientes. El nuevo programa, que ha sido implementado por Cheerfy Loyalty, permitirá a la cadena crear un sentimiento de conexión y pertenencia entre sus clientes y profundizar más en sus hábitos de consumo, como conocer sus preferencias de menú, el tiempo de estancia medio en el restaurante o su frecuencia de visita, para poder ofrecerles propuestas individualizadas ajustadas para cada perfil, logrando una relación personalizada con cada uno de ellos. Con este programa, que ya cuenta con casi 3.000 usuarios registrados, Tony Roma’s pretende incentivar un sentimiento de lealtad y fidelidad hacia la marca. Además, al ser una tarjeta digital multicanal, los usuarios podrán acumular puntos ‘Tonys’, y canjear por premios, por cada compra realizada a través de cualquiera de los canales de la marca, tanto en sus establecimientos adscritos al programa, como en los pedidos de servicio a domicilio o Take Away realizados través de su web. El nuevo programa ‘Tony’s Awards’ está disponible para los sistemas operativos de iOS y Android, y podrá ser utilizada en el wallet del teléfono móvil. Su instalación puede realizarse de manera fácil e intuitiva, a través de un código QR disponible en los restaurantes Tony Roma’s adheridos a la iniciativa, de la red Wi-Fi de dichos locales, o a través de su página web. “Tony Roma’s es todo un icono de la restauración americana, donde sus famosas costillas Baby Back cuentan con millones de seguidores en todo el mundo. Esa fidelidad merece ser recompensada, de tal forma que podamos crear en España una verdadera comunidad en torno a la Marca, un espacio único, donde nuestros clientes puedan obtener premios en sus visitas o tener acceso a ofertas exclusivas. Gracias a Tony’s Awards podremos conocer más sobre los gustos y preferencias de cada uno de ellos, y hacerles sentir parte de Marca en todo momento, como hubiese hecho el mismísimo Tony Roma”, afirma Rosa Carvalho, directora corporativa de Marketing y Comunicación de Avanza Food. Tony Roma´s, una leyenda en la restauración americana Hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores costillas del mundo. Una marca que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, pionera en la elaboración de las costillas Baby Back a nivel mundial. La cadena, nacida en 1972 en Miami, está presente en 26 países, con fuerte implantación en Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Caribe. Tony Roma’s llegó a España en 1994 y fue la primera marca 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos más de 25 años, ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus mundialmente famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como de sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, participado por el fondo de capital inversión Abac Solutions, es una de las principales plataformas multimarca de restauración que operan en nuestro país. La compañía, fundada en 2008, cuenta actualmente con más de 400 establecimientos, con marcas de reconocido prestigio tanto a nivel nacional como internacional, entre las que destacan Carl´s Jr., Tony Roma´s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Cervecería Gambrinus, Official Irish Pub y Cervecería Cruz Blanca.
