Avanza Food: Balance del segundo trimestre de 2022
Entramos de lleno en la segunda mitad de 2022. Un escenario que debemos afrontar con mucha cautela, ante las presiones inflacionistas, el aumento de los costes de las materias primas y de la energía, y las previsiones de desaceleración de la economía. Haciendo balance de este primer semestre, es un orgullo comprobar cómo poco a poco vamos recogiendo los frutos de un trabajo excepcional realizado por todo el equipo, que está haciendo posible que Avanza Food sea, cada vez más, uno de los grandes referentes del sector. A finales de junio, recibimos el premio Hot Concept a la “Sostenibilidad y RSE 2021”. Un galardón que nos hace especial ilusión, al tratarse de una de las categorías más especiales y más estratégicas para nuestra compañía. Hace 4 años iniciamos este sueño de liderar el cambio hacia la creación de Valor Sostenible en el sector, cuando nos convertimos en el primer grupo español de Restauración en unirnos al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, como miembro Signatory de la Red Española. Y precisamente este organismo de la ONU acaba de otorgarnos el reconocimiento “Contigo Somos +” por nuestra labor de prescripción y difusión realizada en todo este tiempo, convirtiéndonos en Socio Prescriptor Bronce. También en estos meses hemos podido retomar nuestro Programa Internacional de Estrellas de Carl’s Jr., uno de nuestros proyectos más especiales, que nos permite estrechar lazos y crear un vínculo muy cercano con las principales fuerzas vivas de las localidades donde nos asentamos, y compartir con ellos los valores que nos definen. Grandes noticias que se unen a nuestra firme apuesta por seguir liderando el crecimiento del sector. En menos de 3 meses, hemos llevado a cabo 5 nuevas aperturas de Carl’s Jr., todas ellas en régimen de franquicia, haciendo llegar la Marca a nuevos mercados donde todavía no teníamos presencia, como Oviedo, Santander o Jerez de la Frontera. Y hemos reforzado su presencia en Madrid, donde ya contamos con 19 Restaurantes operativos. Y seguimos trabajando en nuevas aperturas que tenemos previstas para este segundo semestre, de la mano de nuevos socios franquiciados, lo que demuestra que estamos ante una de las Marcas más sólidas, más rentables, y con mayor proyección de futuro en nuestro país. Por su parte, seguimos apostando por consolidar a Tony Roma’s como el gran referente de la gastronomía realmente americana en nuestro país, con más de 50 años haciendo historia en el sector a nivel mundial. Para ello, hemos presentado una nueva carta que es el mejor reflejo de nuestra continua apuesta por adaptarnos a los gustos y tendencias de cada momento, que van marcando la hoja de ruta del sector. De cara al próximo trimestre, tenemos por delante meses difíciles. Pero una vez más, desde Avanza Food los afrontaremos con el liderazgo y la solvencia que hemos venido demostrando en estos años, en nuestro objetivo de consolidarnos como un grupo de Restauración de referencia en nuestro país. ¡JUNTOS ES MEJOR!
LA FRANQUICIA, LA CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO
En tiempos de cambios, el valor de la elección a la hora de emprender un nuevo negocio, es más importante que nunca. Según los últimos datos del Informe publicado por la consultora UVE, la Restauración Organizada está demostrando mejores signos de recuperación en 2022 que la Restauración Independiente, con un crecimiento del 7,8% respecto a al año pasado, frente al 2,1% de esta última. Por ello, invertir en franquicias de Restauración es una gran opción en estos momentos. Un modelo de negocio que ofrece múltiples ventajas que todo inversor debe tener en cuenta, para emprender proyectos sólidos, rentables y con proyección de futuro. Sobre todo, en estos momentos marca la diferencia contar con el respaldo de un gran grupo de Restauración, que apueste por una relación de apoyo y de confianza mutua con sus socios. Un grupo como Avanza Food, y su equipo multidisciplinar de profesionales de primer nivel, que acompañan al franquiciado durante todas las fases y vigencia del contrato. Y lo hacen aportando toda su experiencia en el mercado de la restauración moderna, ofreciendo un asesoramiento continuo en todos los ámbitos del negocio: inmobiliario, legal, formación, logística, compras, marketing, y financiación, donde cuenta con acuerdos de colaboración con entidades financieras de primer nivel, con el objetivo de poder ofrecerles un amplio conjunto de soluciones globales, incluyendo productos y servicios exclusivos, diseñados a medida, pensados para dar respuesta a las necesidades financieras de cada socio. Además, Avanza Food es una gran Central Franquiciadora, con un gran portfolio de Marcas de primer nivel, líderes en sus respectivos segmentos, y toda una trayectoria a sus espaldas a nivel mundial. Marcas como Carl’s Jr. o Tony Roma’s, que cuentan con un gran reconocimiento entre los consumidores de todo el mundo, y que se han consolidado como modelos de negocio de éxito probado durante varias décadas a nivel global. Y, sobre todo, cuentan con un alto potencial de crecimiento en el mercado español. De esta manera, el grupo ofrece a sus socios la oportunidad de convertirse en franquiciados multimarca, con diferentes tipos de inversiones y público objetivo, y con la confianza de abordar en una inversión rentable y sostenible a largo plazo. En Avanza Food lo tenemos claro: las franquicias son las mejores aliadas para el presente y futuro de la Restauración Organizada en España, y tienen mucho que decir y aportar en estos momentos. Por ello, seguiremos al servicio de nuestros franquiciados, para ofrecerles todo nuestro Know How, y seguir liderando el crecimiento del sector. Ahora más que nunca ¡Juntos es Mejor!
PREMIOS HOT CONCEPTS 2021: SEGUIMOS HACIENDO HISTORIA EN EL SECTOR
El pasado 30 de junio, Avanza Food recibió el premio “Sostenibilidad y RSE” en la XIX Edición de los Hot Concepts, los prestigiosos galardones que anualmente otorga la revista Restauración News, con el objetivo de reconocer la labor realizada por los principales grupos de Restauración de nuestro país. Un premio del que nos sentimos especialmente orgullosos, por tratarse de una de las categorías más especiales y más estratégicas para nuestra compañía, y que supone el reconocimiento del sector a nuestro firme compromiso con la creación de Valor Sostenible, uno de nuestros pilares fundamentales. Hace 4 años iniciamos este sueño de consolidarnos como uno de los referentes del sector en el ámbito de la Sostenibilidad y la Responsabilidad Social Corporativa, cuando nos convertimos en el primer grupo español de Restauración en unirnos al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, como miembro Signatory de la Red Española. Y poco a poco, empezamos a recoger los frutos de un trabajo excepcional realizado por parte de todo el equipo de Avanza Food, en unos años que han sido especialmente difíciles para la Restauración Organizada. Entre otros, a lo largo de 2021 hemos logrado ahorrar más de 9.000 kilos de plástico en nuestros Restaurantes, evitamos la emisión de 810 Toneladas de CO2 a la atmósfera, aportamos casi medio millón de litros de agua en países en vías de desarrollo, apostamos por la inserción laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social, e hicimos posible que 2.154 niños y padres de más de 530 familias en situación de vulnerabilidad, pudiesen disfrutar juntos y en familia, de un plan especial en nuestros Restaurantes. Además, con este nuevo premio, seguimos sumando grandes hitos para Avanza Food, donde nos hemos convertido en el único grupo de Restauración en obtener 7 Hot Concepts, lo que refrenda aún más nuestro liderazgo y nuestra solidez. Así, en 2019 Sergio Rivas recibió el “Premio Honorífico 2019” por su trayectoria profesional, y en 2020, consolidamos nuestro liderazgo, al obtener en un mismo año cuatro premios Hot Concept: Sergio Rivas, Accionista y CEO de Avanza Food, fue nombrado “Empresario del Año”; Paz Serrano, Development Corporate Director de Avanza Food, fue reconocida como “Mujer del Año”; Tony Roma´s recibió un galardón especial por su “Trayectoria Empresarial”, y Carl´s Jr., se hizo con la “Mejor Campaña de Marketing”, por sus “Hamburguesas Políticas”. Finalmente, en 2021 resultamos ganadores en la categoría de “Mejor Gestión Empresarial en 2020”, que suponía el reconocimiento al liderazgo y la solidez demostrados por Avanza Food, en el que quizás haya sido el año más difícil de toda la historia de la Restauración Organizada en España. Por supuesto, queremos compartir este nuevo premio con todos aquellos que lo han hecho posible: con nuestros empleados, socios, franquiciados y partners. Sin ninguna duda, su apoyo y confianza en este gran proyecto han sido determinantes para nosotros, y nos anima a seguir adelante, para convertirnos en el Grupo de Restauración de referencia en el sector, por nuestro Compromiso, Responsabilidad, Excelencia, Trabajo en Equipo y Audacia. Sigamos avanzando para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen Valor Sostenible. ¡Juntos es Mejor!