TOMMY MEL’S SORPRENDE CON NUEVAS PROPUESTAS ESTE OTOÑO
Tommy Mel’s apuesta este mes de septiembre por algunas de sus recetas más representativas que harán olvidar a sus clientes la vuelta a la rutina Por un lado, presenta ‘American Duo’, un combo especial formado por una de sus novedosas hamburguesas a escoger entre la ‘Doble Bacon and Onion Smoke Burger’ o la ‘Cheesy Chicken Burger’. Y, un MilkShake classic, a elegir entre sus sabores más tradicionales de fresa, vainilla o chocolate Asimismo, anuncia el regreso de sus recetas más buscadas y deseadas: ‘Chicken & Waffle’ y ‘Santa Monica Chicken’ Tommy Mel’s, cadena de restaurantes inspirada en los auténticos diner americanos, perteneciente al Grupo Avanza Food, apuesta este mes de septiembre por algunas de sus recetas más representativas que harán olvidar a sus clientes la vuelta a la rutina. La cadena continúa apostando por brindar a sus clientes la mejor oferta gastronómica, elaborada con los mejores ingredientes, para ofrecer una experiencia única. Así, Tommy Mel’s sorprende con estas nuevas propuestas que harán más llevadera la llegada del otoño. Por un lado, lanza un combo especial formado por una de sus novedosas hamburguesas a escoger entre la ‘Doble Bacon and Onion Smoke Burger’, hamburguesa doble pensada para los grandes amantes del bacon, salsa baconnaise, cebolla roja, tomate, doble de queso cheddar, cebolla caramelizada y cuatro lonchas de bacon crujiente, o la ‘Cheesy Chicken Burger’, su propuesta de Burger de pollo crispy, mayonesa, pepinillos, aros de cebolla, doble de queso y pan brioche. Y, un MilkShake Classic, un delicioso batido helado a elegir entre sus sabores más tradicionales de fresa, vainilla o chocolate. Asimismo, anuncia el regreso de sus recetas más buscadas y deseadas: ‘Chicken & Wafle’ un auténtico plato americano que combina un delicioso gofre con dos jugosos cortes de pollo crujiente, bañado con sirope de arce y acompañado de patatas fritas crujientes.Por su lado, ‘Chicken Santa Monica’, una exquisita pechuga de pollo marinada y a la parrilla, cubierta de queso fundido, bacon crujiente y salsa barbacoa también acompañada de patatas fritas crujientes. Dos recetas que, sin duda, amenizaran a sus clientes la llegada del otoño. Deliciosas recetas que podrán disfrutarse, por 12,90 €, en todos los establecimientos de Tommy Mel’s, desde el próximo 27 de septiembre, tanto en sala como en sus terrazas, con las máximas garantías de seguridad y calidad para todos. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales Plataformas Multimarca de Restauración Organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl´s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel´s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como sus nuevas Marcas Virtuales, que el grupo ha desarrollado en el último año para impulsar su división de Dark Kitchens y su firme apuesta por el canal Delivery.
Tony Roma: toda una leyenda de la restauración americana
Hablar de Tony Roma’s es hablar de un lugar de encuentro y de celebración. Y, es que la cadena de restauración americana lleva intrínseco el nombre y el espíritu de su fundador, Tony Roma. La historia de Tony Roma es la del menor de seis hermanos criados por una madre italiana en Miami. Un personaje con mucho carisma y buenas historias que contar. Su peculiar forma de vivir y entender la vida hizo que pronto se le conociese por su fama de saber hacer amigos, como Tony Bennet, o los integrantes de la famosa pandilla Rat Pack, formada por Dean Martin, Frank Sinatra, Lauren Bacall y Samy Davis Jr., así como otros personajes relevantes del mundo de la política y cultura americana de los años 60, 70 y 80. El 20 de enero de 1972 Tony Roma abrió su primer restaurante en Florida: Tony Roma’s. Un restaurante especializado en carnes y comida italoamericana con el que disfrutaba tratando de sorprender a sus clientes. Un día, junto con el chef David Smith, decidieron cocinar costillas a la parrilla y servirlas con una salsa BBQ que ellos mismos crearon sobre la marcha. Una receta que tuvo tan buena acogida que se convirtieron en el plato insignia de la casa. Habían nacido las famosas costillas Baby Back, que se han convertido en un auténtico icono de la gastronomía americana a nivel mundial, y que cuentan con millones de fanáticos en todo el mundo. Hoy, la misma receta secreta de 1972, sigue sorprendiendo. Y aunque muchos hayan tratado de imitarla, la auténtica salsa barbacoa de Tony y David solo se puede encontrar en los restaurantes Tony Roma’s. Si había algo que de verdad gustaba a Tony Roma era ver cómo personas de todo tipo y condición se reunían entorno a sus famosas costillas. Porque como él mismo decía: “cuando comes mis costillas, todos somos iguales”. Las famosas costillas Baby Back y los restaurantes Tony Roma’s tuvieron tanto éxito que en 1976, Cliny Murchinson Jr., dueño del equipo de futbol americano Dallas Cowboys, compró la mayoría de los derechos de la franquicia en Estados Unidos, creando Romacorp Corporation. Y tres años más tarde, en 1979 se abrió el primer restaurante fuera de EE.UU., en la ciudad de Tokio. Desde entonces, la cadena no ha parado de crecer por todo el mundo, hasta convertirse en lo que es hoy: una compañía con más de 120 restaurantes y presencia en 31 países de Europa, Asia, América Latina, el Caribe y Oriente Medio, y continúa creciendo en Canadá y Estados Unidos. Para ello, Tony Roma’s opera restaurantes tanto propios como bajo el sistema de franquicia. Un modelo de negocio sólido, rentable y de éxito probado durante más de 50 años y en todo tipo de mercados internacionales, que sigue manteniendo el espíritu abierto e innovador de su fundador. En 1994 Tony Roma’s llegó a España y fue la primera marca tematizada 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos más de 25 años, ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como de sus Tony Roma’s Nachos, sus World famous Onion Loaf, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su Skillet Cookie Sundae, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food, que sigue inmerso en su Plan de Desarrollo y Expansión en España, con el objetivo de llevar a Tony Roma’s a lo más alto. Palabra de Tony.