HABLAN NUESTROS FRANQUICIADOS, NUESTROS MEJORES EMBAJADORES (II)
En Avanza Food lo tenemos claro: nuestros franquiciados son nuestros mejores embajadores. Y es que, los datos nos avalan: somos un grupo de Restauración donde el 50% de nuestros socios cuentan con más de un restaurante. Algo que demuestra que quien nos prueba, repite, y que cada vez son más los franquiciados y multifranquiciados que quieren unirse a este gran proyecto que estamos creando, para consolidarnos como uno de los grandes referentes del sector. La semana pasada dábamos voz a nuestros Franquiciados de Carl’s Jr., una de nuestras Marcas más estratégicas. Hoy, queremos hacer lo mismo con nuestros Franquiciados de Tony Roma’s, uno de los grandes iconos de la Restauración Organizada a nivel mundial desde hace más de 50 años, que se ha convertido en una de las Marcas más sólidas, más rentables y con mayor potencial de crecimiento en el sector de la Restauración Organizada de nuestro país. “Tony Roma’s es todo un símbolo de la Restauración tematizada en España, y es todo un orgullo poder contribuir a su crecimiento en Madrid. Agradezco enormemente a Avanza Food su confianza y apoyo en todo este tiempo. Contar con el respaldo de un Grupo con experiencia, solidez y liderazgo sin duda, marca la diferencia en estos momentos”, Esteban Redondo, franquiciado de Tony Roma’s Centro Comercial Oasiz. “Tener acceso a una plataforma franquiciadora como Avanza Food me ha permitido ser franquiciado de distintas marcas y reforzar la dimensión corporativa de mi negocio. Acceder a distintos perfiles de consumidor, con distintos momentos de consumo y distintas categorías de negocio me asegura el éxito”, Daniel Rodero, franquiciado de Tony Roma’s de Torrejón de Ardoz. Como gran Central Franquiciadora que somos, en Avanza Food tenemos claro que las franquicias tienen mucho que decir en el sector, por ser modelos de negocio sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro. ¡Sigamos Avanzando JUNTOS!
¡UN AÑO AVANZANDO!
Ha pasado ya un año desde que el 20 de abril de 2021 presentamos Avanza Food, nuestra nueva identidad corporativa, que define mucho mejor nuestra manera de ser y nuestra forma de hacer las cosas. Por eso, hacemos balance de este primer año como Avanza Food, que hemos afrontado con liderazgo y solvencia, poniendo en valor los duros aprendizajes que nos está dejando esta pandemia. Un año que no ha sido nada fácil, marcado por una gran inestabilidad, donde hemos demostrado nuestra gran capacidad de reinvención y de transformación, para adaptarnos a las nuevas tendencias que van marcando el paso, y seguir liderando el sector de la Restauración Organizada y de la Franquicia en España. En Avanza Food hemos tenido claro que el futuro del sector, pasa por la innovación, la digitalización, el crecimiento y la sostenibilidad. Cuatro conceptos que definen a la perfección nuestra trayectoria en los últimos años, y que han sido nuestros verdaderos estándares. Hemos hecho una clara apuesta por la digitalización y la omnicanalidad, que nos está permitiendo optimizar y rentabilizar nuestras operaciones, y alcanzar la excelencia operacional en nuestros establecimientos, controlando todos los estándares de calidad. Algo fundamental para poder ofrecer a nuestros clientes experiencias realmente memorables, estén donde estén. Y por supuesto, hemos seguido liderando el crecimiento del sector, con nuevos modelos de negocio sólidos, seguros y rentables, adaptados a las nuevas tendencias que van marcando el paso, en este nuevo escenario que estamos afrontando. En este primer año como Avanza Food, hemos llevado a cabo 16 aperturas en 13 meses, todas ellas en régimen de franquicia, lo que demuestra la gran confianza de nuestros socios franquiciados y multifranquiciados en este gran proyecto que estamos creando. Un año, que además ha sido muy importante para nuestras Marcas más estratégicas como Carl’s Jr. y Tony Roma’s, en el que se han consolidado como verdaderos referentes de la Restauración Organizada a nivel mundial. Y por supuesto, hemos continuado firmes en nuestro compromiso con la sociedad y nuestro entorno, demostrando nuestro liderazgo también en este ámbito, para ayudar a crear un mundo mejor, donde las empresas actúen de forma responsable y generen Valor Sostenible. ¡Seguimos avanzando!
¿Cómo rentabilizar tu restaurante de la mano de un líder y sin tener que invertir?
La realidad que vivimos a día de hoy se encuentra sumida por la incertidumbre. El sector de la restauración, que suma un gran porcentaje al PIB español, está siendo uno de los grandes afectados de esta crisis sin precedentes, por lo que su valor camaleónico en los nuevos escenarios se multiplica. Esta situación ha incentivado que los grandes grupos del sector, como Avanza Food, demuestren su solvencia y liderazgo, buscando nuevas fórmulas de negocio que se adapten a las nuevas reglas del juego, subrayando la importancia de la innovación, la resiliencia y el fortalecimiento. Así, llevamos un año de pandemia en el que nos hemos reinventado. Para ello, hemos desarrollado nuevos modelos de negocio para nuestras marcas más emblemáticas como Tony Roma’s o Carl’s Jr., rentables para cada tipo de ubicación. Nuevas opciones capaces de responder a las nuevas tendencias de consumo, en función de su ubicación, tipo de establecimiento, localidad, etc. Para ello, ponemos a disposición de nuestros franquiciados todo nuestro know how a la hora de emprender negocios de franquicia sólidos y rentables, incluyendo la posibilidad de poder aumentar su facturación, integrando en sus restaurantes ya existentes cualquiera de las marcas que forman nuestro portfolio. Se trata de nuestro nuevo Dark Kitchen-Service: un modelo de negocio con un alto potencial de crecimiento, donde no se requiere de inversión inicial, y se optimizan las cocinas ya existentes, reduciendo su capacidad ociosa y garantizando una mayor rentabilidad, sin incrementar los costes fijos. En Avanza Food tenemos claro que queremos seguir liderando la transformación del sector de la restauración organizada. Como gran central franquiciadora, creemos que el sistema de franquicia tiene mucho que decir y que aportar en estos momentos, y seguiremos desafiando a la innovación para desarrollar nuevas vías de crecimiento, que nos permitan hacer frente a las adversidades, ofreciendo nuevos modelos de negocio, sólidos, rentables y con mucha proyección de futuro, como siempre hemos hecho. En tiempos de crisis, son las grandes empresas y los grandes equipos los que demuestran su solidez y liderazgo. Por ello, contar con el respaldo de un grupo de restauración de referencia resulta fundamental para rentabilizar tu restaurante sin necesidad de invertir y de la mano de un buen líder. Ahora más que nunca, ¡Juntos es mejor!!
ABRIR UN RESTAURANTE, UNA INVERSIÓN ATRACTIVA
La restauración organizada sigue ofreciendo un elevado interés para emprendedores, empresarios e inversores
BEER&FOOD APUESTA POR EL FÚTBOL EN SUS ESTABLECIMIENTOS
Beer&Food firma un acuerdo con Mediapro para proyectar las mejores competiciones de fútbol en sus más de 400 establecimientos
CARL’S JR. CONTINUA SU EXPANSIÓN Y ALCANZA LOS 11 ESTABLECIMIENTOS EN MADRID
Beer&Food abre un nuevo establecimiento Carl’s Jr en el Centro de Ocio X-Madrid y continúa con su Plan de Expansión
FIRMES EN NUESTRA CONVICCIÓN DE QUE JUNTOS ES MEJOR
El equipo del Restaurant Support Center de Beer&Food participa en el programa «One Day Working in a Restaurant»