TONY ROMA´S ABRE UN NUEVO RESTAURANTE EN LA COMUNIDAD DE MADRID
Avanza Food retoma el Plan de Desarrollo de Tony Roma’s en nuestro país, una de sus Marcas más estratégicas, de la que en diciembre de 2020 se convirtió en propietario para los mercados de España, Francia, Portugal y Andorra El nuevo Tony Roma’s de El Álamo será gestionado en régimen de franquicia por la empresa Golden Brands, del directivo Jesús Nieto Roger, que se incorpora como nuevo franquiciado del grupo Cuenta con una superficie total de más de 280 m2 y dos terrazas, y se postula como el punto de encuentro favorito de grupos de amigos, familias y turistas de la localidad, donde podrán disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, 100% Made in USA, con música en directo, área kids y por supuesto las máximas garantías de calidad y seguridad para todos Tony Roma’s, cadena de restauración 100% americana del grupo de restauración Avanza Food, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en Madrid, situado en la localidad de El Álamo. Con esta nueva apertura, Avanza Food retoma el plan de Desarrollo de Tony Roma’s en nuestro país, una de sus Marcas más estratégicas, de la que en diciembre de 2020 se convirtió en propietario para los mercados de España, Francia, Portugal y Andorra. El nuevo restaurante será gestionado en régimen de franquicia por la empresa Golden Brands, experta en este tipo de gestión, del directivo Jesús Nieto Roger, que se incorpora como nuevo franquiciado del grupo. En total, tendrá capacidad para acoger a más de 180 personas, que podrán disfrutar por primera vez en el municipio de las mejores costillas del mundo, sus famosas Baby Back ribs, así como sus Nachos, Aros de Cebolla, o su famosa Cookie, que se han convertido en grandes clásicos de la gastronomía americana en nuestro país. El establecimiento se encuentra en la vía principal del municipio, y cuenta con una superficie total de más de 280 m2 y dos terrazas, así como área de juego para los más pequeños. Por todo ello, se postula comoel punto de encuentro favorito de grupos de amigos, familias y turistas de la localidad, donde podrán disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, 100% Made in USA, con música en directo y por supuesto, con las máximas garantías de calidad y seguridad para todos. Además del mejor servicio en sala y terraza, el restaurante ofrece también servicio de Take Away, para aquellos que deseen recoger su pedido en el establecimiento, así como servicio a domicilio, a través de todos los agregadores de Delivery, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Tony Roma’s en casa. “Cada vez son más los socios franquiciados que nos muestran su absoluta confianza en este gran proyecto que es Avanza Food. Tony Roma’s es una de nuestras Marcas más estratégicas, y todo un icono de la restauración 100% americana en España, reconocida a nivel mundial por sus famosas costillas Baby Back, y con una enorme proyección de futuro en nuestro país”, señala Paz Serrano, directora Corporativa de Real Estate & Franchise de Avanza Food. En palabras de Jesús Nieto, fundador y CEO de Golden Brands “La ilusión, el esfuerzo y el trabajo constante, han hecho posible este singular proyecto. Somos una empresa con experiencia en este tipo de gestión y contamos con un espectacular equipo humano, involucrado y profesional, preparado para dar lo máximo en este apasionante reto. Es un orgullo poder emprender esta magnífica experiencia para los habitantes de El Álamo y pueblos adyacentes, gracias al acuerdo alcanzado con la marca de prestigio internacional Tony Roma’s, de la mano de un gran equipo profesional como el de Avanza Food. Nos han dado todas las facilidades y su apoyo incondicional en todo momento. Estamos muy orgullosos de haber conseguido traer hasta El Álamo las mundialmente famosas costillas Baby Back. Este nuevo restaurante será un referente, no solo para la propia localidad, sino para toda la comarca. Estoy convencido que tendrá una gran acogida por parte del público”. Tony Roma´s, una leyenda en la restauración americana Hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores costillas del mundo. Una marca que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, pionera en la elaboración de las costillas Baby Back a nivel mundial. La cadena, nacida en 1972 en Miami, está presente en 26 países, con fuerte implantación en Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Caribe. Tony Roma’s llegó a España en 1994 y fue la primera marca tematizada 100% americana en abrir sus puertas, con su restaurante en la calle Génova de Madrid, trayendo así un concepto de negocio único. Desde entonces, durante estos más de 25 años, ha ofrecido la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, donde poder disfrutar de sus famosas costillas Baby Back, las más tiernas y las más sabrosas, así como de sus nachos, aros de cebolla, hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa cookie, que se han consolidado como grandes referentes de la restauración americana en España. En marzo de 2018, Avanza Food anunció un acuerdo con Tony Roma’s USA, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, y en diciembre de 2020 pasó a ser el propietario de la Marca en dichos mercados tan estratégicos. Tony Roma’s es una de las marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país, y una de las enseñas de referencia de todo el portfolio de Avanza Food. Avanza Food, un gran grupo de restauración: El grupo Avanza Food, propiedad del fondo de capital inversión Abac Solutions y de su equipo directivo, es una de las principales plataformas multimarca de restauración organizada que operan en nuestro país. La compañía cuenta actualmente con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como sus nuevas Marcas Virtuales, que el
CARL’S JR. ALCANZA LOS 25 RESTAURANTES EN ESPAÑA
Avanza Food alcanza un nuevo hito para la emblemática cadena de hamburgueserías californiana en nuestro país, y continua inmerso en el Plan de Desarrollo y Expansión de la Marca en España, con su cuarta apertura en 2021 Carl’s Jr. refuerza su presencia en Andalucía y desembarca en Almería por todo lo alto, con un nuevo establecimiento situado en Puerta Purchena, en pleno centro neurálgico de la ciudad, con un local de más de 330 m2 cuadrados y terraza, que será gestionado por el empresario Fernando Trujillano, que se incorpora como nuevo franquiciado del grupo Por primera vez, los almerienses podrán disfrutar de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas con carne 100% Angus a la parrilla. Además del mejor servicio en sala, el restaurante cuenta con servicio Take Away y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Uber Eats, Just Eat y Deliveroo, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas Madrid, 20 de septiembre de 2021.- Avanza Food, grupo de restauración de referencia, ha anunciado la apertura de su restaurante número 25 de Carl’s Jr. en España, situado en Almería. El grupo alcanza un nuevo hito para la emblemática cadena de hamburgueserías californiana en nuestro país, y continua inmerso en el Plan de Desarrollo y Expansión de la Marca en España, con su cuarta apertura en 2021. Con esta nueva apertura la cadena afianza su presencia en Andalucía, donde suma su cuarto establecimiento. Además de Almería, Carl’s Jr. cuenta con otros tres restaurantes en la Comunidad Autónoma: uno en Sevilla, situado en el Centro Comercial Way Dos Hermanas, y dos en Málaga, en el Centro Comercial Plaza Mayor y en el Centro Comercial Vialia, junto a la Estación de Málaga-María Zambrano. En esta ocasión, la cadena apuesta por Almería, con la apertura del primer establecimiento Carl’s Jr. en la localidad, donde aterriza por todo lo alto, con un nuevo establecimiento situado en Puerta Purchena, en pleno centro neurálgico de la ciudad. Se trata de un local de más de 330 m2 cuadrados y terraza, que será gestionado por Fernando Trujillano, que se incorpora como nuevo franquiciado del grupo. El nuevo Carl’s Jr. tiene capacidad para acoger a más de 120 comensales, que podrán disfrutar por primera vez en la ciudad de sus auténticas “California Burgers”, más grandes y más sabrosas, elaboradas a la parrilla con carne 100% Angus, tanto en el propio restaurante, como fuera de él, con las máximas garantías de seguridad para todos, y sin que se produzca ningún tipo de contacto entre las partes. Para ello, además del mejor servicio en sala, el restaurante cuenta con servicio Take Away para recoger en el local, y servicio a domicilio, disponible a través de las plataformas de Glovo, Uber Eats, Just Eat y Deliveroo, para aquellos que deseen disfrutar de lo mejor de Carl’s Jr. desde sus casas. “La evolución de Carl’s Jr. en España en este último año está siendo muy positiva. Seguimos sumando grandes hitos, como es la apertura de este restaurante Carl’s Jr. número 25 en España, que nos consolida como el mercado europeo más importante para la Marca. Sin ninguna duda, Carl’s Jr. se ha convertido en uno de los grandes referentes de la Restauración y de la Franquicia en nuestro país, y en una de las Marcas con mayor potencial de crecimiento del sector” afirma Paz Serrano, directora Corporativa de Real Estate & Franchise de Avanza Food. “Carl’s Jr. es una Marca que lo tiene todo, y tiene mucho que decir en Almería. Es todo un orgullo poder abrir el restaurante número 25 de Carl’s Jr. en España, y contribuir al crecimiento y expansión de esta gran Marca, que es todo un símbolo de la restauración a nivel mundial. Gracias a Avanza Food por todo el apoyo que nos ha demostrado en estos meses, y que nos ha permitido estar hoy aquí. Formar parte de un gran grupo de restauración, sin ninguna duda, marca la diferencia, sobre todo en estos momentos” señala Fernando Trujillano, empresario y franquiciado del nuevo Carl’s Jr. Almería. España, uno de los mercados más importantes para Carl’s Jr. a nivel internacional Carl’s Jr. llegó a España en noviembre de 2017, con su primer restaurante situado en la Gran Vía madrileña. En estos años, Avanza Food ha llevado a cabo 25 aperturas en nuestro país, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Barakaldo, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza, y ahora también en Almería. En los últimos meses, Carl’s Jr. España ha sido testigo de grandes hitos de relevancia, que le han puesto en el punto de mira a nivel mundial. Así, en el mes de abril, la cadena anunciaba la apertura de su restaurante número 1.000 fuera de Estados Unidos, situado en la localidad madrileña de Boadilla del Monte. Y en el mes de julio, el restaurante Carl’s Jr. situado frente al Centro Comercial Islazul de Madrid, operado por Avanza Food, recibió el premio “Restaurante del Año”, otorgado cada año por CKE, compañía propietaria de la Marca Carl’s Jr. a nivel global. Carl’s Jr. celebró el pasado 17 de julio su 80º Aniversario a nivel mundial. Ocho décadas desde que en 1941 Carl Karcher y su esposa Margaret montaran su primer carrito de perritos calientes en Los Ángeles.Desde entonces, Carl’s Jr. ha sido todo un ejemplo de apuesta por la calidad e innovación en el sector, hasta convertirse en lo que es hoy: una de las mayores cadenas de Restauración a nivel global, con más de 4.000 establecimientos en más de 40 países repartidos por todo el mundo. Una Marca que se caracteriza por haber sido pionera en múltiples facetas. Así, en 1946 fue la primera en cocinar hamburguesas a la parrilla, en 1950 introdujo el primer Drive-Thru o servicio a coche del mercado, y en 1968 se convirtió en la primera cadena en apostar por el servicio en mesa y la música en todos sus locales. Y en 2001 revolucionó el sector de la hamburguesería con
Avanza Food, perspectivas para este nuevo curso
Con la llegada de septiembre vuelven los propósitos y las perspectivas de este nuevo curso que comienza. Y, en nuestro caso, si hay algo que tenemos claro en Avanza Food, es que queremos seguir liderando la transformación del sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. Seguimos inmersos en un momento de plena transformación y de incertidumbre, aunque poco a poco parece que vamos retomando el ritmo previo a la pandemia, y todo parece indicar que estamos cada vez más cerca del final. En Avanza Food sabemos que el presente y futuro del sector pasan por seguir apostando por la innovación, y por seguir desarrollando modelos de negocio rentables para cada tipo de ubicación, tal y como hemos venido haciendo en todos estos años. Nuevas opciones capaces de responder a las nuevas tendencias de consumo, en función de su localización, tipo de establecimiento, localidad, etc., que nos permitan seguir estando a la vanguardia del sector. Somos un grupo de restauración de referencia con más de 400 establecimientos y un gran portfolio de Marcas Propias de prestigio nacional e internacional, líderes en sus segmentos, como Tony Roma’s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s, La Chelinda, Official Irish Pub, Gambrinus, y Cervecería Cruz Blanca, así como nuestras Marcas Virtuales, que hemos desarrollado en el último año para impulsar nuestra división de Dark Kitchens y nuestra firme apuesta por el canal Delivery. Como grupo líder y gran central franquiciadora que somos, creemos que el sistema de franquicia tiene mucho que decir y que aportar en estos momentos. Por ello, seguiremos apostando por nuestro valor más personal y diferencial: nuestros socios franquiciados, con los que mantenemos una relación de apoyo incondicional en todo momento. No nos cansaremos de decirlo: en el mundo de la franquicia debemos ser solo uno, Franquiciadores y Franquiciados. Y juntos construir una relación de absoluta confianza para alcanzar el éxito. Innovación, liderazgo, solidez y proyección de futuro, de la mano de socios franquiciados que apuestan cada día por este gran proyecto que estamos creando, que es Avanza Food. Esos son nuestros propósitos para afrontar este último trimestre tan apasionante que tenemos por delante, en el que seguiremos avanzando, ofreciendo la mejor experiencia a todos los niveles, para llevar a nuestras Marcas a lo más alto. ¡Juntos Es Mejor!
Tony Roma’s, marcas líderes que hacen historia
Hablar de Tony Roma’s es hablar de las mejores Costillas del mundo. Una cadena que nació en Miami en 1972, que puede presumir de una procedencia y un ADN 100% americanos, con casi 50 años de historia y presencia en 26 países. A España llegó hace más de 25 años, y fue la primera cadena tematizada 100% americana en abrir sus puertas, trayendo consigo un concepto de negocio único y desconocido hasta esos momentos, con su emblemático local en la calle Génova de Madrid. Esta apertura fue una auténtica revolución y pronto se convirtió en uno de los espacios favoritos para familias, grupos de amigos o parejas, hasta tal punto que sus Costillas, Nachos, Aros de Cebolla, sus genuinas recetas americanas de hamburguesas y carnes a la parrilla, o su famosa Cookie, se han convertido en grandes clásicos de la restauración temática americana en nuestro país. Anteponiendo siempre la calidad y la innovación, durante este tiempo ha sido todo un ejemplo en continua transformación y adaptación a cada una de las fases y tendencias que han ido marcando la hoja de ruta del sector, ofreciendo la mejor experiencia gastronómica a todos los niveles, sin perder su esencia y siendo fiel a su estilo y a sus seguidores. Tony Roma’s es una enseña líder, todo un icono en nuestro país. Por ello, en 2019 recibió el premio Hot Concept a la “Mejor Trayectoria”, por ser una de las marcas más emblemáticas, abanderada de la auténtica gastronomía americana no solo en España, sino a nivel internacional, y por ser una de las cadenas locomotoras del sector durante más de 25 años. Y sobre todo, Tony Roma’s es un modelo de éxito probado durante casi 50 años a nivel mundial, que se ha consolidado como una de las Marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento de la Restauración Organizada española. Algo que no solo decimos nosotros: lo dicen nuestros socios Franquiciados, donde 1 de cada 2 poseen más de un restaurante, lo que demuestra su absoluta confianza e interés en invertir en una marca de este calibre. Tony Roma’s forma parte del portfolio de Marcas de Avanza Food desde marzo de 2018, cuando anunciamos un acuerdo con Romacorp, compañía propietaria de la Marca a nivel mundial, para la adquisición de la Masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra. Y en diciembre de 2020 dimos un paso más, al convertirnos en los propietarios de la Marca en dichos mercados, lo que nos permitirá tener una total autonomía y flexibilidad para hacer crecer una de nuestras marcas más estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional. Hablar de Tony Roma’s es hablar de marca, de éxito y de leyenda. Una marca líder, impulsada por un grupo líder como Avanza Food lo que, sin duda, supone una doble garantía de éxito.
CARL’S JR., LOCALES DE AMBIENTE ÚNICO
Carl’s Jr. se ha consolidado como una enseña de éxito en todo el mundo. Con 80 años de Historia, cuenta con más de 4.000 establecimientos repartidos en más de 40 países. Realmente pocas Marcas a nivel mundial pueden presumir de unas cifras tan espectaculares. Hablar de Carl’s Jr. es hablar de las auténticas hamburguesas californianas, elaboradas con carne fresca 100% Angus a la parrilla, y de una Marca que tiene la capacidad de sumergirse en una genuina experiencia gastronómica a todos los niveles. Sus locales destacan por su espectacular diseño, donde se recrea un ambiente moderno y californiano en el que pasar un rato agradable, en un entorno de colores y materiales al gusto de todas las generaciones, con neones, menuboard digital, pantallas, y una iluminación que agudiza los sentidos de los clientes. Además, nuestro departamento de Real Estate & Franchise ha apostado por un diseño modulable y adaptable a las necesidades de las diferentes ubicaciones. Sin ninguna duda, si hay un formato que verdaderamente representa a Carl’s Jr., ese es el del Free Standing. Un formato constructivo implementado por muy pocas Marcas en nuestro país, lo que supone una auténtica ventaja competitiva para Carl’s Jr. frente a otros conceptos de restauración. Se trata de restaurantes tipo Chalet que destacan por su espectacular diseño y su gran tamaño, con una gran superficie distribuida en una sola planta y terraza. Además de ofrecer el mejor servicio en sala, Delivery y Take Away, disponen de un servicio en coche Drive-Thru, donde los clientes pueden hacer sus pedidos para llevar, directamente desde sus vehículos, sin tener que bajarse del automóvil, para disfrutar de las mejores hamburguesas 100% Angus donde deseen. Pero también contamos con Locales de Calle, en Centros Comerciales, en formato Córner o en Edificios Exentos, todos ellos situados en ubicaciones estratégicas con gran afluencia de público y con mucha visibilidad, algo fundamental para el buen funcionamiento del negocio. Y aunque cada uno de ellos cuente con características propias, todos comparten un mismo objetivo: están pensados para ofrecer la mejor rentabilidad en función de su ubicación. Carl’s Jr. se ha consolidado como una de las Marcas con mayor potencial de crecimiento del sector. Un nuevo concepto de negocio en España, con más de 75 años de historia a nivel internacional, y con el respaldo de un grupo líder como Avanza Food, aspectos fundamentales para afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando la Restauración Organizada en España.
NUESTROS MEJORES EMBAJADORES: HABLAN NUESTROS FRANQUICIADOS
En Avanza Food llevamos la pasión por la Restauración en Franquicia en nuestro ADN. Estamos inmersos en un momento de plena transformación, donde si hay algo que hemos demostrado es nuestra vocación de líder y nuestra solidez, buscando siempre nuevas vías de crecimiento, que nos permitan afrontar con garantías de éxito el nuevo escenario al que ya se está enfrentando el sector de la Restauración en España. También el perfil del inversor ha evolucionado. Ahora es mucho más exigente, sabe lo que quiere y busca la solución más eficaz y rentable para emprender. Y sobre todo, busca en un gran grupo de Restauración una relación de absoluta confianza, como respaldo para alcanzar el éxito. No nos cansamos de decirlo: en el mundo de la Franquicia, Franquiciadores y Franquiciados, debemos ser solo uno. Y precisamente como Gran Central Franquiciadora, nuestro valor diferencial es la relación que mantenemos con nuestros socios, basada en el apoyo integral a todos los niveles. Es por ello que cada vez hay más empresarios, inversores y emprendedores que apuestan por este gran proyecto que es Avanza Food, gracias a nuestra gran experiencia, y que además repiten con nosotros como multifranquiciados del grupo, algo fundamental, que nos permite seguir haciendo crecer nuestras Marcas y consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. “Avanza Food ha demostrado ser el grupo más fuerte del sector, todo un ejemplo de lucha y esfuerzo en estos momentos de gran inestabilidad. Este es, sin duda, el mejor aval para cualquier franquiciado. Es un orgullo poder emprender nuevos proyectos empresariales, con una marca de prestigio internacional como es Tony Roma’s, y de la mano de un gran equipo profesional, que nos ha ofrecido todas las facilidades y su apoyo incondicional en todo momento” afirma Juan Antonio Guerrero, franquiciado de 3 restaurantes Tony Roma’s en Madrid. “Buscaba un modelo de negocio capaz de combinar la pasión que solo algunas marcas logran provocar en el cliente, con la sistematización de las grandes compañías de origen norteamericano. Y todo esto lo hemos logrado de la mano de Carl´s Jr. En todo momento hemos sentido el respaldo y el apoyo de un gran grupo como Avanza Food, que siempre responde a tus expectativas. Entrar a formar parte de Carl´s Jr. está siendo una experiencia muy gratificante, en múltiples aspectos”, señala Faustino Alija, Franquiciado de 5 restaurantes Carl’s Jr. en Madrid. “Llevo más de 10 años gestionando tres establecimientos de Tony Roma’s en Valencia en régimen de franquicia. Una de las grandes ventajas de este sistema es poder acceder a una marca reconocida y contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la Restauración Organizada en España, lo que me posibilita crecer progresivamente dentro del sistema” destaca Marisa Navarro, Franquiciada de 3 restaurantes Tony Roma’s en Valencia. «Una de las grandes ventajas de la franquicia es contar con el apoyo de un equipo experto en aspectos clave para la buena marcha de un negocio: marketing, operaciones, finanzas. Trabajar con Avanza Food me permite contar con todas esas ventajas y, además, con uno de los equipos que mejor conoce la restauración organizada en España» apunta Edgar Cano, Gerente de 3 Franquicias Carl’s Jr. en Valencia. “Cuando decides convertirte en empresario, analizas mucho los riesgos que asumes. Apostar por una compañía como Avanza Food me ha hecho sentir acompañado en todos los momentos clave hasta hacerlo realidad: la elección de la marca, la búsqueda de ubicación y local idóneos, el proceso de obra, el plan de marketing, la formación de los equipos y el seguimiento de su correcto funcionamiento”, señala Ángel Plaza, Franquiciado de 2 restaurantes Tony Roma’s, en Porto Pi (Mallorca), y Móstoles (Madrid). No hay duda: nuestros Franquiciados son nuestros mejores embajadores. Prueba de ello es que 1 de cada 2 cuenta con más de un restaurante, lo que supone nuestro mejor aval. En Avanza Food queremos seguir liderando la transformación que está viviendo la Restauración Organizada en España, y estamos convencidos de que las Franquicias son las mejores aliadas para el presente y el futuro del sector. Ya lo dice nuestro lema: Juntos es Mejor. ¡Sigamos Avanzando JUNTOS!